『江記牛肉麵』竹南美食 竹南牛肉麵 竹南麵食館 ?
吃牛肉麵免費招待豆花 不輸專賣店哦 自由街?
營業電話:03-7465914
營業時間:?週一~週日?10:30-14:00 16:30-20:30?
營業地址:苗栗縣竹南鎮自由街111號
店訊相關連結:粉絲專頁
走跳日期: 2019.9.22
餐點除了湯乾麵及餃類外,還有蔥油餅
各式小菜是一定要的,最後店家強調牛肉麵一律採用半筋半肉
紅燒牛肉麵
這樣一碗牛肉麵,裏頭大概涵蓋了3~4塊牛肉
湯頭重鹹,喝沒幾口需要靠灌水平衡一下
白菜之外,還有紅蘿蔔作為配菜
紅蘿蔔還沒煮透,所以生菜感重...這點有點難以接受
牛肉燉煮透徹,咀嚼起來很輕鬆
一樣是重鹹呈現,配著酸菜吃還不錯
手打麵
寬扁形的手打麵,Q彈性沒有預期中強烈
再選一次的話我應該會點細麵
餛飩乾麵
除了四粒餛飩外,上頭還淋了滷肉
餛飩裏頭包有新鮮豬肉,外層餃皮細嫩滑順
細麵
雖然歸類為細麵,不過在很多店家這可能是粗面等級了
中捲曲的麵條,有著十足彈牙口感
適當的接觸面積,讓瓣醬能夠均勻的沾附在上
海帶滷蛋豆干拼盤
海帶.滷蛋及豆干是我們來麵食館常常會點的三道小菜
剛好江記把它湊成一個拼盤了
想必應該很多人都跟我們一樣
特別一提,他附的豆干有大小兩版喔
很多人吃牛肉麵喜歡加酸菜
江記牛肉麵有提供酸菜
自行裝盛,無限制次數
不過,若要說到江記牛肉麵最大特色
採用非基改黃豆製成
口感細緻綿密,完全不輸豆花專賣店喔
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『焦糖曼曼小總結』
初訪江記牛肉麵,餐點給我的普遍印象是重鹹啦
有點不合我胃口,平常清淡習慣了
不過免費招待豆花倒是深得我心~很少麵食館還有飯後甜點XD
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