董家三兄弟肉圓是小金從小吃到大的店，小時候一顆記得才十塊錢吃到現(xiàn)在，肉圓的皮很Q裡頭肉餡的醃料也很香，糥米醬的濃稠度也很剛好，加上是小時候熟悉的味道對小金而言就是滿分，董家三兄弟肉圓真的一共有三家由三個兄弟各經(jīng)營一家，位於民族路上二哥的店還是我最喜歡的，用餐環(huán)境、味道、口感都跟小時候的最接近沒有變，晚來可是吃不到哦。

董家三兄弟肉圓總店（二哥的店）

營業(yè)時間 14:10-18:00

電話 0920-278-338

地址?南投縣水里鄉(xiāng)民族路342號

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│實際餐點、價格、營業(yè)時間請依店家公告為主│

店舖不大大家都乖乖的在店門口排隊，小金這天真的很幸運來的時候排隊的人還不多，過不到十分鐘就排到街角去啦！重點是還會有完售的風險呀~~所以要吃趁早喲。

肉圓熟了沒有完全靠老闆的經(jīng)驗來判斷，拿了幾顆出來再放幾顆進去，手速真的也很很快很俐落的，特別的是一直以來打包都是用報紙包起來，油墨跟肉圓會發(fā)出一股特別的味道，小時候只要聞到這味道就知道媽媽又買董家三兄弟肉圓回來啦！

攤子前也有板凳可以座兩到三個人，有時候小金還蠻喜歡這個位置的，一邊吃著肉圓一邊看老問炸肉圓味覺、視覺都滿足了呀~~

董家三兄弟肉圓（二哥的店）用餐空間不大一共約二十四個座位，幾十年來就跟記憶中的一樣沒有太大的變化，就是在這老屋子裡販售希望可以一直保持下去啊！！

下午兩點十分開始賣完為止，有時候如果遇到大戶一次買個幾十個外帶的那就真的很早就會完售囉！內(nèi)用的話排隊等位置等到位置後再點餐，外帶的話排另外一個隊伍跟老闆點餐就可以啦~~

就是這味讓小金常常想跑回水里走走~上面的糥米漿煮的很剛好甜度、濃稠度都很適中，有時候小金會特別跟店家說要加多一點~再跟特製的麻辣醬一塊兒吃，超讚。

肉圓的皮半透明的狀態(tài)拍起來就油亮油亮的很吸引人，口感非常的Q但又不會太Q咬不斷，油溫跟炸的時間也掌握的很剛好~如果是當正餐吃的話真的吃兩顆沒問題的，無論內(nèi)用或外帶，點餐的時候可以跟服務人員說要一顆一顆裝還是要一碗裝兩顆

肉餡的部份是全瘦的部位，但處理的很好吃起來蠻嫩好入口的，二哥的店醃料的口味小金覺得還是保有最原始董家三兄弟肉圓的風味，其他兩兄弟的香料小金覺得比例不大一樣有時候會覺得過重了些

肉圓裡頭的筍丁很爽脆~不會是軟爛的！而且還是吃的到筍香，記得留一些到最後加大骨湯呀~別一口氣全吃光光了?。

這特製麻辣醬的辣度大概中上等級，不加點真的不過癮啊~~話說辣醬也是三兄弟的口味也不盡相同，小金也是特別偏愛二哥店裡的口味，如果外帶的話可以跟店家說辣椒跟醬料要另外包沒有要馬上吃，另外也可以買沒炸過的回去冰著想吃的時候再炸、煎或徵波喲！

小時候外帶肉圓時，媽媽都會自己準備湯壺來帶些大骨湯回去，吃董家三兄弟肉圓不加大骨湯就不對味啊！跟著在地人吃就對了，四十多年了還是一樣用木炭溫著湯壺，每次來吃都是回憶滿滿啊~~

特別留下的內(nèi)餡加上大骨湯又是另一種風味，喜歡辣的朋友也可以再加點特製的辣醬真的很夠味~有時候小金會點兩顆，一顆整個吃掉另一顆留下內(nèi)餡加湯再吃^ ^超滿足的。