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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大同區

造訪商家: 名屋食堂
臺北市大同區萬全街40巷10號
作者本次評價:
3.60
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50


店家資訊 Restaurant
地址:臺北市大同區萬全街40巷10號
交通:臺北捷運雙連站2號出口
電話:02 2557 0702
營業時間:11:30~14:00;17:00~22:00。
週一公休

附註:
1. WIFI不限時/無低消/無服務費
2. 限現金付費
3. 詳細菜單附文末


環境介紹 Environment
除了師傅前的5個吧臺座
一樓還有16個座位;
翻桌率算快。

地下一樓寬敞,
大概可容納40人;
後面有兩塊用竹簾隔開的半開放區域
很適合聚會、還稍有隱私的空間。

裝潢有濃濃日式風情
店外除了有魚池造景、
最厲害的是3D街景壁貼
景深逼真的程度讓人像走在日本京都夜晚的街頭。



食物介紹 Food

* 鮭魚龍蝦毛毛蟲? $260
* 綜合生魚片 (11片)? $300
* 鮮魚小火鍋 附白飯?(限量)? $時價
鮭魚龍蝦毛毛蟲的做工繁複
鮭魚油花多、入口即化;
某軒讚不絕口

名屋的漁獲由基隆港口直送,
生魚片會依送來的漁獲出菜;
天使紅蝦的個頭不小,
蝦的鮮甜很對某軒的胃

左邊黃灰相間的尼信 (黃金魚/黃金鯡魚)、
吃起來口感特別,
有吃到魚卵的顆粒感;
最左下的煙仔虎則有特別炙燒過。

小火鍋的柴魚高湯鮮甜;
鮮魚小火鍋的特別在於魚肉是經過去骨去刺後再涮來吃,
十分考驗師傅片魚的功夫。
不過鮮魚小火鍋是根據當日進的魚貨、採限量
(當日是紅喉)



* 胡麻野菜沙拉? $100
* 炸蝦生菜捲? $40
胡麻野菜沙拉選用當季的蔬果;
鳳梨、番茄、小黃瓜、蘆筍、洋蔥加上
海帶芽跟玉子燒,
內容與口感層次豐富。

炸蝦和蘆筍搭配清爽
炸蝦肉緊緻;
蝦兒都會先用冰水冰鎮,
吃起來會較為緊實與鮮甜。

自製特調的裹粉加上
炸功油溫的控制,
酥脆且不油膩



* 鹽烤透抽? $160
* 麻油菇菇松阪豬? $180
烤得不會太焦的透抽,
吃得到透抽的新鮮肥嫩。

麻油雞版的麻油松阪豬,
像是一道湯品,
喝起來暖和
裡面有滿滿的金針菇和松阪豬
松阪豬算有嚼勁不柴。



* 豪華名屋丼 $400
* 綜合握壽司 (6貫)? $180
* 花壽司
丼飯也有提供外送服務;
綜合握壽司高CP值,
根據每次進的不一樣的魚種來做搭配。

除一般的花壽司,
另有鰻魚花壽司
裡面是包烤好的鰻魚。



* 飲料/酒/食材櫃
名屋有免費提供冰、熱麥茶
可以自行取用;
酒櫃的酒也都有提供販售。



菜單?Menu
冷食:生魚片/握壽司/壽司/手捲/冷物、
熟食:丼飯/炒物/湯品;
且任一主食加99元可升級套餐
味噌湯、沙拉、生魚片 (生魚片可換手捲呦)

另有無菜單料理 (800起/人)
會依當日食材做變化。

* 憑部落客文章而來、出示文章即可贈送:
竹筴魚一夜干 或?鹽烤秋刀魚
二選一、每桌限一盤、贈送限內用
(店家具有更改活動之權益)


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