去年來大橋頭吃賣麵炎仔時，就說要約阿角紅燒肉
居然隔了一年才約成『阿角紅燒肉 劉美麗』
被美食指標-食尚玩家封為〝臺北最強紅燒肉〞
身邊也好多朋友都跟海綿說阿角紅燒肉很好吃
藏身太平市場內的古早味小吃，假日一位難求！
使用溫體豬肉，紅燒肉居然有六種部位可以選擇！
搭配陽春麵、什錦麵、豬肝湯、小菜、黑白切...等
還可以直接外帶一整塊紅燒肉回家吃！
快來看看海綿飽飽的介紹吧
店家資訊
店名：阿角紅燒肉 ?劉美麗
地址：臺北市大同區延平北路二段247巷2號
電話：0981-123-034
?營業時間:?週二到週日，08:30-13:30，週一公休
FB粉絲團：阿角紅燒肉 ?劉美麗(請點連結)
原文：食尚玩家推薦臺北第一紅燒肉『阿角紅燒肉 劉美麗』太平市場古早味小吃，六種部位紅燒肉，可外帶，菜單價位(捷運大橋頭站)
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阿角紅燒肉 劉美麗在哪裡?怎麼去?
阿角紅燒肉 劉美麗位於延平北路的太平市場內
近捷運大橋頭站1號出口，步行約5分鐘
我們假日去大排長龍，翻桌率快，等了15-20分鐘
平日可能會更快一點吧
很典型的市場傳統小吃路線
不要看阿嬤年紀大，手腳可俐落的！
臺語的對話，頗有親切感...XD
阿角紅燒肉生意真的誇張好！
油炸手完全沒停歇的炸著紅燒肉
我們在旁邊排隊，口水快要流滿地...！
除了內用，還有很多人是直接外帶整塊紅燒肉
依照各部位秤重販售，好想直接買一塊當雞排啃！
切菜手的速度也很快，直逼中華一番小當家
我們點了四種不同的紅燒肉，本來想六種全吃
但怕吃太飽，這天還有好多名單要去插旗！
當天還吃了高麗菜飯原汁排骨湯、大橋頭筒仔米糕、永樂紅豆餅、滋養豆餡鋪、迪茶、鹹花生
之後會慢慢更新文章，啾咪?...XD
阿角紅燒肉的內用座位，約十來個位子
菜市場的騎樓，很有家常的古早味！
空間蠻窄的，有可能會與其他客人併桌
我們滿心期待好吃的紅燒肉，根本不在意環境了
阿角紅燒肉的菜單價位
(僅供參考，請以現場提供為主)
有紅燒肉、麵類、湯類及小菜類
朋友推薦陽春麵、餛飩麵、什錦麵、豬肝湯
小菜則是必點紅燒肉，透抽、生腸也很多人點！
紅燒肉共有六個部分，依切盤或整塊秤重販售
若買整塊紅燒肉的話，每兩會便宜2元！
共有二層、三層、排肉、夾心肉、小不點、松阪豬六種！
店內全部人分工合作，上菜的速度激快
根本是生產線SOP的等級，一會兒就一桌菜
我們點了一碗餛飩麵$60元跟四種紅燒肉$200元
(紅燒肉切盤一個部位每份50元)
聽說阿角紅燒肉使用的是溫體豬肉
吃起來豬肉彈性不錯，也沒有腥味
本以為紅燒肉會是紅色的，但它比較像雞排的顏色
旁邊搭配香菜，兩種醬料(辣椒醬跟甜辣醬)
紅燒肉(松阪豬)，外觀捲成ㄧ圈ㄧ圈的
朋友還說很像是花枝...XD
肉質緊實，但沒有預期松阪豬那種脆度！
就是咬下去會卡滋卡滋的感覺
紅燒肉(二層)的油脂少，可以明顯吃到肉的紋理
比較像我們一般吃到紅燒肉的瘦肉
炸的不錯，不會有乾柴的感覺！
紅燒肉(夾心)，有點類似紅燒肉的三層
兩塊瘦肉中夾了一點油脂，不會膩口的舒服比例
倒是多了一分軟度，蠻耐吃的一個部位！
紅燒肉(小不點)，今天最喜歡的部位
其實跟上面的二層口感雷同，但比較嫩一點
朋友則說松阪豬最好吃！
海綿的喜愛排行：小不點>松阪豬>夾心肉>二層
餛飩麵可選擇油麵、米粉、粄條
簡單的湯頭、油蔥酥、韭菜，就是經典的組合
不是那種一吃驚為天人的美味，卻會耐人尋味！
整體而言，阿角紅燒肉 劉美麗表現不錯
紅燒肉有六種部位蠻厲害的，想買一大塊回家啃！
若住附近，海綿肯定會常來吃！
下次平日來吃，看人潮會不會少一點呢
店家資訊
店名：阿角紅燒肉 ?劉美麗
地址：臺北市大同區延平北路二段247巷2號
電話：0981-123-034
?營業時間:?週二到週日，08:30-13:30，週一公休
FB粉絲團：阿角紅燒肉 ?劉美麗(請點連結)
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內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉！
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