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Evan
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 苓雅區(qū)

造訪商家: 大眾鱔魚麵
高雄市苓雅區(qū)自強(qiáng)三路與四維路口(四維香花公園旁)
作者本次評(píng)價(jià):
3.85
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
4.00

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位於高雄自強(qiáng)夜市,存在著「海」和「陸」富含盛名的麵食,整天一成不變吃著便當(dāng)?shù)娜兆樱舨恢院瘟侠頃r(shí),可以來此地走走逛逛,品嘗「海陸雙拼」的威力。

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「海」:大眾鱔魚麵

善於的兇猛,經(jīng)過魔力的巧手,轉(zhuǎn)化為大眾最愛的美味


自強(qiáng)夜市的「海」,大海中外觀兇猛的鱔魚,經(jīng)過老闆娘的巧手,細(xì)心調(diào)理後,炸過放乾後的意麵,特殊的口感,加上又甜、又酸、帶點(diǎn)鹹和辣的滋味,五味中的四位都參雜其中,勾芡後的湯汁,更顯得濃郁,更容易附著於富含特殊口感的意麵,鮮甜不嗆辣的洋蔥,是鱔魚最好的配料,也可選擇油麵,絕對(duì)和意麵是不同的口感和滋味。

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要努力記下這個(gè)招牌,左鄰右舍也都有賣鱔魚麵,就唯獨(dú)這家一定要吃,除了鱔魚麵也可點(diǎn)點(diǎn)炒花枝,老闆娘配置的湯汁和新鮮的食材,完全把鱔魚的美味襯托,讓顧客能夠吃到「海」的滋味。


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簡單的環(huán)境,沒聽過人介紹,一定不會(huì)注意到這家的突出,混在一整條接是吃的街道,吃過後,下次經(jīng)過會(huì)令你不注意也難。

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大眾鱔魚麵鎮(zhèn)店之寶:湯汁

這美妙的湯汁不只作為鱔魚麵的基底,店內(nèi)的炒花枝、鱔魚燴飯都會(huì)淋上此湯汁,絕對(duì)不能錯(cuò)過這樣的美味。

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「海」:大眾鱔魚麵

0915505551 / 0936330281

高雄市自強(qiáng)三路與四維路口(四維香花公園旁)

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