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＊封面故事：Q彈的手作蛋餅～
今天到比較少活動的科大區吃早餐
久仰創意蛋餅-餓霸brunch
沒訂位一早就衝過來，幸好還有一桌位置
店內有提供兒童餐椅困住猛獸（誤）
店面不大，不過翻桌率也算高
當天也看到很多客人外帶回家
牆上的圖畫彩繪很有趣，布置得十分豐富、童趣
菜單很簡單，分為蛋餅、俗胖、厚片和飲料四大項
光蛋餅的選擇就多達15種以上
俗胖是臺語的吐司，種類也不少
另外有看其他客人點厚片，似乎很不錯
不過還好沒點，因為蛋餅的份量頗多，可能會吃不完～
菇菇雞義大利香料蛋 45元
一打開吐司就發現驚喜！
有可愛的笑臉
因為吐司都有撒上黑胡椒
老闆娘怕小孩子不能吃，還另外附上一片白吐司給我們
真的揪甘心～～～
香料的香氣和軟嫩的雞肉就是絕配
很有飽足感的一份俗胖
下次一定要點厚片來吃吃看！
龍蝦沙拉蛋餅 55元
點個新菜色嘗鮮
幸好只有點兩份蛋餅，份量真的不小～
喔對了，沾醬是自取喔！
有醬油膏、甜辣醬、辣椒
餓霸的蛋餅皮是紮實Q彈的口感
而裡面的餡料也都很有創意
龍蝦沙拉是蛋沙拉+龍蝦醬，帶點芥末的嗆
包了些許生菜，很適合夏天享用
皮蛋蔥肉鬆蛋餅 50元
如果你可以接受皮蛋，那我是一定要推薦這道皮蛋肉鬆蛋餅了！
一直以來只要點蛋餅都會點肉鬆口味
其實把蛋餅換成豆腐就是皮蛋豆腐的組合XD
然後蔥花更是畫龍點睛！
我喜歡這道～～～
大家狂推的酸瓜瓜肉片蛋餅和厚片，就留給下次回訪囉！
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店面資訊：
店名：餓霸brunch 手作蛋餅
地址：新竹縣竹北市科大一路222號
電話：03-6572557
營業時間：7:00-12:00 / 每週一二公休
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