還有一個(gè)月就要迎接2020的農(nóng)曆新年了，過(guò)年跟家人朋友團(tuán)聚時(shí)，有不少人會(huì)選擇團(tuán)購(gòu)年貨伴手禮、或團(tuán)購(gòu)宅配美食、零嘴來(lái)吃吃喝喝。
臺(tái)南起家的鐵三娘私房料理傳承阿嬤的私房秘方，以古早味的秘製配方不添加防腐劑、純手工製作的鐵蛋在網(wǎng)路團(tuán)購(gòu)界打開(kāi)名號(hào)上已經(jīng)有三年了，也算累積不小的名氣。
除了鐵蛋外還有滷鳳爪跟雪花Q餅，都是吃過(guò)會(huì)讓人回購(gòu)的宅配美食。因?yàn)槭羌兪止ぱu作所以目前團(tuán)購(gòu)品項(xiàng)並不多、也採(cǎi)限量製作，就是希望顧好品質(zhì)不以機(jī)器量化來(lái)影響口感，全省都可以宅配訂購(gòu)，臺(tái)南滿(mǎn)300元可面交唷!

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鐵三娘私房料理主要是以鐵蛋為第一個(gè)開(kāi)發(fā)商品，因?yàn)橹魃唐窞殍F蛋加上老闆家有老婆與兩個(gè)寶貝女兒，自嘲為三娘教子，所以將品牌取為「鐵三娘」。
傳承自阿嬤的私房秘製配方，以古早味不添加化學(xué)品防腐劑為訴求，純手工慢慢熬製出一顆顆美味又健康的滷蛋。
而後才又開(kāi)發(fā)出滷鳳爪與雪花Q餅，並將鐵蛋加入手炒調(diào)味，變化出辣味與黑胡椒口味。

堅(jiān)持手工慢滷又考量到實(shí)體店面人事問(wèn)題恐無(wú)法兼顧品質(zhì)，所以鐵三娘私房料理目前購(gòu)買(mǎi)方式僅有網(wǎng)路訂購(gòu)唷(無(wú)實(shí)體店面)。
購(gòu)買(mǎi)方式:
可至鐵三娘官網(wǎng)或是FB粉絲團(tuán)訂購(gòu)，全省皆可冷藏宅配到府。
臺(tái)南市區(qū)滿(mǎn)300元可面交，外縣市滿(mǎn)1500免運(yùn)費(fèi)，未滿(mǎn)收160元運(yùn)費(fèi)。

大臺(tái)南市區(qū)滿(mǎn)300元可面交地點(diǎn)如下：
1.中華西路(宜得利傢俱)
2.文賢路(好事多)
3.海佃路(麥當(dāng)勞)
4.中華路(國(guó)賓影城)
5.北安路(星巴克)
6.鹽行(愛(ài)買(mǎi))
7.仁德(家樂(lè)福)

招牌商品｜鐵蛋(分大鐵蛋與小鐵蛋)
小鐵蛋口味有：原味(大包25顆、小包10顆)、辣味(大包23顆、小包10顆)、黑胡椒(大包23顆、小包10顆)
大鐵蛋口味有：原味(大包8顆、小包3顆)

採(cǎi)真空包裝易撕袋，撕開(kāi)就可以享用，每個(gè)產(chǎn)品的包裝上都有清楚標(biāo)示製造日期與保存期限。
因?yàn)槭羌兪止ぱu作不含防腐劑與化學(xué)品，所以鐵三娘的鐵蛋保存期限會(huì)比超市或休息站賣(mài)的稍微短一點(diǎn)，記得要在期限內(nèi)吃完喔!!
鐵三娘鐵蛋與滷鳳爪保存期限為:冷藏14天、冷凍30天。
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鐵三娘原味香Q大滷蛋

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鐵三娘原味香Q小鐵蛋

嚴(yán)選鵪鶉蛋加入黑糖、冰糖、醬油滷製，因?yàn)樾¤F蛋體積小，一口就能吃一顆，更能吃出滷製後的香氣中散著淡淡黑糖香，回甘涮嘴。

黑胡椒香Q小鐵蛋

多了黑胡椒香氣的小鐵蛋，靠著滷汁將整個(gè)黑胡椒緊緊的巴在鐵蛋上，每一口都能感受到黑胡椒散出的香氣。
黑胡椒的香氣不嗆，辣度也微微的，不吃辣的仁也不用擔(dān)心會(huì)有太辣的問(wèn)題。
比起原味的口味，我覺(jué)得黑胡椒更讓人涮嘴，連拿著鐵蛋吃的手指我都想舔一舔阿!!

辣味香Q小鐵蛋

一向酷愛(ài)吃辣的我最期待的就是這包辣味小鐵蛋了。
加入用了朝天椒與花椒拌炒的辣醬，讓整個(gè)層次更加豐富。
一口吃下先感受到的是花椒的香氣，接著辣的味道出現(xiàn)在舌尖再帶出鐵蛋滷製的醬香與甘甜味，最後唇邊殘留著的是朝天椒略麻的感覺(jué)，會(huì)讓人忍不住一口接一口，是我最?lèi)?ài)的口味，嗜辣的人這包辣味香Q鐵蛋你們吃過(guò)一定會(huì)回購(gòu)。

鐵三娘滷鳳爪
鐵三娘滷鳳爪口味有：原味和辣味兩種，分為大包13顆入、小包6顆入包裝。

私房辣味滷鳳爪

我喜歡他們家的滷鳳爪，吃過(guò)就愛(ài)上。
嚴(yán)選新鮮的溫體雞，經(jīng)過(guò)洗淨(jìng)再每一支都先去除指甲，再用熱水川燙後後冰鎮(zhèn)加入黑胡椒、花椒、朝天椒、咖哩八角、醬油悶煮而成。
看這雞爪滷製的多入味，連膠質(zhì)都融在滷汁中變成膠質(zhì)凍，經(jīng)過(guò)冰箱冷藏膠質(zhì)凍都還緊緊黏在雞爪上，光看就口水直流。

不得不稱(chēng)讚他們家的雞爪滷製的時(shí)間非常剛剛好，一咬開(kāi)骨肉就輕易分離，每個(gè)指頭關(guān)節(jié)都很好”稱(chēng)”。
雖然滷製的軟透但是膠質(zhì)的部分咬起來(lái)還是保有彈性感，尤其辣味口味微微的辣度吃來(lái)更是迷人，真的配個(gè)電視三兩下就可以喀完半包了。

私房原味滷鳳爪
原味的雞爪吃的是醬味，他們家的滷雞爪就是入味，膠質(zhì)豐富。而且就算是吃原味都沒(méi)有腥味，鹹香回甘。
尤其他們的雞爪雖然經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)，但口感彈Q不過(guò)硬，骨肉輕咬就分離，就算是小孩老人都可以很方便的吃。

雪花Q餅
鐵三娘的雪花Q餅有抹茶、蔓越莓跟桑葚口味，每包175g+-10g 售價(jià)100元

我們吃的是抹茶蔓越莓口味的雪花Q餅。
鐵三娘的雪花Q餅，一樣是採(cǎi)天然食材純手工製作，選用安佳奶油、克寧奶粉、奇福餅乾、棉花糖，再加入新鮮蔓越莓乾 。
口感上是帶點(diǎn)鬆脆感不會(huì)硬梆梆也不會(huì)黏牙，不用擔(dān)心小孩吃了會(huì)噎著，
我喜歡這雪花Q餅吃的時(shí)候散發(fā)出的奶香，添加了蔓越莓增加了口感，一點(diǎn)都沒(méi)有太甜膩的問(wèn)題，剛好一口的大小方便吃，三五好友小聚會(huì)配個(gè)熱茶很適合。

從鐵蛋到滷鳳爪以及雪花Q餅，堅(jiān)持純手工製作的鐵三娘私房料理，吃的到古早味與安心!!
過(guò)年年貨伴手禮選擇或是辦公室團(tuán)購(gòu)，喜歡鐵蛋跟滷雞爪還有雪花Q餅的朋友一定要試試這家鐵三娘私房料理!!!

過(guò)年前訂購(gòu)鐵三娘私房料理都有送鐵三娘的招財(cái)紅包袋唷!!

鐵三娘私房料理近期活動(dòng):

北部的朋友，「2020世貿(mào)年貨大展暨禮品贈(zèng)品展」也可以直接到展場(chǎng)選購(gòu)唷!
時(shí)間:2020年1月3日~1月6日10:00~18:00
地點(diǎn):臺(tái)北世貿(mào)一館(鐵三娘位置在D216)

鐵三娘私房料理
店家連結(jié):FB|?官網(wǎng)?|?IG?
電話(huà)：0938-228-051
Line ID：audi7298