又一家讓我感動到不行的海鮮丼魚君さかなくん微風(fēng)

雖然現(xiàn)在天氣比較涼~好啦就是冬天了唄，

可是誰說冷冷地就不能吃生鮮?

這時候大啖更有一番風(fēng)味呀，

大家洗版麻辣鍋我就用生魚片刷存在感咩哈哈哈!

因為有一群愛吃海鮮丼的朋友，

所以總會相約去踩美美的海鮮丼飯，

可是這次發(fā)現(xiàn)魚君さかなくん海鮮丼專門店是在百貨公司裡，

就先有點(diǎn)猶豫，畢竟會怕怕海鮮可能不是新鮮的，

可是一吃後我完全可以放心推薦給你們!

這間根本就是信義區(qū)漁市集了，超高CP值絕對業(yè)界良心

位在微風(fēng)松高B2的魚君裝潢很有自己的風(fēng)格，

雖然這裡的餐廳多是開放式的環(huán)境，

但放下竹簾的魚君愣是多了隱蔽與幽靜的和式氣息，

一到午間用餐時間人便多了起來，

甚至還有外國觀光客呢，想來也是臺北旅遊必吃的店。?

而為了讓附近上班族能有多種午餐選擇，

魚君也推出午間限定套餐，

在週一至週五的11點(diǎn)～14點(diǎn)提供。

點(diǎn)用丼飯、定食均附小菜、湯與甜點(diǎn)，

入座先上熱麥茶與湯品暖胃，

湯是蜆仔味噌湯，小菜有海帶芽、紫洋蔥、大根，

都是很解膩的清爽口感。

四色丼$560

這裡飯類最低價$380就有了，

可是想來點(diǎn)視覺震撼與味蕾的滿足當(dāng)然要吃招牌囉!

這款4色丼就很入門，

由甜蝦+海膽+鮪魚泥+鮭魚卵的配色引人食慾大開，

先拍照留念不管哪個角度取景都美

選用的是肥厚的大海膽而不是小海膽更考驗新鮮度!

有關(guān)注店家IG的人會常常看到療癒的海膽開箱，

滑軟的口感與濃郁的鮮甜味縈繞認(rèn)真覺得看到了大海XD

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粉嫩的鮪魚泥和甜蝦也是極新鮮，

綿順的口感佐啵啵破開的鮭魚卵造就一碗飯的層次相堆疊，

各種海鮮的原味融合交會是一點(diǎn)都不腥的海味共鳴

原本就有淋上一點(diǎn)醬油，如果不夠可以自己再加桌上的醬油。

而米飯的部分也很重要，魚君選用的是日本種越光米，

溫醋飯的Q勁再劃開瑩亮的蛋黃君攪拌，

整個海鮮丼吃起來更加鮮潤。

炸牛排三明治$580 菲力五分熟

使用Prime等級的菲力牛，

炸至呈現(xiàn)深紅但不帶汁血的五分熟是最新鮮的體驗，

香酥的吐司包裹肉香四溢的牛排看著雖嚇人，

味道卻是不可怕的軟嫩口感。

金箔特盛(漁師的茶泡飯)$790?

吃海鮮丼最浮誇在這裡

有金子就給讚~才沒那麼膚淺呢!

人家可是真材實料由6-8種的海鮮組成的海鮮山丘，

以海膽、鮭魚卵加量再貼上金澤的金箔，

凌駕於鮪魚、鮭魚、鯛魚、數(shù)之子、松葉蟹肉等成員之上，

輔青蔥小黃瓜而譜出的深海協(xié)奏曲。

這每一口下去都是滿滿的心動啊!

怎麼可以這麼美麗?!

怎麼可以這麼新鮮?!

怎麼可以這麼甘甜?!

而因為多了生魚肉塊所以會比上一碗有魚脂香氣，

但一口接一口的同時還要克制著不能全部吃完QQ

因為既然叫茶泡飯，他還是有湯汁的，

是吃到一半後注入鯛魚蔬菜熬製的高湯再進(jìn)化!

經(jīng)過高鮮魚湯的灌注後整晚丼飯又一次的昇華，

原本的魚肉變熟、魚卵味道釋放，

和一開始是截然不同的口感與味道。

?海鮮珠寶盒壽司 $390?

雖然是壽司，但完全看不出來是壽司~

這也太閃瞎人眼了!是藝術(shù)品無誤!

透亮飽滿的大小魚卵和色澤美麗的生魚肉塊們，

精緻細(xì)膩的覆蓋在細(xì)捲壽司上，

呈現(xiàn)一個潘朵拉寶盒的狀態(tài)。

每一捲夾起來都是厚厚的生鮮堆疊其上各不相同，

不論是用舌尖頂開鮪魚泥的甘甜，

還是以牙齒感受鮭魚肉的韌度，

都是一場場新鮮的美味歷險。

雪鹽黑糖冰淇淋

最後再來一球奶味香醇的冰淇淋，

這一餐就豐富的讓人心滿意足了~

有這一次的拜訪，

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我可以相信店家為什麼有臺北築地市場之稱了，

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想在信義百貨裡吃到棒棒的海鮮丼，一定要試試魚君!

魚君 さかなくん 海鮮丼專門店

地址：信義區(qū)松高路16號B2

電話：02 2723 7896

FB：https://www.facebook.com/魚君-さかなくん-海鮮丼專門店-353498165296611/

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