?【新北三重 二鬼麵舖】不管啦! 排隊也要吃啦 !! 麻辣控 新選擇 ,二鬼麵舖 「 鬼椒系列 香辣手工日曬麵條 」辣的我好銷魂啊...大師兄....
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好吃的麵食非常多?,位在三重重新路二段上,這個美食兵家必爭之地的商圈?,無意間發現一間靠近?捷運臺北橋站 走路只要1分鐘就可以到的二鬼麵舖??。
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二鬼麵舖?oni.noodles?走文青麵舖?路線,?
店名的?oni?意思是指 日文中「鬼」的意思?,
門口上的二隻鬼?,設計的實在是超級無敵可愛??。
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店面風格簡約大方,幾個簡單的綠樹點綴,很有咖啡廳的舒適感。但卻有能讓人頭皮辣的發麻的麻辣料理。
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?二鬼麵舖?最值得推薦的地方是手工日曬而成的麵條。
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由這種麵條二鬼麵舖研發出超過?15?種以上的麵食口味。
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湯麵部分主要分成?青麻、麻辣?、豚骨。
乾麵部分主要分成?老薑麻油、京醬?、炙燒?、番茄?、辣子雞。
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乾麵部分也可以用套餐的方式點購,更加劃算。
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我們今天摩拳擦掌的準備大快朵頤一番,所以乾的?、湯的?、麻的?、辣的?,老闆麻煩全部都來一份,謝謝?!
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|麻辣牛腩麵?NT$235|
二鬼麵舖的麻辣湯頭之所以辣的我銷魂,是因為二鬼長時間用蔬菜?、牛骨?、牛小排慢慢熬煮而成。
所以辣的口感有種說不出的甘甜,沒有鹽巴味素的死甜與死鹹。
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麵條可以選寬麵或細麵。
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手工日曬而成的麵條,口感紮實,完全不輸給日本街頭著名的九州細麵。?
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|炙燒PR黑牛拌麵?NT$210|
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黑牛拌麵的 炙燒香氣,剛上桌就馬上撲鼻而來。滿滿鋪平整個大碗的黑牛嫩煎肉片,還有軟嫩入味的溏心蛋?,原本以為乾拌麵應該會有非常澀的口感?, 出人意外的是二鬼麵舖的乾拌麵很滑口。?
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搭配上少許的蔥花,蔥花的提味把整個炙燒的香氣提升了更加強烈。以花椒、朝天椒、青花椒特製而成的香辣醬汁,把整個乾拌麵的辣度提升到 既期待又怕受傷害的臨界點!
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|麻辣野菇?NT$70|
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原本想說服自己來點清淡一點的蔬食,所以點了野菇系列,但是沒想到麻辣的湯頭跟菇類竟然這麼意外的和諧,感覺你儂我儂的概念!?因為金針菇不會吸收湯汁,但是會融入湯汁中,撈起一筷子的金針菇,在湯汁還沒有滑下湯碗裡的時候,慢慢品嚐,二鬼麵舖不只麵條很可以,簡單的一盤小菜,都入味的非常讓人驚豔!
|泰式奶茶?NT$40|
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泰式奶茶的茶淡香縈繞?,奶味不濃膩,但是卻毫無違和感的揉合了茶香味,??甜度像是3分糖的珍奶?,又像是手沖的淡茶一樣回甘, 很棒的一款飲品?!
|炭燻烏梅汁?NT$40|
烏梅的微酸帶點甜,剛好中和了麻辣的味覺,有一種喝完一口飲料,會想在回味一口麻辣麵食的感覺?!
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店家佛心的提供冰開水真的是非常棒,因為吃辣超需要呀!!!
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餐具跟茶水自行取用!?不收服務費!?
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非常有質感的杯子,可見二鬼麵舖每一個小細節都非常的 注重與用心!?
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二鬼麵舖oni noodles
地址:新北市三重區重新路二段10之一號
電話:?02 2973 1111
營業時間:11:00–21:00
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