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麥的小窩
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麥的小窩

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 板橋區(qū)

02-8951 8070
新北市板橋區(qū)民族路87號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

猴子燒肉Monkey Yakiniku

地址:新北市板橋區(qū)民族路87號

營業(yè)時間:週一至週日17:30~22:30

訂位專線:02-8951 8070

FB粉專: https://www.facebook.com/monkeyyakiniku/

菜單

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每年到聖誕節(jié)之前,總是有許多地方佈置的很有耶誕氛圍

新北板橋的耶誕城也是每年都聚集了許多人潮

害怕假日那人擠人的感覺,就趁著平日來踩點吧

順便來吃吃新北美食

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逛完了熱鬧的新北耶誕城,接下來便是祭祭五臟廟的時間

最近特別想吃燒肉,便搜尋了一下板橋美食推薦、板橋燒肉推薦

找找板橋必吃美食、府中站推薦美食等,發(fā)現(xiàn)這家距離府中站跟板橋站之間的猴子燒肉

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覺得店名很有趣,居然叫「猴子」

在夜晚的街道上,遠遠就可以看到猴子燒肉的招牌

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從外面看覺得空間超級大,因為佔了好幾個店面的寬度

原來裡面空間是屬於比較寬但不深的

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到達猴子燒肉時,除了吧臺區(qū)沒人坐之外其餘座位都客滿

有稍微在外面等候店家收拾桌面

天吶~~連平日都這麼多人潮,實在不敢想像假日會有多少人啊

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吧臺也有提供座位,讓我想起日本的燒肉店

獨自一人的可以坐在吧臺,自顧自的吃著燒肉喝點小酒

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猴子燒肉的烤爐

服務生不時會來換烤網(wǎng),有時送上新的肉品時都會提醒我們等換乾淨的烤網(wǎng)再烤

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店內提供的調味料有這些

但因為肉品都有簡單調味過,所以其實直接吃也有味道

所以我很少用到這些調味料

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▲飲品有烏龍茶、可樂、可爾必思可以選擇

依照個人口味點了自己想喝的

我自從在日本吃燒肉喝過可爾必思後,就有點愛上它了

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第一輪先上了這些餐點

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▲油醋沙拉

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第一次看到沙拉有加無花果乾

新鮮的生菜加入清爽的油醋醬汁,搭配燒肉超解膩的

吃完一盤會有種想再來一盤的感覺

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▲薄切牛舌

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烤到一面略熟後,加入調配好的洋蔥跟蔥花

喜歡吃蔥花的可以這麼做,微脆口的牛舌搭配釋放出甜味的洋蔥與蔥花,很不錯

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因為我不吃蔥花,所以加了點七味粉一塊吃

除了可以吃到牛舌的脆口口感、牛肉的滋味,還有微辣的七味粉滋味

個人也是覺得很搭

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▲鹽燒牛五花

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使用醬料做簡單的醃漬,烤完後牛五花吸附淡淡的醬汁鹹甜味道

直接吃就非常好吃了

油花算有點多,所以吃起來口感滑嫩

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▲醬醬橫膈膜

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肉質很軟嫩又很有味道的一道肉品

是今日大家最最最滿意的一道

雖然我滿意的有很多道,很難挑選出一道!!

但這橫膈膜真的超好吃,肉質軟Q中帶有嚼勁

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▲白飯

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白飯超大一碗,上面灑上海苔香鬆超好吃

米飯也超白皙飽滿,很有越光米的品質

明明告訴自己不要吃太多飯,但就是會忍不住想配著燒肉一口接著一口很涮嘴的吃下去

大家都很「歐漏」這碗白飯啊~~

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▲韓式泡菜

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其實比較像是黃金泡菜的口感,沒有韓式泡菜來的這麼酸

算是比較溫和的口味

拿來搭配燒肉一塊吃或吃完肉再吃泡菜都相當對味

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燒肉放在烤網(wǎng)上發(fā)出滋滋作響的聲音真的很療癒

這就是燒肉的樂趣

尤其三五好友邊烤著肉邊聊著天,然後再搭配美食

哇嗚~~很有幸福的感覺呢!!

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▲包肉生菜

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生菜洗的很乾淨,也很新鮮脆綠

另外還有附上味噌醬及蒜片,顧不得吃完蒜片嘴巴會臭XDDD

還是忍不住夾取蒜片搭配燒肉一塊吃,真是太完美的組合了

到底誰能夠發(fā)明吃蒜頭不會嘴臭呢??(我真心覺得我很需要啊)

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▲醬燒豬五花

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豬五花泡在燒肉醬汁裡,所以烤完後非常有味道

帶點甜甜鹹鹹,完全日本風味

烤到油脂逼出,吃起來就是Q彈的口感,不會覺得油膩

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▲古香松阪豬

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很喜歡松阪豬略帶點脆脆的口感,尤其烤到外層略帶點焦褐色吃起來更酥香

因店家有灑上胡椒(感覺帶點中藥香氣?!)

脆口的肉質搭配烤到「赤赤」的程度,很好吃

搭配白飯也超級下飯的

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▲蒜什麼豬肋條

豬肋條是今天所有肉品裡口感最紮實的,但完全不會柴口

我喜歡烤到有點〞赤赤〞,讓外層有種微酥的感覺

吃起來酥香中帶有咬勁

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▲椒鹽去骨雞腿肉

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軟嫩的雞腿肉,搭配味噌醬、蒜片,再用生菜包著吃

非常美味

尤其搭配生菜吃,就算吃多一點燒肉也不覺得膩口

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燒肉搭配生蒜頭真的是完美組合

拿來配白飯也非常讚

再次稱讚這白皙透亮又飽滿的米粒

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▲蒜蒜雞軟骨

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軟骨的部份吃起來很有咬勁,口感脆脆的

上面還有一些雞肉

所以吃起來口感很不一樣,剛入口是先咬到脆脆的軟骨部份

接著可以吃到雞肉的甜味

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▲藍帶海蝦

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外層灑上胡椒,簡單烤過直接吃就能品嚐到蝦肉Q彈的肉質及鮮甜味

蝦肉有吸附淡淡的胡椒香氣,也可能是在剝蝦時胡椒殘留在手上,然後再碰到蝦肉

可惜一人只有一隻,有點吃的不過癮

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▲蛤蠣絲瓜

服務生告知,烤到鋁箔紙膨起就可以吃了

之前在別的地方烤過,都看不到裡面的蛤蠣熟了沒

沒想到猴子燒肉的只要鋁箔紙膨起就代表熟了,可以享用了(是我太俗了嗎??)

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不知道是蛤蠣新鮮所以絲瓜吃起來也很清甜

還是絲瓜很甜再加上蛤蠣的鮮味

總之,這一盒我?guī)缀醭缘揭话胍陨?/p>

湯頭也是超鮮甜好喝的,差點直接拿起來往嘴裡倒來喝

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▲薄鹽鯖魚

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鯖魚魚肉非常細緻,帶點淡淡的鹹味

同行友人說鯖魚很容易有腥味,但店家處理的很好

所以吃起來很新鮮很好吃

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▲蔬菜拼盤

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蔬菜部份都很新鮮又鮮甜

洋蔥圈的塊頭也不小,烤到熟後吃的到洋蔥的甜味

香菇也是超大一朵,不要烤太久,這樣香菇一口咬下還保有很多汁

玉米超級甜的,好在大家都不吃,所以我一個人嗑了兩塊,但還是非常意猶未盡(好想再點一份啊~~)

後來服務人員幫我代烤水果壺漬牛肋條時有詢問餐點口味還可以嗎??

我有提到玉米超級甜的

服務人員說他們的蔬菜都是請廠商提供品質好的

果然,吃起來真的很不一樣

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▲水果壺漬牛肋

先估且不論這味道如何??光看這造型就覺得很特別了吧

裡面是有醃漬的牛肋條,上面擺上洋蔥圈、蘋果切片、檸檬片

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服務人員說,有需要可以來幫忙代烤

牛肋條外層都有經(jīng)過處理,詢問服務人員是為了讓牛肋條容易入味

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服務人員代烤時會詢問要熟一點或生一點

後來烤到外熟內層仍保有粉嫩的色澤,大概只有5分熟左右

口感真的超級軟嫩,而且非常夠味

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猴子燒肉的調味都不會太重

服務人員說他們的食材不會醃太久,都是等客人點餐的時候才用醬料下去抓一下

而且每種食材使用的醬料不同

難怪每一種烤完直接吃都滿有味道的

如果要吃重口味的,可以再搭配其他的醬料

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今天吃到猴子燒肉又讓我想起在日本吃燒肉的感覺

肉質真的相當不錯,且我滿喜歡這種帶有簡單調味的肉品,吃起來比較有味道~

而且服務態(tài)度也相當不錯

難怪連非假日也這麼多人潮

剛好最近新北有耶誕城,喜歡吃燒肉的不妨可以過來品嚐看看唷~~

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