板橋燒肉林立
在民族路上的猴子燒肉,是以單點為主
希望消費者不傷荷包,也能享受大餐
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我喜歡猴子燒肉沒有過度調(diào)味肉品
保留食材原始的美味
滿足味蕾對肉的想像
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▲店門口霸氣的半透明霧面櫥窗上
印有猴子燒肉的Logo,挺好拍的牆
▲在店內(nèi)看到這幅有趣的圖示
由猴子進化到人類的示意圖
▲店環(huán)境寬敞舒適
每桌都有吸燒烤煙的設計
座位也有分多人.四人
甚至單人也可坐吧臺
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猴子燒肉 菜單
▲猴子燒肉的餐具很可愛
很像國小打菜的餐盤
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猴子燒肉 餐點
水果壺漬牛肋~我最喜歡這個了
▲水果壺漬牛肋-
光聞就覺得甜甜的,水果清甜香
特地請老闆介紹一下這個創(chuàng)意料理
猴子燒肉是用整顆蘋果泥加古早味麥芽
還有其他不能說的秘方,特製水果醬汁
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而且先用精細的刀工處理牛肋條
再浸泡在水果壺裡醃漬
讓牛肋吸附醬汁,也容易入味
▲老闆把牛肋捲的很漂亮
從壺中拉起時,好好玩~
拉起來的瞬間,牛肋再旋轉耶
▲牛肋條是牛肋骨間的肉
吃起來油花多,入口即化
口感厚實
▲而猴子燒肉的牛肋條給的厚度十足
所以略帶嚼勁,越咬越香
濃郁水果香氣隨著牛肉的甜味
一起充斥齒間~非常好吃
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▲藍帶海蝦,蝦殼很好撥,很新鮮
烤後蝦子保留Q彈鮮甜
撒上薄鹽更好吃
▲薄鹽鯖魚佐料提供檸檬和椒鹽
重口味的人可以全加,讓鮮味更有層次
鯖魚本身鹹香,烤後魚脂在嘴裡化開
非常下飯!
▲接下來我要把照片分成
左上.左下.右上.右下來介紹
左上)鹽燒牛五花-已經(jīng)稍微醃製,
單吃肥美的牛五花,就非常好吃
左下)醬醬橫膈膜-好喜歡橫膈膜的醬汁
甜甜的醬油,是猴子燒肉的獨門秘方
醬汁單獨淋飯也好好吃喔~哈哈哈哈
右上下)薄切牛舌-牛舌好Q喔
薄切牛舌脆脆的,連牙口不好的爸爸也覺得好吃
▲醬醬橫膈膜特寫
厚實又柔嫩的橫膈膜
如果不喜歡吃肥肉的人也敢吃
▲薄切牛舌特寫
搭配青蔥和洋蔥,稍微辛辣的口感
拿來當下酒菜,是不錯的選擇
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老闆介紹店內(nèi)牛舌都選用公牛
因為公牛無須懷孕
所以肉質(zhì)比較不會纖維化,
才會特別好吃
左上)古香松阪豬-
我記得松阪豬是臉頰到下巴脖子這段
油花分布均勻,很適合拿來燒烤料理
嫩Q嫩Q,口感風味絕佳
左下)蒜什麼豬肋條-豬肋條店家處理得很好
即使有點嚼勁,也很好入口
將蒜片稍微烤到金黃色
豬肋條搭配蒜片一起吃
顯得更香
右上)醬燒豬五花-肥嫩肥嫩的豬五花
肉片的厚度,非常滿足大食量的男子漢
強力推薦搭配包肉生菜,就像韓式烤肉一樣
右下)包肉生菜-包肉生菜給兩種醬料選擇
1.味增醬2.麻油大蒜
私心特別喜歡味增醬
▲我把醬燒豬五花沾味增醬,再包生菜
整體入口除了有豬五花的香氣
還多了紅辣紅辣的濃郁味增味
以及清脆爽口的生菜口感
左上)胡麻沙拉-開胃前菜來盤爽口的胡麻沙拉
補足該有的蔬菜量,非常健康
右上)蛤蠣絲瓜-烤蛤蠣絲瓜很方便
只要把鋁箔盒放上烤爐,烤到蛤蠣打開即可
鮮美的蛤蠣湯,加了少許薑絲
超好喝又暖胃
下)蔬菜拼盤-
綜合拼盤有香菇.杏鮑菇
以及玉米.洋蔥和櫛瓜
把櫛瓜烤軟,表皮為焦
灑點鹽巴和胡椒,清甜爽口美味
讚
▲總結以上消費和餐點
我覺得猴子燒肉很適合多人聚餐
可點到很多不同的肉,滿足口腹之慾
而且又不收一成服務費,不傷荷包
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更多猴子燒肉資訊
地址:新北市板橋區(qū)民族路87號1樓
(中華電信對面)
電話:02-8951-8070
營業(yè):週一~週日1730-2230
官方FB: 請點我
用餐限時80分鐘
禁帶外食.酒水
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以上是猴子燒肉合作體驗,料理美味為真實感受
(每道料理依個人主觀口味為主)