不得不說(shuō)近幾年蔬食養(yǎng)生的風(fēng)氣真的越來(lái)越盛行
，就連滿(mǎn)街比肉多的火鍋店也悄悄的轉(zhuǎn)了風(fēng)向，
開(kāi)始走養(yǎng)生健康路線(xiàn)，如此看來(lái)餐飲市場(chǎng)又即將
有新話(huà)題了！ ?
早已列入口袋美食名單的?素一鍋蔬食鍋物 就是這天
要來(lái)嚐鮮的素火鍋餐廳。看了店家粉絲頁(yè)的介紹，得
知他們家的湯頭跟用料都很有看頭，因此抱著滿(mǎn)心期
待而來(lái)。
店裡的裝潢相當(dāng)雅緻，且乾淨(jìng)明亮，一進(jìn)門(mén)就
明顯感受的到店家在用餐環(huán)境上的用心維護(hù)。
二樓的用餐區(qū)更是寬敞舒適．動(dòng)線(xiàn)分明，而且
一二樓都設(shè)有洗手間，這真的有加分！
入坐後，首先送上的就是這杯開(kāi)胃醋飲，清涼順口
，剎時(shí)感覺(jué)胃口全開(kāi)，食慾都湧上來(lái)了呢～
素一鍋蔬食鍋物?的湯頭都是使用天然食材精心熬煮
的，因此這菜單上的九種嚴(yán)選好鍋，每種都是招牌！
每份鍋物均附有菜盤(pán)跟主食，另有素魯飯．冬粉．烏
龍麵跟王子麵等附食可選，喜歡來(lái)個(gè)餐後甜點(diǎn)跟飲料
的，也可以加價(jià)升級(jí)套餐。?
點(diǎn)好餐後，自助區(qū)有茶水．醬料．糖包跟奶精
，可依喜好自行取用！
那麼首先就來(lái)瞧瞧菜盤(pán)的部份吧！這一大盆的蔬菜
裡除了那個(gè)麻吉燒跟凍豆腐以外，完全沒(méi)看到其他
加工後的食材，這真的有驚豔到！而且各種蔬菜看
起來(lái)都好鮮脆，讓人好想立刻品嚐看看！
主食的部份則由菇類(lèi)擔(dān)綱，共有６種好菇呈上，
其中那切成塊狀模樣的猴頭菇最吸引我注意，據(jù)
說(shuō)價(jià)格還挺高的呢～?
養(yǎng)生藥膳鍋：240元
好鍋上桌那我們也不囉嗦了，直接將食材放入鍋裡
擺好擺滿(mǎn)，滿(mǎn)滿(mǎn)好料呈現(xiàn)在眼前，十指跟味蕾已經(jīng)
忍不住想大快朵頤了～
鮮甜的蔬菜．Ｑ嫩滑順的各種好菇，還有木耳．
玉米筍．地瓜跟山藥等 .....，這樣一鍋下肚，纖
維質(zhì)滿(mǎn)滿(mǎn)，活力也滿(mǎn)滿(mǎn)滿(mǎn)！
而這以十全藥補(bǔ)為基底的藥膳湯，感覺(jué)喝了它精氣神
都上來(lái)了，再加上烹煮天然食蔬後，湯頭的鮮甜味更
加乘了，這箇中好滋味讓我們留下印象深刻。
南瓜牛奶鍋：260元
再來(lái)介紹的這鍋則是女兒最?lèi)?ài)的南瓜牛奶！
使用百分之百純鮮奶熬煮的好湯，再加上南瓜提味
，不但濃郁好喝，而且喝多了也不膩口。
經(jīng)過(guò)香濃湯底烹煮後的鮮蔬與各種食材，均帶著
香甜的南瓜及牛奶香氣，多層次口感讓人吃的超
過(guò)癮，大勝一般鍋物店的牛奶鍋啊～
最後再來(lái)品嚐這讓人滿(mǎn)嘴留香，還有添加細(xì)細(xì)南瓜
果肉的好湯頭！香甜輕鹹的絕佳好味道，真的越喝
越涮嘴，大力推薦給偏好奶香鍋物愛(ài)好者。
帝王瑪卡鍋：特價(jià)280元(原價(jià)320元)
最後介紹的這個(gè)瑪卡鍋可是大有來(lái)頭，據(jù)了解，
瑪卡這藥材是男人補(bǔ)充精力的好物，所以我當(dāng)然
要給它試一試！！
口感紮實(shí)Ｑ彈的猴頭菇，鮮脆的木耳，還是各個(gè)
鍋裡的好食材，單吃清爽，沾素沙茶夠味，總之
不論怎麼吃都是健康好味好食。
湯頭清香甘甜，讓燉煮後的鮮蔬跟菇類(lèi)入口是更加
清甜可口！另外，香鹹好味的素魯飯也是一大亮點(diǎn)
，完全使用香菇的蒂來(lái)滷製，讓人大口扒飯吃蔬食
，吃的盡興又飽足，讚！?
對(duì)了，切片燉湯後的瑪卡也能吃喔！口感似蔘片，
有淡淡藥材味，如此補(bǔ)身好物可別浪費(fèi)了！
最後，加點(diǎn)的套餐有飲料跟甜點(diǎn)送上，美式咖啡
，香片綠茶．紅茶，還有紫米紅豆湯跟摩摩喳喳！
飲料的部份均是無(wú)糖的，但自助區(qū)有糖包也有跟
奶精可以使用。另外，摩摩喳喳香濃好味，甜不
膩口，紫米紅豆亦是香綿順口，滋味也不錯(cuò)，只
是，吃完整個(gè)餐我們一家都飽到不行，份量真的
沒(méi)話(huà)說(shuō)，素火鍋一樣大滿(mǎn)足啊～
瞧，加點(diǎn)了套餐也不過(guò)3百出頭，重點(diǎn)是，無(wú)服務(wù)費(fèi)
．無(wú)共鍋費(fèi)也無(wú)低消限制，素一鍋根本完全是佛心
來(lái)的，實(shí)在太優(yōu)質(zhì)，太值得推薦了！
所以如此好鍋當(dāng)然不能只有我們獨(dú)享，於是離開(kāi)前
再外帶了一份和風(fēng)昆布鍋給家人享用。
哇哇哇，這外帶餐也太驚豔了，除了滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗好料
，竟然還另外附上素魯飯跟美式咖啡一杯，而且最驚
人的是，這樣一份和風(fēng)昆布鍋外帶竟然只要135元，
真的超級(jí)無(wú)敵劃算！素一鍋不僅把外食族的健康照
顧到，連荷包也一併看顧到了，好食好店不能錯(cuò)過(guò)，
大家也趕緊來(lái)健康素一下吧！
～ 素一鍋蔬食鍋物?～
位置：彰化縣員林市至善街116號(hào)
電話(huà)：04 833 8151
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00．17:00~02:00
初一 . 十五營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~2100
素一鍋蔬食鍋物粉絲專(zhuān)頁(yè)：請(qǐng)點(diǎn)我??
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
(以上評(píng)論為個(gè)人口感，請(qǐng)自行品嚐為準(zhǔn)。另外
，店家的優(yōu)惠活動(dòng)．價(jià)格請(qǐng)依店家店內(nèi)公告或
官網(wǎng)及粉絲頁(yè)的訊息為主，謝謝 !!?)
你的”讚聲”(臺(tái)語(yǔ))
是young進(jìn)步的原動(dòng)力
喜歡young的文章，記得來(lái)粉絲頁(yè)按個(gè)讚喔?!!
?