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「是但港式蒸飯專門店」新開幕搶先報

位於逢甲夜市小巷弄內的這間港式蒸飯

原料直接從香港空運來臺，老闆是道地的香港人，平常兩邊飛來飛去

起初以為蒸飯就是煲飯，沒想到是完全不一樣的東西耶

蒸飯也是香港人最常見的街邊小吃

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香港人說：「食咩阿？是但啦！」

臺灣人說：「吃什麼？隨便阿都可以。」

「是但」就是廣東話的「無所謂，都可以。」

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隱身在巷弄內的港式蒸飯專門店

滿滿的小吃便當街拐進來，在這條安靜的小巷弄內點亮了燈

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店內座位約四張桌椅

位於逢甲商圈內，主要還是以學生、觀光客及外帶為主

小巧的店內除了播放的香港音樂之外

牆面與布置也充滿濃濃的港式小物

鮮豔的配色讓人一進場就眼睛為之一亮

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偌大的牆面壁畫是香港雙層巴士與街景

直接提供一整面的網美拍照打卡牆

不用飛香港也能吃到道地的港式料理?

畢竟香港最近也蠻危險的(笑)還是在逢甲夜市吃吃就好

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那個筷子筒！超復古

記得在比較古早味的麵攤才看得到這種筷子筒

通常是橘色、綠色的

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牆面還有本日限量及熱銷排行榜

港式飲料的品名都很趣味耶

龍鳳可樂、鹹檸雪碧、龍鳳雪碧、可樂煲薑，看品項完全沒有畫面的各種港式飲料

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港式蒸飯、港式點心、飲品等等

蒸飯價錢約在120元左右，點心小食幾乎都是銅板價

憑學生證還可以現折10元！

這樣的價錢在逢甲夜市內算有競爭力

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後方的小廚房內一籠籠的蒸籠煙霧繚繞

蒸飯、點心、小食都在蒸籠裡保溫著

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冬菇滑雞蒸飯 $120

鐵盤上放著一層料理紙，半顆水煮蛋、青江菜、蒸飯一份

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為了放在蒸籠內加熱保溫

是但選則不鏽鋼的食器，這樣的方式的確是臺灣蠻少見的擺盤

據老闆娘說香港人就是會這樣吃飯耶

把主食放在料理紙上，倒上秘製沾醬，攪拌著吃

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香噴噴的冬菇嫩雞

看起來小小碗的蒸飯，份量吃起來還是有飽足感的

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無骨雞腿肉軟嫩嚼起來還保有雞腿的紮實感

所有雞腿的精華都經過蒸食散佈在米飯上

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米飯選用泰國茉莉香米

經過攪拌後，醬汁均勻混合，每一口都吃的到精華

而香米獨有的香氣則是在咀嚼後緩慢的散發而出

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鹹蛋肉餅蒸飯 $120

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店內人氣排行榜上的鹹蛋肉餅，不論是香港人或是臺灣人都愛的一道

厚實的肉餅，太吸引肉肉控們

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仔細將豬肉肥瘦各半均勻混合

調味鹹淡適中，一口咬下滿滿的肉汁溢出！些微蔥香也很棒

正中央的鹹蛋適時增添了不同層次

鹹鹹的蛋黃沙沙的口感

直接吃配飯吃或是加上肉餅一起食用都有不同風味

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鳳爪排骨 $42

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雙組菜的小菜組合，一次滿足兩種好奇的心

排骨輕輕一撕就可以將骨肉分離，調味適中

喜歡啃骨頭的人一樣可以大快朵頤

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鳳爪已精燉煮到用舌頭就可以珉開的軟綿

微鹹微辣的調味，再搭配一口白飯剛剛好

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可樂煲薑$70? / 忌廉溝鮮奶 $90

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熱熱的可樂加上薑片與檸檬

經過加熱的可樂甜度更明顯，還有一點點氣泡感

一些薑片與檸檬片，讓整杯可樂包薑清爽解膩

冬天來一杯真的暖心又暖胃

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忌廉溝鮮奶?

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「忌廉」在香港的意思是「鮮奶油」

香港的飲料中的「忌廉」指的是「忌廉蘇打汽水」

是這款指定品牌「玉泉汽水」 （Schweppes），風味像香草冰淇淋。

「溝」是動詞，意指混合。

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這款「忌廉溝鮮奶」正是香港的特色飲料

先倒入一份鮮奶後，再倒入一份忌廉汽水，兩者會自然混和

喝下的口感像有種冰淇淋的香甜感還有氣泡飲的暢快

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起初是被 但港式蒸飯專賣店 這個店名給吸引進來

除了港式燉飯還有更清爽的選擇

滑嫩的雞腿肉與鹹蛋肉餅，各種特色香港小食與飲品

蒸飯幾乎是百元價格，點心都是銅板價格

重點！老闆娘人好正(??? ? ???)?

我是來吃飯順便偷看正妹板娘的

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地址：臺中市西屯區逢甲路20巷45弄1號?

營業時間：11:00-21:00

FB粉絲頁：是但港式蒸飯專門店?