每一樣都好好吃...
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今天要將剛到手的五月天門票拿給阿尼，但阿尼說難得放假他要去汐止拱北殿賞楓兼爬山
通常爬山的邀約阿連是謝謝再連絡，但吃飯可以！所以我們就約在汐止火車站附近順便吃個飯
冬天嘛，吃火鍋很合理，但今天的太陽很熱情，但阿連說要吃火鍋就是要吃火鍋... (任性的傢伙)
阿尼也拿我沒辦法，所以我們找到這間位在汐止忠孝東路上的?我們一起鍋吧！
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?店家資訊?
?我們一起鍋吧!?
地址?新北市汐止區忠孝東路471號
電話?(02)8648-0468
營業時間 一~五?17:30~21:30
?六~日?11:30~21:30
FB粉絲團?https://www.facebook.com/hotpottogether/
?火車族?可搭至 汐止火車站後站?步行600m 約8分鐘即可到達
?公車族?可搭至 橋東站?步行50m?即可到達
?開車族?可停至 應安168聯盟汐止忠孝場?步行20m?即可到達
?機車族?可停至店門口附近的路邊機車停車格，位置超多
??Ubike族?可至 橋東里(忠孝東路)站?借還車，約步行70m?即可到達
應該說除了捷運到不了之外，其他交通工具都能到達喔，非常方便...
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話說店家旁的巷子彎進來就是?應安168聯盟汐止忠孝場停車場，1小時只要$20，是天龍國看不到的價格...
但因為是無人停車場，所以?限定使用悠遊卡進出，有停車的問題需要打電話連絡
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我們一起鍋吧！是間開幕才3個多月的火鍋店，從外面往裡頭看會覺得是間高價位的火鍋店，但其實不貴！
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一進門感覺門鈴聲很輕脆好聽，老闆娘說這是從瑞士帶回來的銅製牛鈴喔
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櫃檯規劃的很簡約，付款方式目前以?現金?為主
連出門吃火鍋都懶的捧油，一起鍋有?foodpanda外送?可以利用 (點我)
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店內有超級寬廣的走道，桌與桌之間距離很遠，是火鍋店少見的空間
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進門右手邊有?4張4人座位，2人共用1個電磁爐
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進門左手邊有?3張2人座位
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另外還有?2張6人座位，總共有34個座位，無論是情侶吃飯還是家庭聚餐，這些座位都能滿足你喔
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選定座位後，店員就會給菜單，菜單也是點菜單，直接畫在上頭後交給店員就行囉
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攤開菜單一看，這裡絕對沒有大眾牛大眾羊這種低成本的重組肉，牛肉直接是沙朗牛起跳喔
所有的肉類 (除了雞腿排) 都有?標準?和?加大?可以選擇，喜歡吃肉又吃海鮮的捧油，可以用單點的方式加點
鍋物都含?湯底、肉品、時蔬菜盆、附餐、手作甜點。感覺營養十分均衡
特別告知：客滿用餐時間為90分鐘；110cm以上共鍋需加收$150共鍋費，可抵單點消費
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自助區
店內飲料、醬料、餐具、加湯湯底都是自行取用，所以完全?不收取服務費喔
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飲料
無糖紅茶(左)?雖然沒有糖，喝起來不澀蠻順口的；冬瓜茶(右) 喝起來有冬瓜糖的香氣但不會很甜膩
不喜歡喝飲料的捧油，旁邊還有白開水可以倒
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醬料
有 特製沙茶醬、蒜泥油膏、辣椒、蒜末、蔥花、白糖、柴魚醬油、白醋、香油、烏醋，種類不算多但已足夠
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自製沙茶醬?不像市售沙茶醬油膩且死鹹，嘗起來有花生粉的香氣，微微的甜，配上蔥花直接吃也蠻可口的
加湯湯底
左邊的是?麻辣湯底；右邊則是?原味湯底，需要可以自己加湯
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自助區下層還有?小朋友的塑膠杯和不透鋼碗可以使用
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很快我們點的都上桌囉...
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湯底 (原味/麻辣 擇1)
左邊是?麻辣湯，裡頭有辣椒、花椒、各式中藥材，用小火慢炒。我們湯底的辣油放的較少
喝起來只有辣在嘴巴的小辣，還有淡淡中藥味會回甘的尾韻
右邊是?原味湯，是用雞骨、豬骨、各式蔬菜，用小火慢熬。看起來是清澈的金黃色，喝起來很清甜
不過無論是麻辣湯底還是原味湯底，都有帶鹹度，吃的比較淡的捧油可以不用沾醬喔
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羊肩卷(加大)?$390 / 標準 $290
因為一般涮涮鍋肉盤的肉量不是很多，阿連想說點個加大看看，結果送來那麼長的木盤...
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老闆娘說只要加$80~$320點加大，肉量就是標準的2倍，愛吃肉的捧油點來吃非常劃算喔
照片中的阿尼是被肉盤嚇到心有餘悸的表情...XD
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現點現切的羊肉卷，肉量除了多之外，每片還很有厚度喔...
老闆娘說他們絕對不用重組肉，肉品用的全都是原塊肉，所以既使放到退冰之後，肉也不會散掉
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羊肩卷放到麻辣湯涮過，吃起來有一點羊味，嫩中帶點嚼勁，帶有麻辣鍋的香味，好好吃啊...
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綜合海鮮 $640
單點菜單裡有各種的海鮮，不知道想要點什麼好的話，就可以點綜合海鮮
2個人用餐的好處，就是1個點肉另1個點海鮮，合起來就是超大份的海陸鍋啦...
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綜合海鮮裡頭有 黑虎蝦、大白蝦、鯛魚片、多利魚、軟絲、扇貝、花枝漿、蛤蜊，另外還附?米酒、薑片?去腥
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上面的是?鯛魚片，吃起來纖維明顯卻很細緻；下面的是?多利魚片，吃起來很細軟Q嫩
2種魚都沒有腥味，品質很不錯；阿尼在麻辣鍋裡涮過也很不錯吃
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他們家的?蛤蜊?是活的喔，不小心碰他一下還夾著網子不放
雖然不是特大顆的蛤蜊，但都非常新鮮，肉質飽滿不搞自閉，吃起來有滿滿的海味
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一次2顆太慢了，乾脆全都下鍋去煮，一打開就撈起來，看到一整盤的蛤蜊心情超好...
但蛤蜊煮完之後湯底會變的較鹹，建議要再加湯
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花枝漿?我們放在麻辣鍋裡煮，裡頭吃的到一塊一塊的花枝，漿的口感偏軟但有鮮甜味
感覺沒有放奇怪添加物製作，算是比較健康的火鍋料
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軟絲?的份量大概有半隻左右，有頭部和身體，薄膜去除的非常乾淨
特別的是軟絲的身體是有切開但沒切斷的狀態喔，一開始想說怎麼會這樣？是刀子不利嗎？
不過軟絲煮熟之後還蠻好分離的，阿連在想這種藕斷絲連的切法應該是不用擔心有遺漏的軟絲
煮成橡皮筋咬不動，感覺想的非常周到...
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軟絲 最好的煮法，是熄火後用浸泡方式把他泡熟，這樣吃起來鮮甜脆口，頭部還多了點特別口感喔
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扇貝?很特別是已經把外殼去除了，大概煮到扇貝裙有皺折就可以囉
扇貝吃起來肉質甜美口感紮實；扇貝裙吃起來QQ有嚼勁；而橘黃色的外圈其實是扇貝的生殖腺
阿尼說吃起來略腥有一點帶卵喜相逢的口感，平常阿連是不吃的，但喜歡的人應該很愛
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綜合海鮮的重頭戲來囉，左邊的是 大白蝦；右邊的是 黑虎蝦，個頭差超多的...
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黑虎蝦?煮熟後較紅潤，蝦殼很硬實；肉質非常紮實需要稍微用力咀嚼，吃起來非常有咬勁
大白蝦?煮熟後呈現粉橘色，蝦殼薄較好剝除；肉質稍軟微微有嚼勁，吃起來蠻甜的喔
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大白蝦和黑虎蝦以阿尼當比例尺，看起來都還蠻大隻的喔
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菜盤
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阿連吃過的火鍋裡頭，菜盤再怎麼天然都會有一些火鍋料，但他們家的菜盤，完全沒有火鍋料耶
就連一般火鍋店要單點的水蓮，都是他們家菜盤的標準配備...
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老闆娘說他們的菜盤都是從市場挑選新鮮當季的蔬果，帶回來清洗切塊再擺盤
吃火鍋不用再吃滿滿的加工食品，可以吃的既美味又健康喔...
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手工魚餃 $50
想要吃火鍋料的話，菜單上單點還是可以看的到，像阿連這次加點的手工魚餃是基隆三記的耶，開心...
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剛涮完肉和海鮮，先來加一點湯
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一般去吃到飽的麻辣鍋店，我們都不會把蔬菜丟到麻辣鍋那邊，因為出來的蔬菜又油又辣會吃的很痛苦
而這裡的麻辣湯底小辣帶著中藥材的甘甜，阿連覺得煮蔬菜也很適合喔...
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菜盤裡頭的蔬果非常的多，有 玉米、蕃茄、紅蘿蔔、絲瓜、南瓜、青木瓜、秀珍菇、香菇、金針菇、
木耳、地瓜、芋頭、水蓮、青江菜、高麗菜 等等，阿連不知道有沒有漏勾的
當季蔬菜果然都非常新鮮，在原味湯頭燙起來都好甜，玉米則是非常的甜，高麗菜好清脆
紅蘿蔔好適合麻辣湯。阿連愛的三記魚餃，外皮滑溜口感紮實，魚香味濃郁，好好吃啊
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附餐 (白飯/烏龍麵/冬粉/王子麵/雞蛋 擇1)
我們打算選白飯和烏龍麵分著吃
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白飯?粒粒分明，看起來還會閃閃發亮?(抱歉拍不出來)，吃起來很香很Q，冷掉會稍硬一點，要趁熱吃喔
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煮完所有食材，阿連最後才煮?烏龍麵?吸收日月精華
吸收了湯底的味道，口感比較軟，雖不是讚歧烏龍麵Q彈的口感，但也很不錯吃
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手作甜點
今天的手作甜點是地瓜西米露甜湯，感覺是用冰糖一起煮好再放涼，吃起來很清甜不膩
很適合飯後來1碗，當作完美Ending...
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阿連覺得以健康為取向的火鍋店實在不多，我們一起鍋吧就是這樣的好火鍋店
湯底是天然熬煮；菜盤是當季新鮮蔬果；肉類是原塊肉；海鮮都好新鮮，很少火鍋店的食材如此完美
但以阿連這樣的貓舌頭來說，無法涮好馬上吃，所以餐具中有盤子是比較好的 (照片中的盤子是魚餃的...XD)
另外阿連發現桌上沒有垃圾筒，吃海鮮剝了蝦殼、蛤蜊殼會無處丟，不然大致上都很棒喔...
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我們一起鍋吧！
地址：新北市汐止區忠孝東路471號
電話：(02)8648-0468
營業時間：一~五 17:30–21:30
六~日 11:30–21:30
交通方式：汐止火車站後站步行8分鐘 (約600m)
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