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熊寶小榆
窩客好文

熊寶小榆

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 彰化市

造訪商家: 名野日本料理
-04-763-5820
彰化縣彰化市平等街3號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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趁著週末的時候來到彰化市區走走~

來到精誠中學附近的『名野日本料理』用餐,地點靠近近精誠夜市,走路不用5分鐘唷。

名野日本料理』已經有二十年的歷史,是彰化在地的老字號日式料理餐廳。

另外附設大型的專屬停車場,像是家庭親子聚餐、商務聚餐、尾牙等聚會,都很適合來這兒舉辦。

↓ 熊寶當天來到『名野日本料理』的專屬停車場,發現腹地超廣大的,可以停超多汽車,很讚。

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熊寶小榆の旅遊日記

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※?名野日本料理—店舖介紹。

↓ 店鋪的前方也可以停放機車,位置還挺寬敞的呢。

總共有兩層樓,一樓是以一般聚餐、散客為主的座位,

二樓則是有提供包廂、多人聚會的座位,位置布置舒適且寬敞。

↓?外裝潢有貼上當季的推薦菜色雙人海陸鍋,也是大家冬季中最愛的鍋物料理。

?現在來店點雙人海陸鍋,還有贈送主廚特製前菜三品喔,稍後可以參考下方熊寶寫的圖文介紹。

↓ 一進到店舖裡頭,服務人員就先迎面來領位。

吧臺區的座位,適合單人朋友,或是兩位的朋友,

可以現場近距離欣賞日本料理師傅製作美食。

↓ 熊寶今天是坐在一樓的位置,這邊有四人、六人位置,

頗適合情侶、家庭、三五好友們一起來用餐的。

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↓ 一旁的牆面上,有放上日式的扇子,上方的仕女穿著日式和服,看起來相當高雅呢。

↓ 除了一樓的用餐空間,我們也一起來看看二樓的用餐座位吧!

↓ 二樓比較適合多人用餐,以圓桌桌菜為主。

還有投影螢幕,若要撥放投影片也是很適合的。

在彰化想找戀人求婚、家庭慶生、商務簡報的場地,也都可以和『名野日本料理』詢問看看。

↓ 二樓隱密式的包廂座位,約可容納8~10人的座位。

像是過年還是家族聚餐,也可以來這邊用餐,大家一起聚在包廂內說話,

不僅隱密性高,又可以談話聊天更加親近,推推。

↓ 一旁擺放著各式各樣的布置茶具和裝飾品。

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※?名野日本料理—餐點介紹。

↓ 入桌後,餐具都已經先幫忙擺放在桌面上了。

服務人員也會幫忙隨桌添加茶水,服務真的好親切,讚

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◆ 魚翅套餐 NT 880元(每位)。

↓ 『名野日本料理』的餐點有相當多樣,像是生魚片、火鍋、日式壽司手捲、沙拉、炸物等料理都有。

這一套從日式前菜到日式甜點都有包含的魚翅套餐,CP值真的超高的。

一共有八種不同季節性料理,會隨著時令改變菜單,每次來用餐都會不太一樣。

『魚翅套餐』包含?刺身、前菜、蒸品、煮物、炸物、烤物、湯品、甜點。

熊寶也推薦,來店可以選擇套餐餐點,一次可以品嚐到各種豐富食材,物超所值?。

↓ 挖~ 點好餐後,不到一會兒,滿滿一整桌的日式滿漢全席就都上桌啦。

有各式海鮮、蔬菜、米飯、湯品、甜點都有,真的相當有質感又高雅。

能在彰化吃到這麼澎派的日式料理,真的讓熊寶大開眼界,相當驚艷。

◎ 刺身-綜合生魚片。

↓ 不得不大大誇讚一下,這道生魚片的漁獲,真的非常新鮮。

是目前到過的日本料理店中,數一數二的美味,也比連鎖日本迴轉壽司店的漁獲又更鮮美。

裏頭有牡丹蝦、紅甘生魚片、鮭魚生魚片,『名野日本料理』都是把最好的食材,呈現給客人。

↓ 近看一下生魚片的光澤感,不僅肉質鮮嫩細緻,在保鮮度的維持也相當有品質。

生魚片的正下方有滿滿的冰塊冰鎮,更能夠保持生魚片的新鮮度,讓客人品嚐到最新鮮狀態的刺身料理。

↓ 鮭魚非常肥美,而且魚肉好肉食,非常好吃。

另外一款紅甘生魚片也不輸鮭魚,肉質也是相當鮮嫩肥美,讚

↓ 生食等級的牡丹蝦,肉質非常鮮嫩有脆彈,

沾上一些哇沙米和日式醬油提味,就能吃到最原始的美味。

◎ 前菜三品-醬燒帆立貝&海鱺魚卵&無花果鮭魚卵。

↓ 總共三款不同的日式前菜,都是主廚的特製料理。

每一款皆是廚房的特製精緻餐點,而且使用的嚴選食材也相當特別,外面可是吃不到的喔!!!

↓ 無花果鮭魚卵,吃起來相當柔軟鮮嫩的無花果,裡頭有滿滿大顆鮭魚卵。

吃起來既有水果香甜,又有海鮮的鮮味,這道是熊寶今天最深刻的一道前菜,

第一次吃到以無花果入菜的佳餚,相當特別,而且意外好美味。

↓ 海鱺魚卵,非常好吃的一道魚卵料理,

魚卵的味道相當濃郁,又有美奶滋的點綴,讓魚卵吃起來更加滑順好入口。

↓ 醬燒帆立貝,整顆的帆立貝以醬燒料理手法製作,吃起來甜甜鹹鹹,相當開胃。

◎ 蒸品-油魚子蒸飯。

↓ 柔軟的蒸飯上,有油魚子、鮭魚卵、蝦卵、日式蘿蔔、小黃瓜,

吃起來既有海鮮香氣,但味道不會過重,相當好入口。

油魚子的味道和烏魚子有點相像,但油魚子的味道又更濃郁,更多了一點甘甜味道!!!

和蒸過的白米飯搭配起來,也是一道美味珍品,香氣十足,好有飽足感。

◎ 煮物-魚子醬干貝佐南瓜。

↓ 大顆干貝上以魚子醬做為點綴,下方是柔軟鮮甜的南瓜,

吃起來鮮甜中帶點奶香味的金瓜,映襯出鮮干貝的濃郁大海滋味。

↓ 蔬菜四季豆和南瓜,和海鮮干貝和魚子醬都好搭,

這道也是相當美味的一道料理呢,熊寶覺得很好吃。

◎ 炸物-起司球。

↓ 這道上桌的時候真的好吸睛,炸過的起司球,

下方還有生菜和秋葵做為點綴,看起來像一道藝術品。

建議要趁熱享用,起司球吃的時候裡頭會有牽絲的感覺。

↓ 一口咬下後,發現裏頭滿是起司。

不過今天熊寶拍攝的時候,花比較多時間,有點冷掉了。

沒有給大家看到拔司的起司,好可惜喔,那等大家下次親自來試吃看看吧!?

◎ 烤物-菌菇佐鱸魚。

↓ 烤鱸魚上方是超級濃郁的菌菇醬,菇菇醬真的非常好吃,味道很香。

鱸魚本身幾乎沒有刺,肉質也是細緻鮮甜,吃起來好清爽無負擔。

一旁附上超甜的玉米筍,吃起來脆脆的好可口。

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◎ 湯品-魚翅。

↓ 最最萬重矚目的魚翅料理來啦~

今天這道魚翅套餐的主角,就是熱騰騰的魚翅羹。

上桌的時候,是以白色鍋子加蓋子盛裝,下方會點上燭火加熱。

另外,服務人員會幫忙附上魚翅料理專用的紅醋,讓客人依食用狀況自行添加。

↓ 挖~看看那閃亮亮的魚翅羹,看起來實在太美味了啦。

裏頭有好多的魚翅、鮮香菇、豆芽菜,等等加熱之後一定會很美味。

↓ 加了後的魚翅,倒上紅醋,增加風味。

熊寶覺得有加或沒加紅醋,味道真的不太一樣,熊寶比較喜歡原味的,KEN則是喜歡加很多紅醋的。

等大家現場體驗一下,再和熊寶說說看你們的品嚐心得吧,比較喜歡加紅醋還是不加紅醋呢?

◎ 甜點-日式甜點三品。

↓ 飯後甜點,是紅豆湯、紅豆麻糬、柳橙,這三種都好好吃,而且很養生。

平常去餐廳的飯後甜點,都會是一些比較甜膩的餐點,吃多了負擔真的好大。

但是今天在『名野日本料理』品嚐到的甜點,真的比較適合熊寶口味,好吃耶。

↓ 不會太甜的紅豆紫米湯,很滑順,越喝越順口,超喜歡這道甜品的。

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◆ 海陸雙人鍋 NT 450元。

↓ 除了魚翅套餐之外,還有冬季限定的海陸雙人火鍋料理。

有季節限定的螃蟹,做為火鍋湯底,吃起來澎派又充滿海味,

蠻推薦大食量的朋友,一定要試試看這道熱騰騰的幸福鍋物。

?兩個人點一份火鍋,再加點幾道日式小菜和海鮮料理,真的就能吃得好飽足。

↓ 慶祝開店二十年,凡到『名野日本料理』點"雙人海陸鍋"的朋友,

店家會贈送主廚特製的「日式小菜」共三品,相當開胃又好吃。

◎ 日式小菜三品-黑豆&蘿蔔&金桔。

↓ 都是店家自製的日式涼菜,吃了好開胃,每一種都挺有特色的^^。

特別是金桔,吃起來酸酸甜甜的,連皮帶果肉一起吃,超特別。

◎ 海陸火鍋拼盤。

↓ 超大份的拼盤,裡頭有各式各樣的蔬菜和海鮮、肉品,用料真的好扎實呀。

一整隻的大螃蟹、新鮮甜蝦、扇貝、魚骨、蛤蜊,每一樣看起來都好好吃呀~

↓ 在螃蟹旁邊還有松阪豬肉,松阪豬是一頭豬身上唯一的豬頸肉,是上好的肉品。

吃起來口感Q彈,肉質鮮美,和一般豬肉肉片很不同,是饕客們的最愛。

↓ 滿滿的魚骨,等等會加入火鍋裡頭燉煮,讓火鍋充滿海鮮甜味。

蔬菜的部分還有南瓜、玉米、番茄、高麗菜、菇類等等,都是火鍋的最佳配角。

↓ 兩顆大扇貝,放到火鍋裡頭煮熟之後,一人一塊剛剛好。

◎ 牛肉肉片。

↓ 雙人海陸火鍋除了精緻海鮮拚盤之外,還有附上牛肉片或是豬肉片。

熊寶當天選擇牛肉片,等等火鍋湯底煮熟後,再加入鮮嫩肉片下去涮。

牛肉片的油花分布很均勻,吃起來鮮嫩無比,不用額外沾調味料,就很好吃了。

◎ 火鍋高湯。

↓ 柴魚高湯湯底,和海鮮火鍋最搭了。

↓ 高湯類加入滿滿的海鮮、蔬菜、火鍋料下去煮,

湯頭越煮越香,充滿濃郁的鮮味,色香味俱全的一道佳餚。

↓ 涮上肥瘦比例均勻的肉片,真是太幸福了。

這寒冷的冬天裡,可以來上一鍋熱騰騰的日式鍋物,真是一大享受呢。

同時可以吃到海鮮和肉品,還有滿滿季節時蔬,CP值很高。

◎ 香鬆飯。

↓ 火鍋的部分還有附上兩碗香鬆飯,份量也很大,絕對可以吃得很飽足的。

◎ 花生涼菜。

↓ 這道是主廚特製的招待餐點,滿滿的花生和香氣十足的香菜,

不管是搭配米飯,還是火鍋,或是日本清酒都很香,美味又營養的下酒菜

◎ 炒時蔬。

↓ 這道也是主廚招待的特製炒時蔬,清脆的葉菜加入蒜末大火快炒,

吃起來鮮嫩清爽,搭配米飯、火鍋真的好美味,讓熊寶補充了滿滿維生素,實在太讚了。

↓ 最後,附上主廚的名片給大家參考一下,

若是大家想訂餐,或是有團訂的料理,都可以打電話和主廚討論餐點或菜色。

這家在彰化市區的『名野日本料理』,料理精湛、食材新鮮、服務親切,是在地優良的二十年老店,推薦給大家。

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※?名野日本料理—菜單介紹。

↓ 名野日本料理菜單-海陸雙人鍋。

慶祝開業二十週年,凡來店點海陸雙人鍋,就送主廚私房料理—日式開胃菜三品。

↓ 名野日本料理菜單。

↓ 名野日本料理菜單-商業午餐。

↓ 名野日本料理菜單-生魚片類。

↓ 名野日本料理菜單-握壽司、手卷類。

↓ 名野日本料理菜單-握壽司、手捲類。

↓ 名野日本料理菜單-涼拌類。

↓ 名野日本料理菜單-燒烤類。

↓ 名野日本料理菜單-香煎類。

↓ 名野日本料理菜單-炸類。

↓ 名野日本料理菜單-炒類。

↓ 名野日本料理菜單-飯麵類。

↓ 名野日本料理菜單-湯類。

↓ 名野日本料理菜單-火鍋。

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↓ 名野日本料理菜單-季節菜色。

↓ 名野日本料理菜單-套餐。

↓ 名野日本料理菜單-日式便當。

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★ 整體感想。

↓ 這次熊寶到名野日本料理品嚐到『魚翅套餐』和『海陸雙人鍋』,

都是店家用心製作的美食,不僅餐點口味上美味,質感也是一流,

而且餐點用料好澎派,來店可以吃得相當飽足,吃不完還能打包,相當貼心親切。

↓ 蠻推薦有到彰化市區的朋友,可以和家人朋友一起來用餐。

這家在地二十年的老店,口味棒、服務好、餐點選擇性多樣化,

是彰化必訪的在地美食,特別適合帶爸爸媽媽、爺爺奶奶、小朋友一起來用餐。

分享給喜愛日本料理的朋友們,一起來『名野日本料理』吃看看充滿日式風味的滿漢全席吧。

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【餐廳資訊】

【?名野日本料理】

地址:彰化縣彰化市平等街3號(近精誠中學)

電話:04-763-5820

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00

官方網站:? https://www.facebook.com/mingyej/

備註:

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