逢甲夜市人氣美食球客道精緻炸物。

是近期蠻多人推薦的臺中美食。

他在臺中有許多家分店，這次我們要跟大家分享的是逢甲店。

它的地點位於慶和街上，就在按摩雞排的隔壁。

球客道精緻炸物點餐方式很特別。

他是使用平板的方式點餐，不論是數量、口味，一指就能搞定。

先選菜再選數量跟調味料，最後在結帳即可。

逢甲店這邊也有配合美食外送平臺的服務

而且在夜市內要看到食品業者登入字號算是少之又少。

所以大家可以吃得安心。

他們家賣的炸物有6種，數量不算多，

可能是因為這樣，所以才能顧好食物的品質與美味。

菜色有：鮮腿排、超牛B、干貝球、鱈在燒、魷王炸、蔬樂餅。

店家的食材都有詳細的介紹，可以看見店家對食材挑選的用心。

鱈在燒 $60元

他的炸物基本上都有附上千島沙拉，除了蔬樂餅與鮮腿排外。

他的鱈魚很綿密，炸的金黃色的麵皮，讓他外酥內軟，

魚肉相當新鮮，完全沒腥味，配上番茄醬吃，絕對是絕配的好組合。

干貝球 $65元

店家選用3S等級的干貝，他的肉質很適中，

重點是干貝的鮮甜與湯汁完全鎖在裡面，

建議小口一點品嚐，不然你會被他的湯汁嚇到。

搭配蜂蜜芥末醬，真的很不錯，小朋友都吵著還要吃。

魷王炸 $60元

他們家的炸物餅皮真的很好吃，是屬於可麗餅的那種外皮，

麵衣的麵包粉比較細緻不刺口。

Jason很愛他的魷魚，魷魚還保有一點Ｑ脆，

他的嚼勁比較軟，不會咬不斷咬不爛。

只是單純用胡椒鹽調味就很好吃了。

超牛B $100元

使用進口的澳洲牛，部位是最軟嫩的菲力。

本身沒什麼油花，所以炸起來也不會過油，

熟度炸得剛剛好，表面還帶點粉嫩，讓肉吃起來一點也不柴。

切片後的厚度搭配獨家的酥脆粉，讓口感吃起來極佳。?

比起去吃骰X牛，我會比較推薦這個，更有CP值。

蔬樂餅 $30元

蔬樂餅我們覺得是來這裡必點的炸物，

他有像是高級日本料理店的炸物水準，

餡料有馬鈴薯、洋蔥、青豆、玉米。

一吃就知道他的食材有夠新鮮，而且調味適中。

雖然是炸物，但內餡卻都是很營養的食材。

鮮腿排?$60元

他的鮮腿排就是炸雞腿排，讓我們很意外的是他的肉汁很多，

多到有出乎我們的意料之外，原來他是使用溫體的雞肉。

他的雞肉沒有多餘的醃料去調味，脆皮的口感撒上胡椒鹽就很經典。

很少吃到沒有再醃過的雞腿排就可以這麼好吃、肉質也是很讚。

球客道精緻炸物逢甲店

地址： 臺中市西屯區慶和街75號

營業時間：17:00-24:00

聯絡電話：0800-225155

粉團專頁：https://www.facebook.com/ballway75/

臺中復興店

臺中市東區復興路四段156號

營業時間：16：00-23:00

臺中益民店

臺中市北區錦新街(一中益民商圈入口處)

營業時間：15:00~24:00

臺中逢甲二店

臺中市西屯區逢甲路19巷17號

營業時間：16：30~00:30