日期：2019-12-21
名稱(chēng)：寶貝老闆新加坡咖沙麵
電話：0903-972037(安平店)丨0903-612597(東寧店)
地址：臺(tái)南市安平區(qū)安平路56號(hào)(安平店)
? ? ? ? ?臺(tái)南市東區(qū)東寧路350號(hào)(東寧店)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:30丨17:00-22:00
平均消費(fèi)：130元起 / 1人
FB粉絲頁(yè)(安平店)：寶貝老闆新加坡叻沙麵
FB粉絲頁(yè)(東寧店)：寶貝老闆新加坡叻沙麵東寧店
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在餐飲的世界裡每個(gè)時(shí)期似乎都會(huì)有一個(gè)流行的飲食元素出現(xiàn)
寶貝老闆新加坡叻沙麵即是一家專(zhuān)營(yíng)南洋料理的小餐廳
目前臺(tái)南共有安平店與東寧店兩家店面可以來(lái)用餐享用
口味究竟如何不曉得!?
直接走進(jìn)去試試看是最有效率的解答方式
乾淨(jìng)的用餐環(huán)境是客人最在意的因素之一
裡頭座位的排序很整齊畫(huà)一且不會(huì)很擁擠
即使是一個(gè)人來(lái)吃飯也有適合一個(gè)人的座位專(zhuān)區(qū)
從牆上裝飾小品可以明顯看出老闆是一名公仔迷
許多在不同時(shí)期的系列收藏品都可以來(lái)欣賞一番
寶貝老闆的私房菜單
咖沙／主廚私房菜／點(diǎn)心／炸物及飲品是寶貝老闆的專(zhuān)營(yíng)項(xiàng)目
隱藏版特餐則是販?zhǔn)壑欢ㄆ谕瞥龅南薅ㄉ唐妨侠?/p>
最近一期所主打的就是這碗"巨無(wú)霸蛤蜊叻沙麵"
他們家的叻沙湯頭是比較偏屬於黃叻沙基底的湯底
每鍋湯都是強(qiáng)調(diào)當(dāng)日早上現(xiàn)煮就馬上販?zhǔn)鄣男迈r度
只要提早完售就會(huì)提早來(lái)打烊也不想剩餘的湯底留到隔日來(lái)使用
酸辣叻沙系列是他們家另一個(gè)頗受歡迎的人氣商品
濃濃南洋料理風(fēng)格的酸辣叻沙有著豐富的層次表現(xiàn)
搭配上海鮮食材的提味更讓湯汁裡純?cè)诹硪环N鮮甜的成份於其中
咖椰吐司(海鹽焦糖／椰香原味)
咖椰吐司是新加坡很常見(jiàn)的國(guó)民點(diǎn)心
中間夾帶一塊相當(dāng)濃厚的無(wú)鹹度鮮奶油是其特色之一
椰香原味是比較偏屬星國(guó)原汁原味的原創(chuàng)作品
海鹽焦糖多了一點(diǎn)焦糖香氣也讓客人有著不同的選擇
新加坡奶茶／恐龍美祿
新加坡奶茶的重點(diǎn)就是要夠甜!!
且其奶香味也比起臺(tái)灣奶茶更加清晰許多
含有巧克力和麥芽成份的美祿飲品上添加美祿粉即是知名的恐龍美祿
這也是東南亞餐廳很容易來(lái)尋覓到的飲料
叻沙水晶雞(小)
有別於臺(tái)灣水晶油雞的傳統(tǒng)料理手法
雞肉是嚴(yán)選最軟嫩Q彈的大雞腿肉下去切片來(lái)呈現(xiàn)
然後再搭配特製叻沙醬提供另一種不同的口感風(fēng)味
一口咬下可以清楚來(lái)品嚐到雞肉本身的鮮甜水嫩感
炸物拼盤(pán)(雞米花／波浪薯?xiàng)l／甜不辣)
炸物小品一直是年輕朋友很喜歡的涮嘴小點(diǎn)心
寶貝老闆這裡也貼心來(lái)為年輕人準(zhǔn)備上幾樣酥炸小品來(lái)讓大家嚐鮮
其中這份炸物拼盤(pán)可以說(shuō)是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的用料
香酥可口雞米花及炸到超級(jí)乾酥的美味甜不辣
最後再配上波浪薯?xiàng)l真的很讓人心動(dòng)不是嗎!?
酸辣海陸叻沙雙拼拉麵
他們家的叻沙可以自由選擇拉麵／烏龍／冬粉／油麵／飯
若是吃酸辣湯頭的朋友也可以在小／中／大辣之間做選擇
海陸雙拼裡有著滿滿的食材用料
包含大鮮蝦／小蛤蜊／魚(yú)肉片／豬肉片等...豐富食材用料
麵條吃起來(lái)的嚼勁度上算還不錯(cuò)
這樣整碗的內(nèi)容看起來(lái)在CP值的呈現(xiàn)上可以說(shuō)是令人滿意
巨無(wú)霸蛤蜊叻沙拉麵(隱藏版特餐)
不同於剛剛酸辣海陸叻沙雙拼所使用的蛤蜊
這碗巨無(wú)霸蛤蜊叻沙麵所選用的是超大顆又肥美的大蛤蜊
食材進(jìn)貨都是指定當(dāng)日直送的極鮮用料管控
巨無(wú)霸蛤蜊一口咬下還能紮實(shí)來(lái)感受到那噗滋的蛤蜊汁液
湯頭完全來(lái)融入巨無(wú)霸蛤蜊最精華的鮮甜湯汁變的超美味
寶貝老闆新加坡叻沙麵雖然是一間平價(jià)的南洋料理餐廳
但其嚴(yán)選把關(guān)的品質(zhì)內(nèi)容也讓他有著還不錯(cuò)的網(wǎng)路口碑
除了能來(lái)上一碗叻沙麵還可以嚐上幾口誘人的炸物點(diǎn)心
一間很適合年輕朋友簡(jiǎn)單吃飯聊天的小餐館
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