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??魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋
??評分4/5
最近超夯有臺北築地市場之稱的魚君居酒屋～被燒很久的牙米終於去朝聖了！
店外是濃濃的日本風～建築都是以木質的拉門也有日本風門簾很有質感～
一進店店員會大聲喊歡迎光臨幫你帶位～很有人情味XD
店內蠻寬敞也有吧檯座位區～
擺設設計一樣日式風格～也四處可見日本清酒還有酒桶的就像來到日本一樣????
樓下有設有一間包廂～可以包場！店家說可以依照需求主廚會客製化菜單～
很適合商業聚餐或是三五好友聚會包場呢！要提前預約哦！
另外另外很驚奇的在日式居酒屋內還結合了隱藏版的美式酒吧！
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入口超特別像有機關似的一開啟像進入另一個世界～充滿濃濃美式風格～
多樣的調酒，
餐食則是由樓上居酒屋提供??
美日合併超特別的～但今天要來品嚐日式料理下次再來踩點～
魚君本身定位是居酒屋～看看菜單主要都是海鮮為主的！
澎派系海鮮丼飯是魚君的特色，
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更用金箔包裝海鮮丼，讓味覺、視覺獲得雙重享受??招牌必點～來看看餐點介紹吧！
下面還有各式酒單飲品等可以點~~~
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餐器有特別挑選過~!
各式各樣可愛的清酒杯!
連熱茶都不馬虎~是日本濱庫縣特選的無咖啡因麥茶!順口暖胃
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連醬油都自煮的呢!
??四色丼$560
ㄧ上餐點整個好澎湃！！大愛日本料理的牙米整個口水直流
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滿滿的四色！每道都是頂級食材
鮭魚卵一入口一咬破鮮甜入口
新鮮的鮪魚泥
還有我最愛的甜蝦～超鮮美的!口感極優
竟然還有頂級加拿大海膽！入口即化
每樣都好新鮮鮮甜！
等我拍照後師傅現淋上照燒醬好療癒??????
別忘了還有生蛋黃拌入飯中口感更豐富呢～
以醋飯專用保溫鍋製作的溫熱醋飯 老闆堅持保溫至30度口感最佳！且特別選用日本越光米～
要讓客人吃到最棒的醋飯～口感很不錯酸甜的醋飯熱熱的口感Q彈！
真的這個飯很可以～不誇張不佐搭配料也可以吃光光！
??UNIKU 海膽牛肉丼$580
牛肉控一定愛！滿滿的牛排鋪滿在飯中！帶點血色三分熟的翼板牛排～口感剛剛好！
更能吃出牛排的原汁原味！
嚼勁很剛好不會咬不斷！
搭配加拿大海膽~
搭配起來一點都不奇怪
店家還順便來教個日文Uni是海膽，niku是牛排!
??美國極黑牛炸牛排三明治$520
這個我好喜歡????
看到超厚切的三明治可口又美觀！
也是熟度三分熟的菲力牛排搭配薄薄一層的炸麵衣把肉汁鎖在裡面～每口都是牛排的香氣直入喉中??
口感很不錯特別的是沾上微酸的豬排醬一點都不油膩反而很清爽呢
搭配鮮奶厚片吐司～份量很足夠！
??生蠔$180加鮭魚卵海膽$160
頂級的日本生蠔～超鮮甜!
搭配上柚子醋!更襯托出生蠔本身的甜味
一口吞下超過癮!
加價鮭魚卵及海膽層次提升更豐富
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本次用餐心得每道料理都好用心且令人驚艷
友人也讚不絕口
雖價位偏高但食材高級真的值得
喜愛日本料理的別錯過了
要吃記得一定要訂位~~~
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位置：臺北市大安區光復南路290巷66號
電話：02 2772 8959
營業時間：17:30-01:00
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牙米吃吃日誌??臺北桃園美食