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愛吃牙米
窩客好文

愛吃牙米

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

臺北市大安區光復南路290巷66號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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???

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??魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋

??評分4/5

最近超夯有臺北築地市場之稱的魚君居酒屋~被燒很久的牙米終於去朝聖了!

店外是濃濃的日本風~建築都是以木質的拉門也有日本風門簾很有質感~

一進店店員會大聲喊歡迎光臨幫你帶位~很有人情味XD

店內蠻寬敞也有吧檯座位區~

擺設設計一樣日式風格~也四處可見日本清酒還有酒桶的就像來到日本一樣????

樓下有設有一間包廂~可以包場!店家說可以依照需求主廚會客製化菜單~

很適合商業聚餐或是三五好友聚會包場呢!要提前預約哦!

另外另外很驚奇的在日式居酒屋內還結合了隱藏版的美式酒吧!

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入口超特別像有機關似的一開啟像進入另一個世界~充滿濃濃美式風格~

多樣的調酒,

餐食則是由樓上居酒屋提供??

美日合併超特別的~但今天要來品嚐日式料理下次再來踩點~

魚君本身定位是居酒屋~看看菜單主要都是海鮮為主的!

澎派系海鮮丼飯是魚君的特色,

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更用金箔包裝海鮮丼,讓味覺、視覺獲得雙重享受??招牌必點~來看看餐點介紹吧!

下面還有各式酒單飲品等可以點~~~

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餐器有特別挑選過~!

各式各樣可愛的清酒杯!

連熱茶都不馬虎~是日本濱庫縣特選的無咖啡因麥茶!順口暖胃

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連醬油都自煮的呢!

??四色丼$560

ㄧ上餐點整個好澎湃!!大愛日本料理的牙米整個口水直流

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滿滿的四色!每道都是頂級食材

鮭魚卵一入口一咬破鮮甜入口

新鮮的鮪魚泥

還有我最愛的甜蝦~超鮮美的!口感極優

竟然還有頂級加拿大海膽!入口即化

每樣都好新鮮鮮甜!

等我拍照後師傅現淋上照燒醬好療癒??????

別忘了還有生蛋黃拌入飯中口感更豐富呢~

以醋飯專用保溫鍋製作的溫熱醋飯 老闆堅持保溫至30度口感最佳!且特別選用日本越光米~

要讓客人吃到最棒的醋飯~口感很不錯酸甜的醋飯熱熱的口感Q彈!

真的這個飯很可以~不誇張不佐搭配料也可以吃光光!

??UNIKU 海膽牛肉丼$580

牛肉控一定愛!滿滿的牛排鋪滿在飯中!帶點血色三分熟的翼板牛排~口感剛剛好!

更能吃出牛排的原汁原味!

嚼勁很剛好不會咬不斷!

搭配加拿大海膽~

搭配起來一點都不奇怪

店家還順便來教個日文Uni是海膽,niku是牛排!

??美國極黑牛炸牛排三明治$520

這個我好喜歡????

看到超厚切的三明治可口又美觀!

也是熟度三分熟的菲力牛排搭配薄薄一層的炸麵衣把肉汁鎖在裡面~每口都是牛排的香氣直入喉中??

口感很不錯特別的是沾上微酸的豬排醬一點都不油膩反而很清爽呢

搭配鮮奶厚片吐司~份量很足夠!

??生蠔$180加鮭魚卵海膽$160

頂級的日本生蠔~超鮮甜!

搭配上柚子醋!更襯托出生蠔本身的甜味

一口吞下超過癮!

加價鮭魚卵及海膽層次提升更豐富

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本次用餐心得每道料理都好用心且令人驚艷

友人也讚不絕口

雖價位偏高但食材高級真的值得

喜愛日本料理的別錯過了

要吃記得一定要訂位~~~

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位置:臺北市大安區光復南路290巷66號

電話:02 2772 8959

營業時間:17:30-01:00

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牙米吃吃日誌??臺北桃園美食