臺北德國料理、南京復(fù)興美食推薦｜Schumann’s Bistro No. 6 舒曼六號餐館南京店

好久沒有吃德國料理，趁著老哥來臺北出差，約了大家一起吃好料！政大人對這間Schumann’s Bistro No. 6 舒曼六號餐館應(yīng)該都不陌生，南京店是新開的分店，平日約聚餐的話去本店遠(yuǎn)了些，市區(qū)的分店有捷運可到方便許多。

舒曼六號餐館最推薦的當(dāng)然是它經(jīng)典的德式菜色，3×3德國香烤啤酒豬腳跟德國總匯香腸拼盤都是必點招牌，而南京分店還有供應(yīng)高蛋白餐點，如果有在健身的話也超適合約朋友來這吃飯啦~

從捷運南京復(fù)興站或是臺北小巨蛋站步行至舒曼六號餐館南京店都蠻近的，約五到七分鐘。

餐廳佈置很有耶誕氣氛，喜歡門口牆上的這段話，誰敢嫌我胖，我連你也吃了喔XDDD.

用餐空間有一樓及地下室，座位寬敞舒適，非常適合多人聚餐。

多人分享套餐有二~六人份的選擇，屬於多人聚餐的好地方，大家一起share，可以吃到各種不同的德式經(jīng)典菜色。

四人歡樂飽足餐 $2,190

依人數(shù)套餐提供當(dāng)日湯品、德國雜糧麵包、飲品跟手工甜點，套餐可選的飲品有美式咖啡、紅茶、德國B&G有機花茶(熱)，或可折抵$80任選其他飲品（酒類除外）。

四人套餐有總匯時蔬堅果沙拉、香炒雞肉煎餅、3×3德國香烤啤酒豬腳、德國總會香腸拼盤、松露香炸脆薯，餐點份量很多，絕對可以吃超級飽！

總匯時蔬堅果沙拉 $200

綜合生菜搭配季節(jié)蔬果，還加了熟成堅果以及祕魯藜麥。

套餐的湯品每日都不同，當(dāng)天提供的是玉米培根洋芋湯。

麵包都是舒曼六號餐館手作自製，有黑麥跟亞麻籽兩款，附上香蒜奶油和覆盆子抹醬。

德國總匯香腸拼盤 $580

我真的是超級熱愛德國香腸，秘製豬肉排+蜂蜜燻肉+四款不同口味的德國香腸，看到這盤整個口水狂流~~

秘製豬肉排是以豬前腿肉加入洋蔥、培根與天然辛香料，經(jīng)攪打烘烤製成；另一款蜂蜜燻肉，則是選用豬里肌肉加入香料跟蜂蜜，低溫慢烤而成，香甜多汁。

四款德國香腸各有不同風(fēng)味，都好吃極了！

辣味腸微辣鹹香，也非常好吃，超下酒的！！圖林根腸是以德國最有名的畜牧區(qū)命名，以新鮮豬前腿肉與肉豆蔻、牛膝草等天然香料製成，扎實口感、飽滿肉汁；白腸據(jù)說在德國是只有在早餐才吃得到，雖然說是白腸，但也很有味道。

我個人最愛最愛的就是起司腸啦！！！用豬前腿肉製作，裡面滿滿起司，一切整個爆漿，真的是太好吃，多汁又彈牙~~

烤鮭魚高蛋白餐 $450

香烤鮭魚、優(yōu)質(zhì)太陽蛋、果麥優(yōu)格、小沙拉、溫烤時蔬、蛋白質(zhì)核桃麵包、香料奶油、覆盆子果醬

我覺得店家推出這個低碳高蛋白餐真的很貼心欸！很多在健身或是飲食控制的人，跟朋友聚餐這不能吃那不能吃特別困擾，來這就對了~

好喜歡這種溫烤時蔬，鮭魚肉質(zhì)嫩也好好吃，連麵包都是特別製作的高蛋白吐司，這個核桃麵包可是每100g就含了21.6g的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營養(yǎng)又健康的好選擇。

香炒雞肉煎餅 $230

舒曼六號餐館除了德式香腸外，我個人第二推薦必點的就是這道煎餅，看起來有點像披薩，但口感超棒，內(nèi)厚Q像麵糊而外圈薄而酥脆，用了三種不同起司：切達(dá)、莫札瑞拉、高達(dá)起司，優(yōu)格蒔蘿醬跟煙燻辣椒醬這兩種醬料也是超級加分，非常非常好吃！我一個人就嗑掉三片XD.

松露香炸脆薯

3×3德國香烤啤酒豬腳 $600

舒曼六號餐館的招牌菜色上桌，來這必點的3×3德國香烤啤酒豬腳，德國豬腳南北部的作法不同，北部是水煮，南部則是用烤的，我個人也是喜歡這種烤的酥脆的德國豬腳>///<

至於為什麼取名3×3豬腳？

因為舒曼六號的豬腳需要經(jīng)過3道工法，水煮三小時+香料醃製三天+淋上啤酒後烤三小時，才造就出如此皮脆肉嫩的好吃豬腳啊~~

豬腳皮好脆，肉帶膠質(zhì)好好吃，一旁搭配了特製酸菜跟馬鈴薯，國外酸菜偏酸，他們家的酸菜是以進(jìn)口德國酸菜為基底，加入了迷迭香、肉桂、蘋果、蜂蜜洋蔥去拌炒，少了酸澀感，反而還多了蜂蜜的甜，算是特別為了臺灣人的口味做了調(diào)整。

黑白配 500ml$230 1000ml$420

來吃德式料理沒點杯啤酒就太可惜了，但點一般的黑啤酒或是白啤酒又太普通，記得試試他們家的黑白配，是黑啤酒+白啤酒的組合，我也是第一次喝，既有黑啤啤酒花的苦，又有白啤清爽的蜂蜜花香，這樣綜合的風(fēng)味比我想像中的還更好喝呢！

－喝酒不開車，開車不喝酒－

「飲酒過量，有害健康，未成年請勿飲酒」

金黃熱帶果昔 $180

柳橙汁、香蕉、芒果、鳳梨、蜂蜜、檸檬汁

確認(rèn)他們家的果汁都沒有加糖，只會放蜂蜜就放心的點了，使用天然水果製作，自然果甜香濃，柳橙汁、香蕉、芒果、鳳梨每種水果的特色風(fēng)味融合的恰到好處，最後一絲檸檬的尾韻，超級推薦！！我覺得非常值得加價換果昔，這杯真的是好喝極了~

拿鐵 (L)$120

微醺可可 (H)$140

可可有兩種版本，我們特別挑了成人版XD. 是加了貝禮詩奶酒的可可，貝禮詩跟巧克力香香甜甜是絕配，加上綿密奶泡，冬天喝這個果然是幸福微醺的滋味~

－喝酒不開車，開車不喝酒－

「飲酒過量，有害健康，未成年請勿飲酒」

套餐甜點總共有五種選擇，除了布丁奶酥因為有肉桂我不愛所以沒有選，剩下四款甜點：布朗尼、檸檬磅蛋糕、義式焦糖奶酪、香蕉磅蛋糕 剛好通通各來一份，裡面我個人最喜歡的是它的檸檬磅蛋糕，其次是焦糖奶酪。

我本來就蠻喜歡磅蛋糕的口感，比起一般海綿蛋糕來的較為紮實，甜點也都是店家自製，特別強調(diào)沒有化學(xué)添加物，喜歡檸檬磅蛋糕上頭的檸檬糖霜，酸酸甜甜融化在嘴裡，上頭則撒了椰子粉，點綴幾顆藍(lán)莓，小小一份剛剛好的意猶未盡。

義式焦糖奶酪上頭的焦糖好濃好香，讓我想到了韋特糖的味道，裝飾的水果丁會隨季節(jié)變換，當(dāng)天大多用的是焦糖蘋果跟藍(lán)莓。

香蕉磅蛋糕本體是香蕉巧克力，裡面還放了杏仁角跟巧克力豆，頗為扎實。

布朗尼也屬於較為扎實的口感，印象中有點類似費南雪的口感，為了增添風(fēng)味加了咖啡粉跟咖啡豆，所以吃起來多了點脆度，也放了些巧克力豆，甜點皆為店家自製手作，所以都挺有特色的。

這天跟家人在舒曼六號餐館渡過了美好的夜晚，讓人吃過念念不忘的香腸拼盤還有德國豬腳，餐點有特色又美味，一起吃美食果然是我們家最愛的活動啊！

Schumann’s Bistro No. 6 舒曼六號餐館（南京店）

粉絲團(tuán)：
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IG：
https://www.instagram.com/schumannsbistrono6/
地址：臺北市松山區(qū)南京東路三段303巷8弄11號
電話：02-2718-8108
營業(yè)時間：週一至週日9:00-22:00

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