Item: 圓Yuan
Rating: 4.45
Author: 商妮吃喝遊樂

臺(tái)中北區(qū)巷弄裡有一家很好吃的臺(tái)式餐酒館~圓Yuan餐酒館。祖?zhèn)髅胤嚼蠞F汁滷製的牛肉拼盤(pán)風(fēng)味有夠讚，原本在網(wǎng)路上宅配販?zhǔn)?圓滷味)，最近才開(kāi)始有實(shí)體店面(圓Yuan)。在這裡不只吃得到祖?zhèn)鞯拿匮u牛滷與冬菜金雕鴨翅，還有味道香濃的牛肉麵，免服務(wù)費(fèi)免費(fèi)WIFI不限時(shí)，將80年老宅賦予新生命，下班後來(lái)到這裡，不必花大錢就能享受臺(tái)式餐酒館的輕鬆氣氛。

【美食部落客/商妮】

白色的外觀看起來(lái)像車站的候車室，在這裡拍照很有氣氛。

0年老宅改建的圓Yuan，沒(méi)有浮誇的裝潢，保留了大部分的原始風(fēng)貌，走進(jìn)來(lái)有種懷舊的氣氛，想要懷念眷村私房菜的我們，看到這樣的房子有種親切感。

店內(nèi)用餐空間除了4桌方桌以外，還有這一區(qū)吧臺(tái)座位區(qū)。

搭配私房眷村菜，這裡還有供應(yīng)各種酒類，日本清酒、紅白酒、薄酒萊、生啤酒通通有，也有配合Uber Eats外送服務(wù)。店外小黑板公告每週三生啤第二杯半價(jià)、清酒不分時(shí)段買2送一。下班後想要放鬆一下，可以跟朋友到這裡喝酒配私房眷村滷味，享受臺(tái)式餐酒館美味。

滷牛四寶拼盤(pán) 480元
他們的滷味是已經(jīng)傳承三代的私房眷村滷味，用祖?zhèn)髅胤嚼蠞F汁滷製，味道特別香。

兩相依牛筋頭
這個(gè)牛筋頭很特別，外面比較少吃到。是牛腱頭及尾巴取下的部位，數(shù)量比較稀少而且是一顆一顆塊狀，份量紮實(shí)。帶筋又帶肉口感非常Q彈有咬勁，越咬越香甜讓人驚艷超好吃的!我們一吃就好喜歡。

富貴花肚
牛肚處理得乾乾淨(jìng)淨(jìng)，吃起來(lái)完全沒(méi)有腥味，口感軟Q非常入味好吃，冷掉吃還更有脆度喔。

阿膠牛筋
這個(gè)牛筋剛上桌時(shí)熱熱吃口感很嫩，接近入口即化。放冷一點(diǎn)吃則是變得又Q又脆，味道香甜好好吃喔~

鳳凰牛腱
這裡的牛腱選用牛邊腱部位，筋花比較多，吃起來(lái)口感比較嫩，香甜回甘超好吃的，不愧是祖?zhèn)魅拿匮u眷村私房滷味。

冬菜金雕鴨翅一支35元/ 4支130元

這個(gè)冬菜金雕鴨翅需要花時(shí)間慢慢熬煮，再加上冬菜特別的香氣與冰糖融合，顏色不會(huì)很深，吃起來(lái)不死鹹口味也不會(huì)太重。熱熱吃肉質(zhì)軟嫩好咬，放冷口感變得Q彈富有膠質(zhì)，整個(gè)清爽好吃，跟外面的滷鴨翅很不一樣，愛(ài)吃滷味又不喜歡重口味的朋友，這個(gè)冬菜金雕鴨翅很可以。

鳳凰牛邊腱牛肉麵 180元 (附手工團(tuán)圓丸、糖心蛋、手工酸菜)

牛肉麵份量不少，除了祖?zhèn)髅匮u鳳凰牛邊腱肉之外，還有糖心蛋、以及滷的通透的紅白蘿蔔，上桌的時(shí)候味道蠻香的。

他們家牛肉麵湯頭分清燉與特製番茄兩種，我們選特製番茄，比一般的紅燒湯頭還要濃郁許多。牛大骨加上蔬果熬煮一整天的湯頭，再加上蕃茄燉煮味道比較重，湯汁很濃厚有點(diǎn)像牛肉番茄濃湯，愛(ài)吃茄汁風(fēng)味牛肉麵的朋友一定要試試。

親子丼飯 160元
這裡的親子丼飯用盤(pán)子裝，比一般日式料理店的親子丼飯份量還要多。

一份親子丼裡頭雞腿肉份量相當(dāng)多，切得比較大塊比較有口感，雞腿肉軟嫩味道甜蠻好吃的。

中式炸燒肉 ?100元

清酒薑奶油蛤 220元
這道的容器跟牛肉麵一樣，都是造型可愛(ài)的盆子，容量比碗公還要大一些。

清酒蒸奶油蛤裡頭有好多顆牛奶蛤還有上大蛤蜊，再用純?nèi)毡厩寰普糁螅耆患铀兜篮孟恪?/span>

原文出處及菜單? 商妮吃喝遊樂(lè)

—————–—-

以太坊钱包打开什么样

臺(tái)中80年老宅臺(tái)式餐酒館~圓Yuan。祖?zhèn)髅匮u眷村滷味私房菜還有好吃牛肉麵下班聚會(huì)好所在@商妮吃喝遊樂(lè)

最新美食旅遊延伸閱讀

讀者優(yōu)惠