位在健康路上靠近大同路路口處。
臺南曾是臺灣首府充滿古厝的魅力，王品牛排近期選在健康路再開業，選擇「勝利之聲」電臺的老闆居住老宅，保留老宅沙龍交誼廳、水晶吊燈、幾何鏤刻鐵窗花、拱門等原始設計元素，經知名設計師精心規劃與裝潢，讓室內空間呈現很奢華優雅氛圍，得天獨厚建築與英倫風格裝潢氣氛，堪稱是全臺最美的王品牛排的門市，今年12月12日在這裡重新開幕繼續營業，今天品嚐完讓我身心感到舒暢，再搭配精緻餐點絕對是物超所值享受。
這棟「勝利之聲」董事長的舊宅邸已有43年歷史，是由臺灣戰後第一位女建築師－王秀蓮女士於1976年設計監造。
整棟潔白歐式建築物更顯優雅氣氛。
前院種植花草充滿綠意盎然，猶如置身在莊園複合式的餐廳。
深色系沈重的木質大門搭配特製玻璃，散發出現代古典美的質感令人期待。
大門推開工作人員馬上前來服務，印入眼簾有點讓我感到讚嘆，使用磨石子與馬賽克磚建材來裝潢，讓大廳呈現復古優雅令人舒服氣氛。
這間收銀臺櫃檯是以帳房意象延伸設計。
從前方拱門走進去是餐廳用餐等候區。
這間應該是屋主原始的客廳區域，猶如沙龍交誼廳充滿奢華氛圍，擺放歐式沙發、傢俱及裝飾藝術品，讓這空間氛圍呈現歐洲皇室氣質。
這臺古老留聲機與牆面的插畫是空間亮點。
沿著木質臺階往上走是二樓用餐空間。
這區有放置長方桌與圓桌供客人用餐，是比較適合多人聚餐使用區域。
樓梯旁邊有較隱私性獨自用餐空間。
這個用餐空間又是不同裝潢設計，ㄧ樣使用水晶吊燈來增加氣氛。
這區有放置雙人、四人及圓桌供客人用餐。
這裡是二樓公共洗手間充滿設計感。
主建築後方還有一間獨立小洋房。
這間用餐空間充滿少女情懷氛圍。
這區域擺放四人與圓桌供客人坐下來用餐。
這用餐空間使用暖色調色系搭配真美。
這間王品牛排已經把馬賽克磁磚，使用不同拼貼方式發揮至極致。
這是王品牛排設計很簡潔菜單供參考。
今天點炙燒帶骨牛小排1690元與濕式熟成老饕肋眼牛排1990元，把全部餐點直接放置桌面拍照與各位分享。
桌面上有主菜炙燒帶骨牛小排與濕式熟成老饕肋眼牛排，還有附餐氣泡水、麵包、沙拉、輕飲、主餐、甜點及飲料等餐點。
每個套餐皆會附上冰涼的氣泡飲，這氣泡水喝起來像是香檳好喝，這氣泡水是可以續加的。
套餐皆會附上現烤的麵包，歐式麵包吃完是可以續加的。
麵包會附上奶油直接夾在中間，這歐式麵包很紮實很好吃。
這是濕式熟成老饕肋眼牛排選擇的附餐-蔬菜棒沙拉。
這蔬菜棒沙拉有西洋芹、紅蘿蔔、白蘿蔔及小黃瓜等。
蔬菜棒直接沾上主廚特製醬汁，蔬菜棒很清脆新鮮超好吃。
法式牛尾清湯 。
很特殊品嚐之前服務人員會桌邊服務，把滾燙牛肉湯底直接淋進去。
牛肉湯頭喝起來很甘甜爽口好喝，裡面牛肉燉得很軟爛超級好吃。
酸梅湯酸甜很開胃好喝。
濕式熟成老饕肋眼牛排1990元（須另收10%服務費）。
濕式熟成肋眼牛排很大塊厚度很厚實，這塊肋眼牛排是美國安格斯PRIME等級。
這盤肋眼牛排旁邊有放上烤馬鈴薯、烤玉米筍、小黃瓜、小番茄及蜜餞等，這些配料皆是很好吃喔！
濕式熟成肋眼牛排小高選擇五分熟的，這牛排外層烤到焦黃色灑上香料。
五分熟度的牛排裡面是粉紅色，牛排肉質很鮮甜肉汁飽滿超好吃。
服務人員幫我灑上玫瑰鹽，這牛排在玫瑰鹽提味下更美味。
濃醬起司蛋糕。
這盤濃醬起司蛋糕擺盤很精緻，就外觀有拉糖、起司、橘子、草莓及藍莓等等。
濃醬奶香濃郁與起司蛋糕一起吃好吃，
紅玉冷泡茶。
這冷泡茶還有附上玫瑰花形狀的冰塊。
直接紅玉冷泡茶倒入冰塊中。
這紅玉冷泡茶帶點蜜香爽口好喝。
這是炙燒帶骨牛小排選擇的附餐-香蘋蘿美鮭魚。
服務人員會來把起司刨絲在生菜中。
香蘋蘿美鮭魚蘿美以生菜為主，還有蘋果與煙燻鮭魚等，且蘋果而是刨成條狀的。
直接把沙拉醬汁淋到生菜中。
這煙燻鮭魚很鮮甜入口即化好吃。
這生菜皆是很新鮮脆口超好吃。
番茄海鮮濃湯。
盤中海鮮有鮮蝦、淡菜及魚肉等等。
直接把番茄醬汁淋到盤中調味。
這蕃茄濃湯酸甜濃郁超好喝，裡面海鮮皆是很新鮮超好吃。
這是熱酸梅湯酸甜很好喝。
炙燒帶骨牛小排1690元（須另收10%服務費）。
這帶骨牛小排送上桌已經切快切好了，旁邊有放小碗沾醬供調味品嚐。
這盤帶骨牛小排旁邊有放上烤馬鈴薯、烤玉米筍、小黃瓜、小番茄及蜜餞等，這些配料皆是很好吃喔！
這牛小排是五分熟度外觀超美觀。
這牛小排肉質多汁鮮甜軟嫩超好吃。
熔巖巧克力冰淇淋。
這盤有巧克力與冰淇淋擺盤很美觀。
一挖開巧克力漿立刻流出來。
這巧克力很濃郁不死甜好吃，冰淇淋很冰涼爽口好吃。
耶加雪菲（水洗）。
還有附上耶加雪菲解說的卡片供參考。
還有放上烘烤過的咖啡豆，服務人說可以把咖啡豆放入嘴中，咖啡豆咬啐再把喝入咖啡調味。
這咖啡偏酸很滑順超好喝。
每客套餐贈送一份香煎鮭魚佐干貝。
香煎干貝很鮮甜軟嫩超好吃。
把檸檬直接滴到香煎鮭魚上面。
這鮭魚很鮮甜焦香超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「王品牛排-臺南健康店」用餐環境很復古奢華氛圍，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
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王品牛排臺南健康店
地址：臺南市中西區健康路一段24號
營業時間：中午1130~下午1430(最後點餐時間1400)、下午1730~晚上2200(最後點餐時間2100)
電話：06-2137966
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