曾被知名美食節(jié)目報(bào)導(dǎo)的高雄在地烤黑輪、香腸名店—廖家黑輪就隱身在高雄市三民區(qū)的三民市場(chǎng)中。
三民市場(chǎng)早上是菜市場(chǎng)，到了傍晚、晚上則搖身一變?yōu)闊狒[非凡的夜市。兩側(cè)有米糕、鹹水雞、章魚(yú)燒、鹽水意麵、魷魚(yú)焿、鴨肉飯等，應(yīng)有盡有。今天要跟大家介紹的是廖家黑輪。
從自強(qiáng)路、三民街交叉口進(jìn)去三民市場(chǎng)，走幾步便能在右手邊看到「廖家黑輪」，從1963年經(jīng)營(yíng)到現(xiàn)在，也是飄香超過(guò)五十年的老店了。有時(shí)候假日來(lái)的話客人真的是大排長(zhǎng)龍。
熱騰騰的關(guān)東煮，有很多料，例如魚(yú)板、蘿蔔糕、豬血糕、百頁(yè)豆腐、豆腐等可以選擇。這裡是自助式的，旁邊有盤(pán)子喜歡吃什麼就直接拿了，拿完記得跟老闆娘算錢(qián)。湯頭也是非常清甜好喝。 湯可以無(wú)限續(xù)飲。
當(dāng)天凱伊凡總共點(diǎn)了烤香腸、烤黑輪，關(guān)東煮的黑輪條、豬血糕還有一顆不知道什麼東西來(lái)吃。總共才$70元
?
香腸烤得香（難怪叫香腸），外皮又酥， 而且不用等太久。黑綸也是充滿烤肉香，而且不用等很久。還有附新鮮的薑片、蒜片。
醬料有三種。雖然罐子上的標(biāo)籤有兩罐都寫(xiě)辣椒醬，不過(guò)其實(shí)其中一罐是醬油膏，另一罐則是番茄醬。吃關(guān)東煮當(dāng)然就是三醬合一，大口配醬塞進(jìn)嘴裡。
吃完飯走出去時(shí)，看到攤位上滿滿的烤大腸、香腸，可惡好想再吃，但已經(jīng)吃不下了，下次再來(lái)吧！
廖家黑輪｜三民市場(chǎng)
地址：高雄市三民區(qū)三民街191號(hào)
電話：(07)201-1020
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-21:50
公休日：無(wú)
Loading...