臺北長安東路人氣烤羊腿,碳花臺北,招牌蒙古碳烤羊腿、酸菜白肉鍋、羊奶酒搭配臺式熱炒炸物、涼拌菜等！濃厚蒙古大漠風(fēng)情吸引各路老饕與報章雜誌介紹，因此在滿滿海鮮熱炒攤的長安東路戰(zhàn)區(qū)中形成特別口味！米粒耳聞餐廳許久，終於有機(jī)會品嚐粗曠豪邁的烤羊腿本尊，果真如網(wǎng)友分享般的好吃霸氣！搭配特製東北酸白菜銅鍋，暖呼呼的碳火不斷冒煙，非常適合多人聚餐推薦！臺北長安東路美食推薦,臺北長安東路燒烤推薦,臺北蒙古料理推薦,臺北東北酸白菜鍋推薦,臺北中山區(qū)燒烤推薦,

每回來到臺北長安東路附近都被臺式熱炒攤給吸引目光，

沒想到這裡居然藏著如此特別的蒙古烤羊腿！

查過資料才了解原來碳花臺北烤羊腿相當(dāng)火紅，

深受無數(shù)報章雜誌媒體介紹，不少國內(nèi)外饕客特別來此品嚐！

更換店名

碳花臺北位於臺北中山區(qū)長安東路一段95號,

經(jīng)營3年多，受到無數(shù)報章雜誌介紹，吸引許多饕客品嚐特製蒙古料理！

吃過烤羊腿的朋友，應(yīng)該發(fā)現(xiàn)店名做了更改！

因內(nèi)部關(guān)係，近期正式改為「碳花臺北」/臺中分店則是「碳花臺中」，

象徵代表：碳烤羊腿 · 滿地開花！

若是舊客前來，大可放心前往！經(jīng)營者和口味全都一樣！

餐廳裝潢特別使用蒙古包和內(nèi)蒙古草原等裝飾營造濃厚中式氛圍！

最後方則是成吉思汗畫像，搭配牆面草原，讓人享受蒙古大漠風(fēng)情！

碳花臺北電子菜單(請點(diǎn)此）

這裡兩大招牌料理就是蒙古碳烤羊腿、酸菜白肉鍋

搭配這邊才能喝到的羊奶酒、馬奶酒、各種臺式熱炒炸物、涼拌菜等眾多選擇！

加上各種酒水飲料，特別適合多人聚餐微醺選擇！

烤羊腿經(jīng)過香料長時間醃漬，本身已很夠味！

沾醬自助區(qū)主要用來搭配東北酸白菜鍋！

特製的腐乳醬或白醋都能自行調(diào)配！

這裡的桌子可是經(jīng)過特別設(shè)計，上方特製烤網(wǎng)架專門用來擺放整隻烤羊腿！

下方則會放入木炭用來加熱羊腿，好像日式電暖桌，

大夥冬天齊聚吃著烤羊，桌內(nèi)不斷散發(fā)熱度超溫暖！

要來品嚐碳花碳烤羊腿前，事先看過以前非凡電視介紹，

原來年輕老闆本身是衝浪手，後來和美麗闆娘是在海南島相識，

當(dāng)時無意品嚐這道蒙古烤羊腿，發(fā)現(xiàn)臺灣幾乎沒有餐廳販?zhǔn)圻@道餐點(diǎn)，

但在大陸可是相當(dāng)常見，特別向大陸朋友學(xué)習(xí)秘製香料，之後回臺開設(shè)廣受好評！

3年多不斷努力，與炭火為伍！就是希望讓大家吃到特別口味！

碳花無雙烤羔羊腿/事先預(yù)訂

980元（2-3人）/1680元（3-4人份）

店家特製烤架串上油亮亮的烤小羔羊腿，

每隻身長大約一個前手臂長，非常霸氣！

選用澳洲或紐西蘭六個月內(nèi)的小羔羊保證軟嫩肉質(zhì)，也不會有大家害怕的羊羶味！

醃料部份特別使用花椒、孜然、茴香加上煮過的中藥滷湯，

再將處理好的羊腿泡製一晚冰鎮(zhèn)入味，

最後每隻羊腿，會在廚房事先用炭火烤40分鐘才會送到客人桌前！

（米粒提醒大家一定要記得事先預(yù)約訂位，避免久候喔）

店家還會準(zhǔn)備超長刀叉方便客人自行片肉！

酸菜白肉鍋底/580元（2人份）

含：酸白菜、凍豆腐、豬五花肉盤

除了烤羊腿，多人聚餐推薦必點(diǎn)酸白菜火鍋！

特別使用傳統(tǒng)銅鍋搭配木炭，

湯底加入店家自行醃漬的酸白菜，天然發(fā)酵酸度恰好！

單點(diǎn)都會附上一盤豬五花肉盤，其他火鍋配料則可依造喜好加點(diǎn)！

飲品：蜂蜜檸檬

吃烤肉火鍋不免口渴，店內(nèi)多種自製飲品選擇，

像是冷泡茶、冬瓜檸檬、自製酸梅湯、蜂蜜檸檬等，搭餐解渴爽口！

獨(dú)家羊奶酒/馬奶酒

若是想要小酌一番，店內(nèi)準(zhǔn)備各種臺式啤酒、日式清酒、韓式燒酒！

其中米粒最想跟大家推薦別處喝不到的「羊奶酒」和「馬奶酒」

羊奶酒主要加入內(nèi)地特製紅高粱，搭配整瓶新鮮嘉南羊奶，

喝起來酸甜帶點(diǎn)奶香，有點(diǎn)像濃郁版的韓國東東酒(馬格利)口味，女生也會喜歡！

馬奶酒則是使用馬奶發(fā)酵釀造的白酒，口感較烈適合男士以碗就口品飲！

開動前大家記得來張大合照，分享給家人好友！

一起準(zhǔn)備品嚐誘人的蒙古烤羊腿！

烤羊腿本身約7-8分熟，可直接品嚐！

店家分享將若想吃表層酥脆口感，可利用特製長刀叉將羊腿片肉放在烤網(wǎng)上！

為了避免烤過頭影響口感，建議一部分吃完再片肉，不易乾柴！

底部的不銹鋼烤網(wǎng)可直接切割，將半肥瘦的羊腿肉片成一口大小！

那油花不斷滴落，香氣佈滿餐廳，大家邊看米粒文章是不是很餓啊！

包肉生菜、洋蔥絲、蒜片（免費(fèi)續(xù)盤）

單吃或是像韓國烤肉包上生菜、洋蔥、蒜片，爽脆解油膩！

尤其嘴裡那股孜然香料，完全讓人著迷！

我跟大胃先生越吃越涮嘴！

傻子餅

傻子餅（內(nèi)地又稱饊子餅），古代可是「寒食節(jié)」的寒具，

其中作法可有典故，源自於宋代大詩人蘇東坡詩云：

「縴手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金」。

口感就像細(xì)條版的炸麻花，非常酥香，搭配羊肉品嚐相當(dāng)特別！

我跟大胃先生兩人一人一手不斷削切羊腿，粗曠豪邁吃著，

配上羊奶酒，感受蒙古草原的大漠氛圍！

酸白菜火鍋的豬五花更是讓人吃得滿嘴油滋滋，喝著暖呼呼的熱湯，超幸福！

三杯田雞

鹹酥龍珠

店內(nèi)也有準(zhǔn)備超多臺式熱炒，我們選了平常最愛的三杯與鹹酥系列，非常搭配啤酒！

最後發(fā)現(xiàn)桌上有張令牌，其實(shí)是帳單夾！

若是大家結(jié)帳搶著買單時，只要手持此令牌，絕無異議，是不是非常可愛！

最後離開前，大家可以到櫃臺區(qū)，這裡的蒙古帽專門提供客人拍照！

米粒帶上蒙古公主專用帽飾，是不是超華麗！

第一次品嚐蒙古烤羊腿相當(dāng)特別好吃，非常推薦大家可以品嚐看看！

聽說碳花宜蘭店即將開幕，真的遍地開花都能吃到碳烤羊腿囉！！！！

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粉絲頁：碳花臺北

地址：臺北市中山區(qū)長安東路一段95號

電話： 02 2568 3313

營業(yè)時間：下午5:30-上午1:00（每週一公休）

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粉絲頁：碳花臺北

地址：臺中市西區(qū)博館路115號

電話：04 2329 3331

營業(yè)時間：上午11:00-下午2:30、下午5:30-下午10:30（每週一公休）

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