牛角燒肉專(zhuān)門(mén)店 |?高雄市左營(yíng)區(qū)博愛(ài)二路777號(hào)4樓
11:00-22:00 | 07 553 1955
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來(lái)自日本的牛角燒肉專(zhuān)門(mén)店
在臺(tái)灣營(yíng)運(yùn)時(shí)間可以說(shuō)是非常長(zhǎng)
分店遍布北中南,?
從一開(kāi)始的單點(diǎn)燒肉, 慢慢走向部分吃到飽的形式
現(xiàn)在下定決心全天候要供應(yīng)吃到飽套餐~~
2019年10月改菜單的吃到飽共3個(gè)價(jià)位選擇
所有的分店, 一到日都會(huì)供應(yīng)
跟以前限店, 限時(shí)間不一樣
基本上就是全部牛角進(jìn)入吃到飽型態(tài)就是了哈哈
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上次在臺(tái)灣吃牛角真的講不出是什麼時(shí)候XD
只記得那個(gè)時(shí)候全部單點(diǎn)滿貴的
不過(guò)海外店倒是吃過(guò)蠻多次
像洛杉磯, 溫哥華, 曼谷分店
反而日本的還沒(méi)吃過(guò)哈哈
在美國(guó)牛角是比較偏向居酒屋的經(jīng)營(yíng)方式
曼谷就跟臺(tái)灣現(xiàn)在的狀況一樣, 都是吃到飽為主
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在高雄來(lái)講, 牛角的分店算蠻多
除了同盟路的大型總店
夢(mèng)時(shí)代, 漢神巨蛋, 大立百貨和義大百貨都有
北中南區(qū)域都有照顧到
今天我們來(lái)到的是漢神巨蛋店
停什麼車(chē)都很方便
不過(guò)假日人會(huì)比較多就是了,?
巨蛋餐廳真的是改變得很快選擇豐富
牛角在這邊其實(shí)也經(jīng)營(yíng)了一段時(shí)間
晚上生意看起來(lái)算是普通
就是有坐滿, 可是不會(huì)有到需要候位的程度
吃到飽燒肉來(lái)講也不算太大間
優(yōu)點(diǎn)就是不會(huì)太吵鬧,
座位空間在百貨公司來(lái)講也蠻舒適的
還有小包廂可以預(yù)訂
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標(biāo)準(zhǔn)的四人座空間還算OK
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現(xiàn)在吃到飽提供三種價(jià)位
分別是 599 , 699和899
可以按照自己需求或者是喜歡吃的東西來(lái)進(jìn)行挑選
假日會(huì)再加100~
另外牛角其實(shí)也沒(méi)有放棄單點(diǎn)
還是有一些單點(diǎn)套餐可以選
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入坐時(shí)服務(wù)人員會(huì)詢(xún)問(wèn)想吃哪一種價(jià)位
如果沒(méi)有決定好的話會(huì)先給3種不同菜單參考
決定好後會(huì)提供相對(duì)菜單的menu
我們今天選的 $599+10 輕食方案
就很適合不太吃海鮮的朋友品嚐
基本上都是肉類(lèi)加上一些熟食為主
號(hào)稱(chēng)總共70種選擇吃到飽
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我個(gè)人覺(jué)得牛角吃到飽方案很不錯(cuò)的地方
是他並沒(méi)有需要自己走出去拿東西
包含飲料都是跟服務(wù)人員點(diǎn), 然後會(huì)幫忙送上
其實(shí)這還蠻加重服務(wù)人員的工作量
不過(guò)這次來(lái)到巨蛋店覺(jué)得他們的人員其實(shí)算蠻多的
並不會(huì)有找不到人幫忙點(diǎn)菜的狀況
聚餐來(lái)講不用走來(lái)走去, 可以專(zhuān)心聊天吃飯
我覺(jué)得這是一個(gè)非常大的優(yōu)點(diǎn)
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另外一個(gè)牛角很不錯(cuò)的地方就是採(cǎi)用電子火爐
三段式調(diào)控火力穩(wěn)定
雖然碳烤有它的風(fēng)味不過(guò)
電子爐也有他容易控制的地方
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醬料調(diào)味的部分都在桌上完整排列
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牛腹肉
這個(gè)套餐的牛肉基本上是以牛腹肉部位來(lái)做變化
光是口味就有5種選擇~
我個(gè)人還蠻喜歡原味或者是鹽味
表現(xiàn)得都非常不錯(cuò)
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黑龍牛腹肉
另一個(gè)選擇是厚切的牛腹肉
黑龍我覺(jué)得是有經(jīng)過(guò)醃製
另外一款白龍就清爽很多
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白龍牛腹肉
看得出來(lái)牛腹肉的油脂比例還蠻高的
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豬五花
豬肉總共三個(gè)部位選擇
豬五花算是肉質(zhì)還蠻甜的
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豬梅花
梅花豬比例oK
也有一定的厚度
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松阪雞 Chicken neck
我想了一下松阪雞是什麼
後來(lái)看到菜單英文原來(lái)是脖子X(jué)D
還蠻推這個(gè)部位去骨肉質(zhì)也很嫩
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豬背肩里肌
里肌部分個(gè)人覺(jué)得還蠻嫩
不太會(huì)有傳統(tǒng)覺(jué)得很柴的感覺(jué)
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青醬雞腿? 起司雞腿
接著雞腿總共有兩種口味
青醬跟起司
起司雞肉會(huì)另外附上起司可以沾
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七里香
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厚切培根
這個(gè)厚切培根的口感比較像是火腿肉
個(gè)人不是很愛(ài)
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魷魚(yú)翅
基本上牛角的套餐海鮮都不算多
我們這個(gè)套餐海鮮就是魷魚(yú)翅
個(gè)人覺(jué)得是蠻好吃的很脆
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牛腹肉專(zhuān)用飯
除了烤肉外也有很多配餐和熟食的選擇
這個(gè)牛腹肉專(zhuān)用飯淋上了碎海苔
可以搭配烤好的牛腹肉吃真的超好吃
不過(guò)飯的份量有點(diǎn),
多可能幾個(gè)人分一碗會(huì)比較好
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牛腹肉泡飯
另外一個(gè)朋友們總共點(diǎn)了兩碗的泡飯
據(jù)說(shuō)非常好吃
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店家用餐時(shí)間總共是120分鐘
會(huì)在結(jié)束前30分鐘做最後加點(diǎn)
時(shí)間上其實(shí)蠻充裕的
不過(guò)還是不要一直顧著聊天手要?jiǎng)悠饋?lái)烤肉
起司玉米來(lái)當(dāng)配餐很不錯(cuò)
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電子控制的火爐有三段火力選擇
可以按照不同的食品來(lái)調(diào)整很輕鬆
黑白龍牛腹肉算是蠻厚的肉品
不過(guò)也大概5分鐘左右就可以搞定
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綜合開(kāi)胃菜
個(gè)人很推泡菜, 這3種其實(shí)可以分開(kāi)點(diǎn)
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包肉生菜
如果一直吃肉很膩的話不妨直接用生菜來(lái)包肉
反而會(huì)吃的比較多喔
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烤大蒜 洋蔥
烤大蒜加入了一點(diǎn)香油
連整個(gè)碗下去烤整個(gè)軟軟的很香
洋蔥可以獨(dú)立烤或者稍微剪一下跟肉一起捲起來(lái)
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在用餐期間我感受到牛角的服務(wù)的確是蠻不錯(cuò)
人手很足夠, 雖然有點(diǎn)小漏單
不過(guò)最後上來(lái)的東西份量
也差點(diǎn)讓我們吃不完
烤網(wǎng)也幫我們換了至少六~七次
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甜點(diǎn) 冰淇淋或奶酪
甜點(diǎn)每個(gè)人只可以點(diǎn)一份
我們今天幾乎都是點(diǎn)冰淇淋
只能說(shuō)出乎意料的好吃
大家都覺(jué)得為什麼只能點(diǎn)一份哈哈
基本上了現(xiàn)在燒肉市場(chǎng)~
反而高價(jià)單點(diǎn)的生意都好到爆蠻特殊
吃到飽未必會(huì)有優(yōu)勢(shì)
牛角這次改菜單基本上很明顯的就是有降價(jià)
而且吃到飽系列全面供應(yīng)
幾乎可以說(shuō)是改成吃到飽餐廳形式在經(jīng)營(yíng)
研究了一下菜單
再上去的一級(jí)基本上多了牛五花
最高級(jí)的多牛肋條跟美國(guó)安格斯帶骨
對(duì)於牛肉愛(ài)好者來(lái)講算是很不錯(cuò)
場(chǎng)地上保持的還蠻乾淨(jìng), 爐子都乾淨(jìng)沒(méi)什麼很厚的油污
全服務(wù)方式不用自己走動(dòng)去倒飲料
對(duì)聚會(huì)來(lái)講就很加分
比較不足就是甜點(diǎn)只能點(diǎn)一份
綜合整個(gè)環(huán)境服務(wù)用餐體驗(yàn)個(gè)人是會(huì)蠻推薦
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