【湖口美食。豪媽麻油雞】
地址：新竹縣湖口鄉中山路二段92號
電話：03-5908684
營業時間：10:30~14:00 / 16:30~22:00
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麻油料理我好愛！
天氣冷颼颼就想吃這一味
老薑的味、雞肉的甜、麻油的香
老一輩傳承的古早老滋味
就是這麼的迷人、好吃且美味
以往想吃麻油料理，網路搜尋後
總是前往新竹市區打轉
對於麻油雞的喜愛，想必不用我多說了
【豪媽麻油雞】可說是湖口老字號
也有人稱它【豪媽鴨肉麵】
因為不單單有賣麻油雞
還有麵食、炒飯、湯品、便當等品項
日前有好一陣子歇業休息
近期才又重新開張
部分餐點品項有調整過
誘人的麻油料理，持續供應中
店家離【湖口火車站】不遠
就在湖口公車總站旁
不起眼的店面，稍不注意就會錯過
但陣陣飄來的麻油香，實在誘人
若搭公車在總站下車的朋友
一定會被這香味留下印象
這麼一大鍋的麻油雞真嚇人
不過可別覺得這誇張
因為總是能賣到鍋底朝天
尤其最近天氣轉涼
甚至太晚前往賣光只能捶心肝
他們家有自製小魚辣椒
喜愛吃辣的朋友
若覺得合胃口，也能購買回家回味
後方檯面提供外帶餐具區
此外還提供免費紅茶
一旁的籃子也放了小朋友最愛的糖果
這些都是讓大家自行取用的(讚)
檯前的小菜也可挑選
若有選擇障礙
店內也有提供綜合小菜的項目
小份$20 / 大份$35
直接交給店家幫你做搭配
PS：那個滷豬腳好可口啊~
保溫檯的小菜也可以選擇
同時這些應該也是便當的配菜
室內用餐空間還滿寬敞的
分為左右兩側
右側有五張四人桌
左側有兩張大圓桌
不論小家庭或團體客用餐都沒問題
【豪媽麻油雞 菜單】
可以看到麻油雞料理選擇非常的多
相信可以滿足悠悠大眾的胃
除了麻油湯品之外
這裡也有提供『炒』麻油料理
坊間許多麻油雞店家幾乎都只有湯品
炒麻油料理的店家似乎屈指可數
此外還有炒飯(麵)、便當、湯麵
甚至想要來一整鍋的麻油雞鍋也行
提供不少醬料可自行斟酌使用
像是豆瓣醬、胡椒鹽、醬油、辣椒...
一旁茶桶內有冰紅茶無限量供應
【綜合小菜 $35(大)】
懶得選小菜，直接交給店家處理
有豬皮、豆干、一些豬腳肉
滷得很入味，也不死鹹
【麻油麵線 $40】
雖然是名稱是乾麵線
但其實給的麻油湯汁不算少
麵線的份量也很有誠意
還給了高麗菜
上頭的油蔥拌勻別有風味
【麻油杏鮑菇 $60】
大塊大塊切的杏鮑菇很有口感
份量依然非常物超所值
【麻油炒豬腰 $180】
這裡有少見的炒麻油料理
大部分的店家幾乎都只有賣湯品
炒麻油料理也是不同的滋味啊
不論熱炒的、湯品，我都愛
腰子保留脆嫩口感
無腥味
刻花的處理
不僅僅讓食材更容易熟透
也更能吸附麻油的湯汁
搭配高麗菜增添湯頭的鮮甜
一方面也能稍解油膩
【麻油鵝肝 $80】
以往菜單都只有看到麻油豬肝湯
沒想到這裡有麻油"鵝"肝
當然要點上一份來嚐嚐
而且老闆多放了些許豬心
這滿滿一整碗的用料，真是太佛心了
鵝肝粉嫩不會煮得太柴，湯頭也不錯
沾胡椒鹽也很好吃
【麻油豬心 $80】
豬心片的厚薄度剛剛好
吃起來不會咬不動
用料、份量、味道，不用多說
除了提供胡椒鹽沾醬之外
另外還有豆乳醬可配
【蛤蜊湯 $45】
麻油料理吃太多怕小朋友會有負擔
所以另外點了一份蛤蜊湯
蛤蜊很新鮮，沙子也吐的很乾淨
尺寸算有精挑細選過
吃起來很有肉，不是那種小小的蛤蜊
【麻油雞 $120】
滿滿一整碗的配料
雞肉給的也不少
這樣才一份才賣$120元
只能說老闆太佛心了
雞肉是切塊的
但若你想要吃整隻雞腿
也有麻油雞腿可選
雞肉煮的很入味
每一口咬下的同時，湯汁就流洩而出
大部份的雞肉都很Q很好吃
少部份可能是因為浸泡時間過久
所以肉質會稍微柴口一些
【豪媽麻油雞】的湯頭很濃郁
一整鍋的老薑細火燉煮
湯頭中可以感受到老薑散發的薑味
搭配麻油與米酒的料理之後
喝下一口，感覺全身都暖起來了
電視新聞報導未來幾天氣溫驟降
是時候該吃補吃鍋吃美食
湖口的這間麻油雞料理
用料實在、價格實惠，餐點也很美味
相信不用多久，我應該又會再訪了
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| 店家資訊： | 豪媽麻油雞 |
| 店家地址： | 新竹縣湖口鄉中山路二段92號 |
| 店家電話： | 03-5908684 |
| 營業時間： | 10:30~14:00 / 16:30~22:00 |
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【新竹麻油雞 / 新竹麻油料理】
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