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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹市 > 東區(qū)

-03-525 2779
新竹市東區(qū)東光路107號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

說到海鮮塔10個人有9個都會說到二月牌的海鮮蒸塔,從臺南發(fā)跡的二月牌沙茶爐以新鮮浮誇的海鮮蒸塔打響名號

二月牌沙茶爐幾年前也在新竹開設分店,蒸汽海鮮讓大家都慕名來嘗鮮,當時掀起一股新竹海鮮塔的風潮呢

新竹人都知道二月牌沙茶爐海鮮蒸塔的新竹分店前陣子歇業(yè)了,各位觀眾!!二月牌搬到新址強勢回歸啦~ (振奮人心的FU)

家住新莊的老曾常說二月牌沙茶爐海鮮蒸塔-新莊店很夯,今天來新竹面交東西就帶她來二月牌 沙茶爐海鮮蒸塔-新竹店用餐

新竹店位在東光路上,離新竹公園、新竹動物園不遠,附近很好停車,黑色質感裝潢還蠻吸睛的

門口放上幾張黑色質感的皮製椅子,遇到客滿的話方便客人可以舒適的等待候位

店內裝潢帶點復古風格,點上大紅燈籠有種團圓的感覺,這也是二月牌想給大家親切的氛圍

二月牌這個名字其實有個小典故,店內的沙茶爐湯頭都是創(chuàng)辦人從小吃到大的好味道,進而把它發(fā)揚光大

創(chuàng)辦人的母親跟岳母名字中都有「月」這個字,為了感念她們原本取名「雙月牌」,後來統(tǒng)一改成「二月牌」

另一個含意就是月+月=朋,希望大家來到二月牌用餐時就像在朋友相聚一起用餐一樣自在放鬆,以美食會友

往後走就是主要的用餐空間,雙人座、四人座都有,桌距不會太壅擠

另外也有幾桌10人座的圓桌,非常適合家庭聚會,坐在這裡吃鍋超有團聚的氣氛

另外如果需要一點隱私的空間也沒問題,店內有一間10人圓桌包廂,獨立空間非常寬敞

VIP包廂低消是8800元(含服務費),其實人數(shù)這麼多很容易就達標嚕,哈哈

餐具、醬料都統(tǒng)一放在公用區(qū),需要的話可以自行拿取

飲料櫃內有茶類、飲料、酒類,樣式很齊全

火鍋料部分也是統(tǒng)一放在冷藏櫃內自取,想要吃什麼就拿什麼,有點像石頭火鍋的感覺

品名價錢都公開的寫在玻璃上面,我自己很喜歡這樣的模式,大家拿取的時候就非常清楚明瞭

每一盤食材也都仔細的用了保鮮膜包覆起來,保持鮮度外也更加新鮮安全

一旁有提籃可以自行取用,就像到超市選購食材一樣啦

因為海鮮塔都是現(xiàn)點現(xiàn)做,等待的時候你可以先到冷藏櫃挑選自己想要吃的火鍋料喔

點餐方式也很簡單,基本上就分大層海鮮塔一層680元跟小層海鮮塔一層360元,依照人數(shù)選擇大小跟層數(shù)

海鮮蒸塔內的海鮮都是當日到漁港採購的新鮮漁獲,每日進的漁獲都不一定,所以蒸塔都不能指定挑選漁獲喔

通常2~4個人都會建議點小層的海鮮塔3層,然後再自選火鍋料、副餐跟肉品,這樣就能吃得非常飽

鏘~鏘!!! 我們點的三層海鮮塔上桌啦!! 要上桌前都可以聽到服務人員大喊"燒喔~"?,氣氛變得好沸騰啊

我快被這張照片笑死,我們家老曾是在殷殷期盼海鮮塔打開的瞬間嗎?!

這時候都可以聞到淡淡的鮮美海味,因為不能指定食材,這一刻反而有點像拆禮物的FU

揭開第一層海鮮-蝦子,撒上蒜末用蒸的方式煮熟,所有鮮味完全保留,只有新鮮漁獲敢這麼做

這堆疊像小山的蝦子真的太驚人,服務人員說海鮮塔的主旨就是每一層用海鮮霸氣舖滿啦

仔細看這層蝦子不只一種品種,喜歡吃蝦的人保證讓你吃得過癮

用蒸的方式讓蝦子保有彈牙口感,蝦頭超級鮮甜,一個人至少吃了8~9隻啊

下一層則是蒸石斑魚,簡單提味留住石斑魚的鮮甜,2個人吃一隻是否太過份了,哈哈哈

石斑魚的肉質細緻帶有口感,用清蒸的方式能吃到綿密又有一咪咪Q彈的滋味,識貨的人絕對會馬上清盤

最後迎接我們的就是這一座"貝類山"~~~一層可以吃到3~4種貝類耶

清蒸的味道更加鮮,把所有的精華鎖住,有種吃到蜆精的概念

?

蒸的火候控制得剛剛好,每一顆都是圓潤剔透的肉質,吃近口中還有爆漿波滋的口感,水啦~

我一直以為沙茶爐是像沙茶火鍋一樣,但二月牌的沙茶爐是用大骨、雞骨、蝦米、蔬果、扁魚下去熬製的清甜湯底

而剛剛我們蒸的海鮮精華湯汁再全部集中鍋內,湯頭喝起來鮮而不膩,不會搶了海鮮的甜,還不錯耶

火鍋料的部分可以沾上自製沙茶醬或海鮮沾醬,標準傳統(tǒng)南部吃法毫不保留的呈現(xiàn)給你

單喝是淡淡鮮鮮的感覺,建議大家可以拿一些蔬菜下去煮,整個會更加鮮甜喔

美國特選霜降牛(7OZ) 240元

愛吃肉的我就算吃海鮮塔也不能錯過肉品啦,店內也有牛肉跟豬肉可以選擇

霜降牛筋肉分布均勻,清涮一下保有嚼勁,不用沾醬就很不錯呢

起司牛肉丸

牛肉丸非常棒,尤其裡面加了大量的起司,一口咬下會有大噴漿的口感

是不是有一種我在吃芝麻湯圓的錯覺,這起司也太膨湃了,甜甜鹹鹹的非常涮嘴

品嘗的時候要非常小心,不然很容易燙口,好吃的程度讓我吃了5顆,哈哈

手工泡菜丸

可以吃到片片泡菜的清脆感,跟海鮮也很搭呢

本來覺得2個人來吃二月牌 沙茶爐海鮮蒸塔可能很難點,最後發(fā)覺2個人也能吃的很澎湃

小的3層海鮮沒兩下就清盤,吃不夠再到冷藏櫃挑幾樣東西煮來吃,吃多少拿多少完全不會浪費

新竹人又可以豪邁的品嘗海鮮塔,二月牌 沙茶爐海鮮蒸塔-新竹店也是竹科聚餐的首選餐廳

建議大家想來嘗鮮要先訂位比較保險,不然大桌很容易就客滿,因為很多朋友聚餐都會選在這啦~

二月牌 沙茶爐海鮮蒸塔 新竹店

新竹市東區(qū)東光路107號

03-525 2779

下午5:00 - 上午12:00

周一公休

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