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12月聖誕鈴聲中，寒潮一波波，正是吃鍋的好時節！
臺灣人愛吃鍋，店家們也卯足全力，研發各式特色湯底，滿足「火鍋族饕客」們！
火鍋好物，當然少不了海陸大餐，山珍海味任君選擇，外加各式高纖蔬菜，美味鍋物。
只要不過度添加高油高鈉的醬料，其實是挺健康的美食選擇！
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【蜆王頂級鍋物】，是最近剛開幕的涮涮鍋餐廳。
就位在「府中」捷運站1號出口正對面的4樓。
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它有2個入口，一個可從「艾瑪特」賣場入內，循著樓梯或室內電梯上4樓。
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另一個入口更快，就是從捷運站1號出口過馬路到對面，
立即看到一個喜氣洋洋的紅色電梯，上面有「花蓮立川黃金蜆」【蜆王頂級鍋物】的招牌。
【蜆王頂級鍋物】可是用貴氣的金色字體書寫，應該不難找到。
上面的LED跑馬燈，秀出「週一~~週四平日優惠85折，週五、假日優惠9折」。
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旁邊的小立牌，標明各項好康消息！
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電梯門上，明白的告訴消費者「蜆」的健康優點，及【蜆王頂級鍋物】的營業時間。
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搭著電梯上4樓，出了電梯門，看到了店門口寬敞的待位區。
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店內的櫃檯及旁邊的單人座位區，整個環境明亮整潔。
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向內走到主牆，看到【蜆王】的網美牆，貼著一對雪白的天使翅膀。
來用餐的朋友，都有機會當「天使」！
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幾乎是開放式的廚房，現場的肉品都是現點現切。
食材也都是現點現備貨。
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再來就是自助吧及寬敞的用餐區，井然有序。
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醬料及調味區，簡單不繁複。
副餐的粉絲、五木拉麵、王子麵、油炸麵等，品項繁多，選擇性蠻多的。
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旁邊還備有高麗菜，給消費者加菜取用，還有現爆的玉米花。
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飲料、咖啡及明治冰淇淋，蠻多選擇。
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還有滷肉飯及白飯，滿足無飯不飽的朋友。
雞蛋也是自己取用的。
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越過一般用餐區，就是VIP室。
外面是陽光明媚的露臺，因此VIP室的光線超級明亮，共有10個座位。
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從VIP室回望用餐區及自助吧，感覺燈光明亮，氣氛溫馨，超有質感！
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圖文並茂的圖片，介紹有特色的雙人鍋。
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【蜆王】用餐時間為90分鐘，共鍋加收160可使用自助吧可抵用費用。
浪費食物，可要酌收100元喔，注意孩童們的安全問題！
加收10%的服務費，店內是不提供打包的。
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寶寶決定點用海陸大餐，來一份「群蝦亂舞」+「美國牛小排」+「手工松阪豬」。
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湯底為「蜆王養生湯」必須+收50元，就是原湯+黃金蜆。
原湯清清如水，喝起來有柴魚的香甜，與蜆湯的鮮美滋味，另附一份黃金蜆。
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主食之外，另附一份菜盤，最特別為爽脆的藕片。
以竹節造型的盛盤裝盛，非常特別。
吃過之後，覺得所有的食材都很鮮翠，品質很優。
高麗菜超甜，豆皮超Q軟帶脆，芋頭、貢丸及塔香甜不辣，都是非常好吃。
尤其是芋頭燉到最後，軟爛如泥，入口即化，鬆軟鬆綿，超級無敵好吃！
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老爺是標準飯桶，成了半碗滷肉飯。
寶寶嘗了一口，很有古早味滷肉飯的香氣，很值得嘗一嘗！
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美國牛小排5盎司?? NT 480
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肉色鮮紅悅目，油花分佈均勻，非常新鮮的樣貌。
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涮好之後，肉片彈脆鮮香，肉香鮮明，令人好愉悅，原味就很自然甜美了！
接下來，自己喜歡沾什麼醬，就沾什麼醬，吃起來好幸福的感覺！
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手工松阪豬5盎司????NT370
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淡淡粉紅肉色，加上白色油花，有大片油花也有小油花。
與鮮紅牛小排，互相映襯，形成非常鮮明的對比。
肉片較具厚度，肉質紋路畢現，好清楚的紋路。
嚼感Q脆，與鮮嫩柔軟的牛小排口感完全不同，更比牛小排的軟嫩來得更帶勁！
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群蝦亂舞?? NT550
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天使紅蝦*2+草蝦*6+白蝦*6+蛤蠣* 6，感覺品質很優。
後來跟老闆聊天，老闆說他們的食材都是選購最優的，因此成本很高。
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天使紅蝦，個頭最大，肉質稍比草蝦、白蝦粉一些，
說實話，平時寶寶是不太吃天使紅蝦的，它的蝦肉質感不討寶寶的歡心！
但【蜆王】的天使紅蝦，卻Q脆紮實，品質比一般坊間更優，
鮮甜度也更讚！
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草蝦色澤較深褐綠，紋路非常清晰鮮明。
涮好之後，鮮紅色澤也是超鮮紅，蝦殼也很厚實。
肉質超級紮實彈脆，鮮甜度也都令人激賞！
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白蝦蝦殼稍薄，色澤是透亮淺琥珀色。
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蝦頭的蝦卵、蝦膏，在涮煮當中，會整個釋放出來，因此湯頭都是紅色的。
涮好後，很明顯蝦殼更薄透，Q脆度與鮮甜度也是很令人欣賞的！
因蝦殼薄，很好剝，被接受度超高，評價不低於草蝦！
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蛤蜊*6，個頭不是最大，但是蛤肉Q脆鮮甜，飽水度也很高。
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黃金蜆個頭超小，甜度沒有很高，
但因在淨水中養殖，無汙染，一般人很喜歡它的養生健康特性！
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最後的湯頭，撈去浮沫就是輕淺的蜆湯顏色，非常好喝。
可惜肚子快爆炸了，只好割愛了！
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飲料中的油切茶（黃色）茶香宜人，非常爽口解膩！
奶茶，微甜不膩口，奶香茶香都蠻真實的。
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店家資訊：蜆王頂級鍋物
地點：新北市板橋區中山路一段19號4樓，府中站一號出口正對面
電話：02 2951 1501
營業時間：上午11:30 -?下午10:30