基隆既現(xiàn)代又復(fù)古，街道上熙來攘往的人車是現(xiàn)代的象徵，抬頭看到的建築卻不少都保留濃濃古意
廟口夜市旁的傢俱街更有許多帶有樸素美感卻不失設(shè)計(jì)感的舊建築，白天夜晚呈現(xiàn)完全不同風(fēng)貌
丼飯專賣店"小牛丁次郎坊"沒有改變古風(fēng)建築，外圍的紅磚牆特別醒目
就連店內(nèi)的裝潢也以不破壞原始結(jié)構(gòu)去設(shè)計(jì)，結(jié)合現(xiàn)在與舊有的建築之美
店家的丼飯口味相當(dāng)豐富，入內(nèi)用餐還有免費(fèi)雞白湯可以享用，多種套餐自由搭配更精彩
除了丼飯之外，還有內(nèi)用限定拉麵可以品嘗
店家在門口擺放大型立牌，路過很難不被滿滿的瀑布肉山給吸引
因?yàn)榈昙业慕êB是民國32年的日式老房子，店家保留日式老建築，既保留歷史感，也很有特色
店家一樓的天花板就是保留下來的古建築，一條條橫木相當(dāng)古色古香
只是在二樓走路的時(shí)候會(huì)小小震但是不影響用餐倒是還好
主要用餐空間在二樓，二樓還滿寬敞
小牛丁次郎坊的肉是用直火燒烤，表面烤熟但內(nèi)部的肉因?yàn)槎虝r(shí)間快速料理而保留粉嫩度
餐具和雞湯都放在櫃子上，雞白湯免費(fèi)享用而且不限量
用餐後記得自行將餐具放到回收區(qū)!!
入內(nèi)用餐都免費(fèi)提供雞白湯讓顧客享用
雞湯入口帶點(diǎn)起司的香氣，口感清爽不油膩，喝進(jìn)肚子裡暖呼呼
還沒正式用餐就先被招待好幸福，重點(diǎn)是無限續(xù)用超佛心
附上菜單
詳細(xì)套餐組合可以參考第二張圖
拉麵共有兩種口味，為了不影響風(fēng)味，所以不提供外帶
梅酒 $485
如果點(diǎn)酒品，店家會(huì)把酒裝在一個(gè)容器內(nèi)，並把剩餘的酒隨瓶子附上
裝酒的容器設(shè)計(jì)超棒，冰塊跟酒隔開放置，既能保持酒的低溫，又不會(huì)讓冰塊融化的水稀釋到酒
這款梅酒的酒精濃度不高，梅子香氣夠但是酒勁不會(huì)太強(qiáng)，入喉也不會(huì)太刺激
慢慢喝搭配丼飯，真的很有日式用餐風(fēng)格，很適合跟朋友、情人用餐時(shí)小酌
溏心蛋 $30
溏心蛋的口感很滑順，中間蛋黃的部分入口綿密而且蛋香濃郁
不得不說，溏心蛋跟丼飯真的很搭，每次吃丼飯一定會(huì)來份溏心蛋做陪襯
五號(hào)套餐 - 牛丁黃金泡菜 + 南蠻椒麻炸雞 $160
牛丁黃金泡菜
這款泡菜吃起來偏酸，口感非常脆，搭配各種口味的丼飯相當(dāng)清爽
南蠻椒麻炸雞?
炸雞一上桌，立刻先被上頭超濃郁的洋蔥香氣吸引
每塊炸雞都不小，外層的麵衣非常酥脆但不會(huì)太乾硬或油膩
上層比較沒辦法接觸到底部醬汁，但下面的雞肉沾到微香麻的椒麻醬汁，麵衣吸附醬汁超入味
辣度、麻度都不高但味道超棒，但增加濕潤度和香氣超加分
雞肉相當(dāng)細(xì)緻軟嫩，完全不乾柴，旁邊附的洋蔥絲很新鮮但不會(huì)嗆，搭著炸雞享用還滿加分
大碗紅燒膠原牛肉丼 $160 (限量供應(yīng))
丼飯上牛肉鋪滿滿，原本以為會(huì)像是牛肉麵裡面的牛肉，畢竟說到半筋半肉就會(huì)立刻聯(lián)想到牛肉麵
但飯上的牛肉是大片狀，剛?cè)肟谶€以為吃到毛肚，口感相似度85%
入口牛肉挺嫩又不失嚼勁，帶筋的牛肉特別有彈性，我很愛這樣的部位
燃極黑貝身戰(zhàn)斧牛排丼 $598 (限量供應(yīng))
丼飯一上桌有被驚豔到，除了有超大根的骨頭之外，還有滿滿粉嫩的牛肉
戰(zhàn)斧牛排上的肉已經(jīng)被切下來鋪在米飯上，骨頭上稍微保留一些牛肉，整支拿起來啃最霸氣
即使切開來每塊肉依舊厚實(shí)，牛肉微帶嫩筋所以入口有嚼勁但不會(huì)太硬或難咬
戰(zhàn)斧牛排的油花豐富所以口感滑順，牛肉份量多，即使是男生也能吃飽
碗的size看起來不大，但是飯量還不少，吃完超飽足
米飯吃起來不夠濕潤，如果飯上的醬汁可以多一些我覺得入口會(huì)更濕潤更好吃
最後我把剩餘的白飯搭配一些雞白湯味道也很棒，當(dāng)成泡飯享用還不賴
四號(hào)套餐 -?火山熔巖蛋糕 + $50以下飲料 $140
火山熔巖蛋糕
這款熔巖蛋糕是溫?zé)岬模酝扑]快用完餐再請(qǐng)店員上，風(fēng)味更佳
蛋糕切開會(huì)看到融化的巧克力，但因?yàn)楸晃疑晕⒎帕艘幌拢詻]有爆漿的感覺，小小可惜
蛋糕體本身不夠濕潤，記得沾點(diǎn)巧克力醬入口剛剛好
蛋糕的甜度略高，但因?yàn)椴皇酋r奶油一類較油膩的質(zhì)地，所以不太膩口
整體來說巧克力的香氣濃郁，味道還不差
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至於是什麼口味就讓我賣個(gè)關(guān)子，大家自己下載看看囉
小牛丁次郎坊的丼飯看起來不大碗份量卻不小，上頭的肉鋪滿滿視覺被滿足
如果喜歡吃丼飯的朋友，滿推薦可以來試試
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小牛丁次郎坊 基隆廟口支店
地址 : 基隆市仁愛區(qū)仁二路182號(hào)
電話 :?02-2425-4507
營業(yè)時(shí)間 :?11:30~14:00, 17:00~22:30