新竹牛肉麵推薦麵家二眷，竹北美食推薦

竹北牛肉麵店相當(dāng)多，新開(kāi)幕的麵家二眷是高雄人氣牛肉麵店，牛肉麵一碗不到一百元就可以吃到，還有屏東眷村風(fēng)味的皮帶麵超有嚼勁！每日新鮮現(xiàn)磨的豆花免費(fèi)吃真是太佛心了，別忘記現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎的冰花圓盤煎餃，咬一口會(huì)在嘴裡爆汁呢！

竹北牛肉麵推薦麵家二眷，新竹美食推薦

麵家二眷是來(lái)自屏東眷村第三代，牛肉麵傳承眷村老家的口味，一路從高雄鼓山、屏東、臺(tái)南、臺(tái)中展店到新竹，食尚玩家、愛(ài)玩客、美麗in臺(tái)灣等美食媒體節(jié)目都有報(bào)導(dǎo)過(guò)。

麵家二眷竹北店位於縣政二路上，對(duì)面有收費(fèi)停車場(chǎng)，目前也有配合foodpanda外送服務(wù)。雖然麵家二眷才剛開(kāi)幕，但生意卻是好到嚇嚇叫，連平日中午都是滿滿的人潮！因人手不足加上現(xiàn)在未開(kāi)放電話訂位，建議大家還是離峰時(shí)間來(lái)，不然就要一開(kāi)店就來(lái)等候。店面簡(jiǎn)約明亮，以2~4人座位為主，大約20幾個(gè)座位而已。櫃臺(tái)架上是冰花煎餃外帶盒，廚房採(cǎi)半開(kāi)放式，店員服務(wù)很親切，來(lái)這裡用餐感覺(jué)不錯(cuò)。牆上掛著斗笠、簑衣跟雨鞋，充分展現(xiàn)出農(nóng)家風(fēng)格的樸實(shí)韻味，沒(méi)想到結(jié)合木質(zhì)裝潢反而給人一種文青又溫馨的感覺(jué)。

自助區(qū)

餐具跟調(diào)味料請(qǐng)自行取用，小湯匙是吃豆花用的，大湯吃是吃牛肉麵用的。

自製辣椒醬及菜脯

辣椒超辣的啦！越吃越過(guò)癮！菜脯也有微微辣度，加在麵中或當(dāng)小菜吃都可以，請(qǐng)大家酌量取用勿浪費(fèi)喔。

每日限量豆花免費(fèi)請(qǐng)客人吃??

店家手工自製豆花竟然可以免費(fèi)享用！每日早上新鮮現(xiàn)磨的豆花，吃完就沒(méi)有囉！想吃請(qǐng)?jiān)琰c(diǎn)去光顧嘿！這壺是糖水不是紅茶唷XD綿密香濃的豆花淋上清香微甜的糖水好可口喔！候餐時(shí)可先盛個(gè)一碗來(lái)吃吃，當(dāng)作餐後甜點(diǎn)也可以（如果還有豆花的話XD )

麵家二眷菜單MENU

麵家二眷主打牛肉麵跟冰花煎餃，另有單點(diǎn)小菜跟飲料，最便宜的牛肉麵只要$99元就能吃到，在新竹算是平價(jià)的牛肉麵店。

牛肉麵湯頭鹹淡可以做調(diào)整，點(diǎn)餐時(shí)告訴店員就可以囉！牛肉麵提供皮帶麵跟拉麵兩種麵體給客人選擇，加麵$15元，口味如下：

1. 清湯掛麵 ? 牛肉湯麵（無(wú)肉）

2. 一人獨(dú)享

3. 重肉族首選 ? 肉量加倍、麵加量

4. 滿滿都是肉 ? 每日限量

5. 整副帶骨牛肋排 ? 每日限量

喜歡坐在隔間位置，完全不像在牛肉麵店，真的太文青啦！

冰花圓盤煎餃$95元

麵家二眷的冰花圓盤煎餃共有7種口味：高山豚煎餃、眷村韭菜煎餃、塔塔香豚煎餃、鮮蔬味煎餃、爆漿洋蔥牛煎餃、四季都鮮蝦煎餃、眷眷雪裡紅煎餃。

一份有12顆，每份可以任選A+B區(qū)共2種口味混搭雙拼，這點(diǎn)太貼心啦！特別適合像ㄚ綾綾這種有選擇困難癥的客人，一次能吃到兩種口味超滿足?，F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，大約要等候十分鐘，客人多的時(shí)候請(qǐng)各位耐心等候嘿！上桌就飄來(lái)迷人的焦香味，光看到那層金黃酥脆的冰花狀餅皮就快按耐不住啦！麵家二眷跟別家的冰花圓盤煎餃不太相同，脆皮上的蕾絲網(wǎng)狀感較為密集。冰花圓盤煎餃的麵皮是採(cǎi)用麵粉和水製作而成，營(yíng)造出外酥內(nèi)軟的豐富層次，薄如蟬翼的餅皮看起來(lái)好療癒呀！味覺(jué)及視覺(jué)上都很讚讚！煎餃大小剛好是一口一顆，餃皮口感Q彈，很令我驚艷！吃的時(shí)候留意會(huì)微微在口中爆汁XD

四季都鮮蝦

四季都鮮蝦這個(gè)名字頗有趣，咬開(kāi)來(lái)發(fā)現(xiàn)有一整隻鮮蝦在裡頭，用料好實(shí)在！內(nèi)餡有些許四季豆增添內(nèi)餡口感，整體鮮甜夠味，咬下去果然瞬間爆汁！大推！?

眷眷雪裡紅

ㄚ綾綾不太喜歡吃雪裡紅，就是那個(gè)鐵路便當(dāng)常常會(huì)加的那個(gè)，但沒(méi)想到包在冰花煎餃裡這麼好吃耶！沒(méi)有什麼苦味，脆脆的帶點(diǎn)口感也很加分，難怪店員極力推薦。

眷村韭菜煎餃

多汁飽滿的內(nèi)餡加入獨(dú)特香氣的韭菜，也獲得我們相當(dāng)高的評(píng)價(jià)，真的好揪西！這兒的客人也都很愛(ài)喔！

塔塔香豚煎餃

相較之下我覺(jué)得九層塔的味道不是太明顯，好可惜呀～

麵家二眷的冰花圓盤煎餃本身就有內(nèi)餡鹹香的滋味，不需要特別沾醬，但若想沾點(diǎn)醬油跟辣椒菜脯也很對(duì)味啦！

滿滿都是肉 $170

每日限量5碗而已，當(dāng)然要點(diǎn)來(lái)吃看看?。∩献赖臅r(shí)候有被嚇到耶，一大碗滿滿都是肉肉，霸氣十足！好擔(dān)心吃不完啊～老闆說(shuō)這碗是將澳洲牛花腱以片狀的方式呈現(xiàn)，半筋半肉的?；焓荙韌有咬勁的那種口感，但我比較喜歡軟嫩一點(diǎn)的。?麵條可以選拉麵或皮帶麵，不是一般牛肉麵店吃到的細(xì)扁麵條，這碗我們選的是軟Q有彈性的拉麵。吃到後面也可以加點(diǎn)店家自製的辣蘿蔔乾或辣椒，更加開(kāi)胃涮嘴。

整副帶骨牛肋排 +$199

每日限量供應(yīng)的整副帶骨牛肋排來(lái)了！還好我們一開(kāi)店就來(lái)了，不然很有可能吃不到。ㄚ綾綾選的是「清湯掛麵$70元+整副帶骨牛肋排$199元」的組合，視覺(jué)效果頗吸睛的，價(jià)格就看個(gè)人接受程度。麵家二眷的帶骨牛肋排滷得有夠軟嫩，輕輕一咬就「骨肉分離」，牛肋排吸附了甘醇湯頭，多汁而入味。湯頭全部都是以「四川紅燒牛肉湯」為基底，聽(tīng)老闆說(shuō)他們每天都用10斤牛骨、加上花椒、肉桂、八角等多種中藥材，細(xì)火慢煮4小時(shí)而成，鹹香帶點(diǎn)微辣、清爽不油膩。ㄚ綾綾今天就為了麵家二眷的「皮帶麵」而來(lái)，目測(cè)寬度應(yīng)該有四、五公分，看起來(lái)很薄，印象中看過(guò)美食節(jié)目有介紹過(guò)，皮帶麵在內(nèi)地被稱為「褲帶麵」，而在眷村則是被稱為「麵片」。

在新竹牛肉麵店較少吃到皮帶麵，每一條麵條都Q彈有勁，吃完其實(shí)蠻有飽足感的！如果你也喜歡有嚼勁或是想換換口感的話可以試看看。?不過(guò)皮帶麵不太好撈起來(lái)，麵條實(shí)在是太滑溜了，而且蠻有重量的，請(qǐng)記得拿起你的湯匙輔助使用XD

麵家二眷竹北店

粉絲專頁(yè)：https://bit.ly/2SqgxQF

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-20:00週四公休

電話：0965-476978

地址：新竹縣竹北市縣政二路432號(hào)

*價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間、餐點(diǎn)菜單請(qǐng)依據(jù)店家公告為主

*本文為邀約文章，內(nèi)文為實(shí)際心得分享