捷運中山站美食超多,最近我口袋名單又多一家餐廳,La Bocca?義式手作披薩,
留法主廚的堅持,道地義大利口味披薩,現點現做,料好實在,好吃的讓人吃了印象深刻!
絕對可以列入G子的臺北Pizza推薦榜?
La Bocca義式手作披薩 位於臺北市大同區承德路上,從捷運中山站六號出口走一下就到.
離臺北車站也不算太遠,走7分鐘到達.
店招牌義大利國旗配色,馬上讓人聯想到就是義式料理!
雖然離中山站很近,但我平時比較少走到這一區,還好這次沒錯過La Bocca.
店名La Bocca,是義大利文「嘴吧」的意思,老闆相當喜歡老電影,
店名靈感就是來自於羅馬假期中「真理之口」的橋段,說謊手就會被真理之口咬住.
希望來的客人,都能用嘴吧親自嚐嚐店家用心的義式披薩,是不是童叟無欺的真材實料呢~
午間限定(中午12:00-下午02:30)的套餐很便宜,
當日精選披薩切片X3+軟性飲料$149
當日精選披薩切片X3+湯品/沙拉 $179
當日精選披薩切片X3+蒜香烤薯$199
飲料:茶/可樂/氣泡水/檸檬汽水,可補差價更換飲料.
*來電預定外帶12吋披薩也有9折優惠喔~
都相當劃算耶~真希望我住他們家隔壁
當然披薩一定有外送,有和熊貓FOODPANDA外送平臺合作,公司聚餐不想出來買,直接定也方便.
餐廳空間不算大,一半是廚房+吧檯的空間,有一排的4桌座位,大部分為4人座位,約可容納15人.
店內的所有裝潢和擺設都是老闆們自己設計,質感都很不錯,氛圍放鬆又愜意,有點像歐洲的咖啡廳.
可以發現牆上很多老電影的海報和歐洲工藝品,是教父的劇照耶~馬龍.白蘭度和艾爾.帕西諾演的黑幫電影.
最裡面的一桌是高腳座位,適合腳長的朋友來坐,吃披薩小酌啤酒很搭.
櫃臺和廚房是一起的,可以直接看到製作披薩的過程喔!
櫃臺上方有精選披薩口味和編號,給客人參考.
*小黑板上有新口味-大力水手愛吃的波菜雞菇口味和當日主廚例湯.?
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披薩都是現點現做,客人點了才開始搟麵皮喔!小鮮肉正在拋披薩餅皮,賞心悅目.
老闆是留法的廚師,義法料理很了得披薩麵粉都是義大利的,很多原料也都是歐洲進口,
新鮮食材則是來自臺灣在地,相當注重食材.
老闆還特別和好友義大利人學習披薩做法,大家都知道義大利人最重視披薩了,做法不對他們可是會翻臉的!
*老闆堅持用義大利麵粉,低溫發酵麵糰,連酵母都自己做,超講究的搞剛.
La Bocca 義式手作披薩 菜單MENU,(免收服務費.低消$100.禁帶外食.尖峰時間為1小時及配合併桌)
他們家披薩都是12吋,12吋差不多就是大披薩尺寸,可以吃的很飽.
20種披薩口味,選擇很多,尤其傳統經典的義式口味都有,?披薩你想要加料也可以,$30起,CP值滿高的!
披薩超值優惠套餐,只要點12吋披薩就有ABC三種套餐選擇.
A+$99 湯/凱薩沙拉+50元飲料
B+$119 蒜香烤馬鈴薯+50元飲料
C+$169??湯/凱薩沙拉+50元飲料+甜點(我們兩人都+C餐)
多人聚餐也能選擇,優惠雙享餐.滿足全餐.巨無霸餐等套餐搭配.
除了PIZZA外,還有沙拉.烤馬鈴薯.手作甜點.濃湯等料理選擇.
飲料菜單有軟性飲料:可樂/氣泡水/碳酸飲料.紅茶.綠茶.蜂蜜檸檬茶.蘋果汁.葡萄柚氣泡飲等,
也有啤酒.紅/白酒.西班牙水果酒等選擇.
不知道12吋披薩多大,也可以參考牆上的披薩餐盤.
免收服務費,吧檯上有自助餐具.水和調味料,到現場吃可不能錯過,
店家自己調製的義大利辣椒橄欖油和帕瑪森起司粉.??
很濃稠的南瓜濃湯,簡直像把整顆南瓜拿下去打成泥~鹹度不高,南瓜鮮甜味吃的到!
超級酥脆的麵包浸泡,不會馬上就泡軟,喝的時候還能吃到麵包焦香味.
義式蔬菜湯?濃郁的酸味,十分開胃.
裡面蔬菜很多,西洋芹.高麗菜.番茄.洋蔥.胡蘿蔔,在加入月桂葉.白酒.黑胡椒調味~
整體口味比南瓜濃湯重很多,要熬煮3小時,超費工的濃湯~
比起平時在外面喝到的蔬菜湯,更加濃稠.
披薩現場烤,需要花點時間等,就編喝湯邊等,當然美味的食物總是值得等待.
兩個12吋披薩,大概可以3-4個大人一起吃.
19.波隆那肉醬披薩(洋蔥.大蒜.牛肉.胡蘿蔔.紅酒.月桂葉.)
是最受歡迎的口味果然點對了,La Bocca它們家披薩的起司不會很誇張,不太走浮誇牽絲路線.
重鹹口味卻十分有層次感,波隆那肉醬濃厚的牛肉味道,香料+紅酒也十分入味,
果然被稱為是義式料理的精隨,名不虛傳!
這肉醬可要熬煮3小時呢~完全不加豬肉,只有牛肉喔,所以不會膩口.
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La Bocca義式手作披薩,最獨特的就是?披薩餅皮
比一般吃的義式披薩餅皮厚一點,但不是像美式披薩(必勝客.達美樂)厚皮披薩那麼厚.
介於這兩者之間的餅皮,是很道地的歐洲口味披薩,怪不得這間店很多老外都很愛!
內薄外厚,薄厚度剛剛好,能吃到披薩餅皮薄脆口感,厚厚的餅皮邊,也能嘗到麵皮的Q韌度.
能吃到明顯的麵皮香氣,整體吃起來也更有飽足感
可別忘了撒上兩年熟成的帕瑪森起司(Parmesan),味道更濃郁~
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12.皇家無敵艦隊(番茄紅醬)
海鮮料堆滿滿,有魚菲力.花枝.鮮蝦.黑橄欖.番茄.馬芝瑞拉起司,愛吃海鮮的朋友必點這口味
雖說是番茄紅醬,但口味偏清爽,豐腴奶味卻很優雅而不過重,
馬芝瑞拉起司和番茄紅醬味道搭配的很棒.
鮮蝦.花枝都很新鮮很甜,而沒有烤到過乾,裡頭還有油漬番茄和黑橄欖提味,
適合喜歡清爽口味披薩的朋友.
搭配上店家特製的義大利辣椒橄欖油,味道的層次感更提升!
新鮮朝天椒切片加入頂級初榨橄欖油,很些微的辣度,很柔和,不吃辣的人也可以吃~
?套餐飲料我點可樂,從以前就有莫名的堅持,披薩.漢堡就是很搭可樂啊!
? 喝一口冰涼可樂,吃一口披薩,就是很過癮
當日主廚手工甜點-巧克力布朗尼,好吃到我要評為「被披薩耽誤的甜點師」,
好啦他們家披薩也很好吃!這樣說是想讓大家知道這甜點真的超厲害
吃起來外酥內軟,濃郁香濃的黑可可搭配核桃.葡萄乾,更有口感,
上頭加上一球冰淇淋,布朗尼熱度,讓冰淇淋慢慢溶解~挖一口一起吃,就是人間美味耶
La Bocca義式手作披薩現點現做的披薩,能夠吃到麵粉香氣和Q度,真的超厲害
醬料.起司.料和麵皮搭配得宜,披薩上頭的每種配料,有種各司其職,分工剛剛好,而不會互搶風采.
想到La Bocca披薩有20種口味,就很開心!每次來都可以嘗試不同口味.
雖然店面不大,很喜歡La Bocca義式手作披薩店內的氛圍,悠閒放鬆
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捷運中山站美食.臺北Pizza推薦-
La Bocca 義式手作披薩(免收服務費.低消$100.有熊貓FOODPANDA外送)
住址:臺北市承德路一段77-2號(捷運中山站六號出口步行三分鐘)
營業時間:中午12:00 - 下午9:00(目前無公休)
電話:0225507875
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