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你去過了嗎??

你要不要一起去啊???

這是最近跟姊妹碰面，最常被問的二句話 ~

遠(yuǎn)百進(jìn)駐信義區(qū)囉 !! 於2019年12月25日以臺(tái)北美食新地標(biāo)之姿盛大開幕!

遠(yuǎn)百信義A13由知名建築師姚仁喜設(shè)計(jì)，銀灰色的建築外觀加上大量的玻璃透明空間設(shè)計(jì)相當(dāng)

簡(jiǎn)約現(xiàn)代，全館涵蓋地上14樓、地下3樓。

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女生對(duì)於甜點(diǎn)總是無法拒絕，而我今天來到了遠(yuǎn)百信義為的就是?ROSE HOUSE CAFé

一道北海道直送甜點(diǎn) !

店內(nèi)以專業(yè)精品咖啡搭配人氣蛋糕及蓬鬆誘人的舒芙蕾聞名，店內(nèi)那價(jià)格親民，

特厚高達(dá)15cm三層舒芙蕾，愛吃的我怎可錯(cuò)過它呢??

看到這照片你是不是不自覺的吞了口水啊? 別急嘛。。讓我慢慢跟大家分享。。。

這裡可是有個(gè)樓層是很特別很有味道的樓層，我今天的目標(biāo)也是在這樓層，所以進(jìn)到百貨

我就直奔4樓囉 !?一到四樓就有穿越時(shí)空的錯(cuò)覺

而我今天的目標(biāo)是這裡 ~~ ROSE HOUSE CAFé

其實(shí) ROSE HOUSE CAFé是古典玫瑰園集團(tuán)旗下以專業(yè)精品咖啡為主題的品牌

臺(tái)中第一家店開設(shè)於臺(tái)中三井OUTLET，擁有無敵的海景造成轟動(dòng)，而臺(tái)北第一家即設(shè)於遠(yuǎn)百信義店

四樓。

你說這怎麼可以不衝一下呢??

位於四樓挑高二層樓的，懷舊老街的戲院的?ROSE HOUSE CAFé，讓你感受到在戲臺(tái)下喝咖啡吃

甜點(diǎn)的不同感覺

這邊的座位是自由選擇，大家都可以選用喜歡的座位，因?yàn)槭亲杂扇胱?/p>

所以ROSE HOUSE CAFé沒有提供訂位喔 !

一旁的推車還有古典玫瑰園的花茶產(chǎn)品可以購買。

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懷舊造型的櫃臺(tái)讓人印象深刻

櫃臺(tái)內(nèi)粉紅色咖啡機(jī)更是吸引人目光，這也太少女心了吧 !

說那麼多，我想你一定沒心看，想要我快進(jìn)入正題 ~ 舒芙蕾 吧 !

別急嘛，我先奉上 MENU 讓大家參考，ROSE HOUSE CAFé 除了有甜點(diǎn)、咖啡還有茶飲跟氣泡飲

接著就帶大家視吃囉 !!

點(diǎn)完餐點(diǎn)後，我忍著口水等待著餐點(diǎn)，聞到了那蛋香味，讓我忍不住好奇得靠過去。

原來。。。是現(xiàn)在舒芙蕾鬆餅，因?yàn)槭乾F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，每一份製作時(shí)間大約需要20分鐘，

為了美食我願(yuàn)意忍住我的口水等待，看著服務(wù)人員現(xiàn)場(chǎng)製作麵糊，再仔細(xì)專注的把

麵糊變成舒芙蕾鬆餅

由一團(tuán)團(tuán)麵糊演變而成鬆軟厚實(shí)的舒芙蕾，，這過程就像變魔術(shù)般的神奇。

將起鍋後的舒芙蕾堆疊再一起，你看看這厚度是不是快超過15cm了，不過他會(huì)慢慢稍微消風(fēng)，

但這可一點(diǎn)都不影響味道喔 !

特厚三層舒芙蕾鬆餅，有三種口味可以依喜歡的口味挑選，

分別是 : 北海道原味奶霜、京都宇治抹茶紅豆、粉紅草莓奶霜

現(xiàn)在正是草莓季節(jié)，怎可錯(cuò)過草莓口味呢??

? 特厚三層舒芙蕾鬆餅 - 粉紅草莓奶霜? $250

這款可是?ROSE HOUSE Café 必點(diǎn)明星甜點(diǎn)

原料全部來自日本，奶霜嚴(yán)選使用來自北海道十勝產(chǎn)區(qū)酪農(nóng)所生產(chǎn)的特級(jí)十勝奶霜，麵粉使用日本製粉

株式會(huì)社所製作的北海道鑽石低筋麵粉，崇尚天然不加任何添加物，連使用的砂糖都講究到由大日本明

治製糖公司來自沖繩、鹿兒島等地栽培的甜菜所製作的精選上白糖，可以說「將日本的美味、直接送

達(dá)」，層層堆疊的鬆軟Q彈的舒芙蕾，撒上些許糖粉、一旁放上草莓鮮奶油、草莓、蜂蜜 擺飾，光是

視覺效果就讓人口水忍不住吞嚥好幾口。

可以看到舒芙蕾的本體就像雲(yún)朵般的細(xì)緻綿密，給人身處雲(yún)端的錯(cuò)覺。

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雖然旁邊有鮮奶油及蜂蜜可以取用，但我建議大家一定要先吃口原為舒芙蕾鬆餅，才可以感受到那

鬆軟、綿密、還帶有蛋香味，舒芙蕾吃起來濕潤口感、還帶有空氣感，入口即化口感，讓人忍不住

一口接一口。

我喜歡加上一旁草莓鮮奶油跟舒芙蕾一起吃，不但不會(huì)甜膩反而多了草莓的清香味。

大顆的草莓嬌豔欲滴的顏色，真讓人捨不得吃掉他

?特厚鮮奶油水果蛋糕 $145

這高達(dá)14公分的 " 特厚鮮奶油水果蛋糕 " ，也太驚人了吧!!!!!

使用了進(jìn)口鮮奶油 + 5層蛋糕 + 3層水果 ( 新鮮草莓、奇異果、水蜜桃 ) +布丁，細(xì)緻蛋糕體、

不膩口鮮奶油、增加口感的水果、Q彈滑順布丁，最上面還有點(diǎn)巧克力片做點(diǎn)綴，讓這簡(jiǎn)單的水

果蛋糕多了分層次口感。

入口雖然蛋糕沒有舒芙蕾那樣的細(xì)緻，卻多了份札實(shí)口感，這一大塊蛋糕很適合二人喝咖啡時(shí)一

起食用。

? 比利時(shí)特濃巧克力蛋糕 $145

巧克力控的我，看到這一大塊巧克力蛋糕怎可錯(cuò)過他呢?

使用比利時(shí)Callebaut 100% Dark可可含量100%?純苦黑巧克力，入口可以感受到巧克力的香濃、

內(nèi)餡濕潤，卻感受不到那討人厭的甜膩感。

這麼大一塊濃郁的巧克力蛋糕只要145，我可以獨(dú)自點(diǎn)一杯咖啡一起擁有他，感受他帶來的巧克力

獨(dú)特濃郁香氣。

? 飲品由左至右 ~

繽紛氣泡飲 - 海洋雲(yún)飄飄 $100

耶加雪夫精品咖啡 - 耶加精品原味拿鐵 熱中杯 $120

薇薇特南果高地咖啡 - 冰香檸咖啡 冰 大杯 $90

?? 繽紛氣泡飲 - 海洋雲(yún)飄飄 $100

使用了 藍(lán)柑橘、柳橙、北海道奶霜 所調(diào)配出漸層氣泡飲，就像窗外藍(lán)天白雲(yún)的美麗景象

我好愛這杯氣泡飲，完美調(diào)配入口後似乎可以感受到海風(fēng)吹襲，讓人瞬間有種舒適的放鬆感。

再跟大家分享咖啡之前，想先跟大家分享ROSE HOUSE Café的核心精神 ~

和日本UCC合作，二款主力咖啡嚴(yán)選自瓜地馬拉薇薇特南果海拔高達(dá)2000公尺的莊園咖啡豆，

和特選自高海拔以人工方式進(jìn)行採收的耶加雪夫精品咖啡豆，由日本咖啡師精緻烘焙，可以

品嚐到有優(yōu)美花香和明顯柑橘、巧克力香甜，口感濃郁香氣柔軟宜人，層次豐富回甘順口的

好咖啡。

這樣用心將國際一流品質(zhì)水準(zhǔn)的咖啡，卻用超值的價(jià)格賣給顧客，為的就是與顧客們依同分享

精品級(jí)的咖啡文化，真是用心。

?? 耶加雪夫精品咖啡 - 耶加精品原味拿鐵 熱中杯 $120

特選高海拔以人工方式進(jìn)行採收的耶加雪夫咖啡豆，前段口感有優(yōu)美花香、中段有明顯柑橘香甜、

後段有些紅茶香醇及淡淡的萊姆果香。

入口可以感受到濃郁香氣，由酸至甜再到回甘，滑順口感讓我感受到了精品咖啡的誘人口感。

咖啡我喜歡喝熱的，喜歡那慢慢品嘗因熱而散發(fā)出的咖啡香氣，耶加精品原味拿鐵 循著熱度上揚(yáng)

把果香與花香詮釋得恰到好處的平衡，被日本人喻為咖啡皇后的精品級(jí)咖啡。

這杯耶加精品原味拿鐵，我個(gè)人超愛，我愛那滑順口感、香醇果香與花香、有層次的回甘。

我是V女王，當(dāng)然要來杯皇后級(jí)精品咖啡囉 !

?? 薇薇特南果高地咖啡 - 冰香檸咖啡 冰 大杯 $90

薇薇特南果高地咖啡豆來自於瓜地馬拉西北方，是一個(gè)海拔高達(dá)2000公尺以上，擁有獨(dú)特雲(yún)霧地帶

的咖啡莊園。

這咖啡入口後前段可以感受到濃郁活潑的香橙、甜桃、草莓果香和煙燻味，後段有堅(jiān)果帶著巧克力

及黑糖的甜味。

冰香檸咖啡，是有種檸檬紅茶帶點(diǎn)咖啡味的口感，苦中帶有果香，說是喝咖啡更像是喝著帶有咖啡

香氣的水果茶。

微微特南果高地咖啡的中杯熱美式只要55元，沒想到在百貨公司裡的精品咖啡，竟只需要這樣便宜

的價(jià)格就可以享受到。

這樣的美味是不是也很想帶回家跟家人、好友分享，沒問題的 !

ROSE HOUSE CAFé 幫大家準(zhǔn)備了甜蜜蜜紛紅色小紙盒，讓你可以提著繽紛美麗跟好友們

分享精緻用心的美味。

再忙也要跟你喝杯咖啡 !

在這緊張的生活腳步中，給自己一杯咖啡的悠閒時(shí)光吧 !

?ROSE HOUSE CAFé

不但提供了友好價(jià)格的精品咖啡，還有那不能錯(cuò)過的招牌人氣甜點(diǎn)舒芙蕾鬆餅，主廚特製高達(dá)14公分

的水果蛋糕也不能遺忘

V女王個(gè)人大推?那讓人口感像身在雲(yún)端的舒芙蕾鬆餅，好吃到讓我回家回味無窮，立馬跟好友相約再

去吃一次。

嚴(yán)選日本高檔原料，用心製作出迷人舒芙蕾及蛋糕，更以友好價(jià)格與大家分享精品級(jí)美味咖啡

這樣的價(jià)格、這樣的嚴(yán)選、這樣的用心，讓我對(duì)?ROSE HOUSE CAFé 在心中打上了高分。

你去逛遠(yuǎn)百信義了嗎?

一定不能錯(cuò)過?ROSE HOUSE CAFé 帶給你的驚喜，給自己一杯咖啡的時(shí)光，好好感受一下這

迷人甜點(diǎn)、回甘咖啡吧 !

?V女王 貪吃筆記??

? ?ROSE HOUSE CAFé?遠(yuǎn)百信義店?

電話：02-5574-0266

營業(yè)時(shí)間：週日～週四 11：00～21：30、週五～週六 11：00～22：00

地址：臺(tái)北市信義區(qū)松仁路58號(hào)4F (遠(yuǎn)百信義A13)

捷運(yùn)站：市政府站

其他：無低消、不限時(shí)、自由入座不開放訂位

FB粉絲團(tuán) :??https://www.facebook.com/ROSE-HOUSE-CAFE-767315636946290/

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