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熱鬧的市民大道上有間門面極具特色，帶點神秘高雅氛圍的【MUGI木屐】餐廳，
店家原先為一間日式串燒居酒屋，後重新打造為「新日料餐廳」，
有別於嚴肅的日本料理餐廳，店家研發(fā)融合日式與西式餐飲元素的創(chuàng)意餐點，
呈現(xiàn)多元化的餐酒館料理讓客人品嚐。
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【MUGI木屐】位在市民大道四段近捷運忠孝敦化站，步行約5-6分鐘可達，
沈穩(wěn)高雅的日式設(shè)計風(fēng)格配上特色木屐造型大門，非常吸引路人目光。
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餐廳座位分為板前座位區(qū)及一般座位區(qū)，以沈穩(wěn)的灰色調(diào)為主，
配上有氣氛的燈光，呈現(xiàn)日式幽雅風(fēng)格。
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這一區(qū)的座位有點獨立半包廂的設(shè)計，可以容納較多人聚餐使用。
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整排的板前座位區(qū)可以邊用餐邊欣賞師傅認真專心料理過程。
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尚青的生蠔養(yǎng)在水箱中非常引人注目。
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質(zhì)感menu，以單點為主，提供握壽司、丼飯及多種肉品料理的選項。
以日式餐廳的裝潢及高級食材內(nèi)容來說，價位其實屬於中等。
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今日招待的小菜是泡菜，酸甜微辣好開胃。
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【握壽司】NT580
想吃多種口味握壽司的可以點一份六貫的季節(jié)握壽司，
今日有鰈魚鰭邊肉、鮭魚、黃雞魚、間八、赤蝦及海膽。
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握壽司師傅都已事先調(diào)味直接吃即可無需沾醬，
魚肉切的大片厚實，用料不手軟，搭配香Ｑ越光米，嚐來鮮美嫩口。
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鮭魚肉質(zhì)鮮嫩，呈現(xiàn)油亮色澤，一入口就吃得出新鮮魚肉的美味。
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蝦子鮮甜，肉質(zhì)飽滿鮮嫩，充滿新鮮海味的美好滋味。
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黃雞魚薄嫩透亮口感Q嫩；間八肉質(zhì)紮實有Ｑ勁，嚐來鮮美嫩口，
魚肉新鮮吃原味就很好吃。
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炙燒鰈魚鰭邊肉有豐富油脂及香氣，好軟好綿，真的是入口即化了，讓人回味無窮。
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海膽軍鑑握壽司上的海膽舖滿滿都快滿出來了，海膽柔滑，嚐來細綿，海味十足，
包在海苔上更突顯其美味。
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【海鮮沙拉】NT480
海鮮沙拉有飛魚卵、蝦、中卷等海鮮，搭配多種有機生菜，
中間再放上一球哇沙米冰酪，一顆顆看來像珍珠的則是自製分子料理水果晶球，
整體色澤看來鮮艷繽紛，讓人食慾大開。
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哇沙米冰酪口感微妙，佐以新鮮海鮮及酸甜醬汁，清新爽口，豐富美味。
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【檸檬泡沫雞腿】NT380
桂丁雞腿採用紹興酒調(diào)理，一旁美麗的檸檬泡沫是採用法式料理的手法，
細緻泡沫撒上些許柚子皮增添香氣，再以花苗點綴，呈現(xiàn)出中西合併的道精緻料理。
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雞腿肉肉質(zhì)厚實，嚐來鮮嫩多汁，不斷散發(fā)紹興酒濃郁的誘人香味，
本身調(diào)味就很可口，將雞肉搭配清香檸檬泡沫品嚐，更加提昇美味度。
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【茶碗蒸】NT280
「MUGI 木屐」的茶碗蒸為精選營養(yǎng)健康的視好蛋，
佐以鮭魚卵、鮑魚、黑松露蘑菇等食材，灑上金箔點綴增加視覺效果。
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蛋香味濃，有著鹹香鮭魚卵、鮮美鮑魚及獨具香氣黑松露蘑菇等提味，
味道豐富，嚐來柔嫩可口，日本料理中最常見的一道「茶碗蒸」，
看似平凡卻令人深深著迷的樸實美味。
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【伊比利豬】NT380
伊比利豬搭配櫻桃蘿蔔、日本山藥及視好蛋鹹蛋黃，
擺盤精緻，乍看彷佛是高級西式餐廳的歐式料理。
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伊比利豬煎的外皮酥香，中間肉質(zhì)紮實嫩口，
佐以柚子胡椒及芥茉籽提味，配上鹹香蛋黃及清脆蘿蔔、山藥，
嚐來是豐富的多層次美味。
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【馬頭魚】NT480
這道馬頭魚經(jīng)由師傅特別處理，連魚鱗也可以吃，馬頭魚酥炸後佐酸甜柚奄汁提味，
馬頭魚本身肉質(zhì)吃來就較為細嫩，搭配酥酥脆脆魚鱗一同入口，
配上特調(diào)醬汁，香氣逼人，很讓人印象深刻的一道美味料理。
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【小丼飯／日本海膽】NT520
小丼飯上舖上鮭魚卵及鮪魚中腹，中間放上日本海膽及哇沙米，看來著實誘人口舌。
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咕溜的鹹香鮭魚卵、鮮美軟嫩的鮪魚中腹碎肉，還有柔滑綿密的海膽，
搭配Ｑ彈越光米飯，小小一碗?yún)s蘊涵了深奧的美味。
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【小丼飯／匈牙利鴨肝】NT320
肥美厚實的匈牙利鴨肝佐黑松露、細蔥及日本味增鍬燒汁，
醬汁拌入米飯香甜涮嘴，軟嫩的鴨肝好綿好好吃，在口中化開，
創(chuàng)意的搭配口感非常讓人驚艷，忍不住讓人一口接一口吃不停，
榮登我今日最愛的料理！
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【海瓜子湯】
海瓜子湯嚐來甘甜，鮮味十足，香醇順口。
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【最中冰淇淋】NT180
外層是日式最中餅，中間是柚子?xùn){餅及香草冰淇淋，可像吃漢堡方式夾起來一同入口。
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結(jié)合日式與中式的最中冰淇淋甜點，酥脆香甜，
又帶有柚子?xùn){餅香氣，看我家兒子吃的多開心??！
真是賞心悅目又精緻的幸福甜點。
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【MUGI木屐】讓我們一家三口享用了美味的一頓饗宴，
有別傳統(tǒng)日本餐廳的拘束，舒適環(huán)境可以讓三五好友很愜意自在的用餐，
也可以是夫妻情侶約會慶祝的好場所，師傅細心料理，用心創(chuàng)作出眾多美味料理，
服務(wù)人員客氣有禮，希望來訪的客人都能愉悅的享用日料餐點。
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【MUGI木屐】
地址:臺北市市民大道四段137號1樓
電話: 02-?2577-2020
營業(yè)時間：週一至六17:30~23:30、周日公休
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/MUGI.bistro/
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