【高雄左營 | 】
地址: 高雄市左營區(qū)博愛三路315號(近孟子路) |?營業(yè)時間:11:00-14:30，17:00-01:00? ?
電話:(07)349-2255? |?
?
另有 : 老汕頭原味火鍋(鳳山店)
地址: 高雄市鳳山區(qū)文龍東路740號(元新眼科旁)? |?營業(yè)時間:11:00-14:30，17:00-00:30??
電話:(07)780-7733? |?
?
?
?
老汕頭原味火鍋
鳳山店
博愛店
?
?
?
?
?
?
雖說離捷運(yùn)站很近，
但開車來也不用怕沒有停車位，
在店家前面(對面)後面，都有停車場囉~
?
?
?
?
#老汕頭原味火鍋(博愛店)? 營業(yè)時間&用餐時間
營業(yè)時間分成午餐時段11:00-14:30，晚餐宵夜時段17:00-01:00
用餐時間
?
?
?
#老汕頭原味火鍋(博愛店) 店內(nèi)環(huán)境
艾咪個人覺得用餐環(huán)境超級寬敞的啊~~
這個桌與桌的距離放個雙人座嬰兒推車也完全沒問題啊~~(笑)
整體非常乾淨(jìng)明亮，用餐頗為舒適。
?
?
桌與桌的距離也不算太擁擠，
這天就算平常日中午來，其實(shí)也是有家庭客來聚餐呢~~
?
?
?
#老汕頭原味火鍋 博愛店 MENU
打開MENU第一頁，就看到真實(shí)不虛四個大字，
店家除了用心熬煮湯頭，更是嚴(yán)格把關(guān)每一道食材品質(zhì)新鮮度，
堅持食材有青，原味尚好。
?
?
?
#老汕頭原味火鍋鍋底 (無限加湯)
三人以下? 鍋底NT$100? ? ?|? 四人以上? 鍋底NT$150
點(diǎn)單方式從湯頭開始點(diǎn)，依照用餐人數(shù)選擇大小鍋底，都是無限加湯，
然後繼續(xù)點(diǎn)肉盤，點(diǎn)完就可以去拿自己喜歡的自助火鍋料囉~
話說湯底飄來陣陣扁魚鮮味，
湯頭以蔬果、大骨、雞骨和扁魚熬煮，
濃郁扁魚清湯中，有陣陣蔬菜甜味回甘，湯頭很鮮喔!
?
?
?
?
#手工松阪豬 NT$280
松阪豬是珍貴的黃金6兩肉，像大理石般美美的油脂紋路分布均勻，
堅持手工逆紋斜切，完全不馬虎。
?
?
老汕頭的松阪豬肉吃得出新鮮，松阪豬的肉質(zhì)甜美帶Q彈感。
?
?
?
?
#去骨活力雞腿?NT$230
這個活力雞腿肉是採用經(jīng)過SGS無藥殘檢驗(yàn)認(rèn)證，防檢局屠宰衛(wèi)生合格的安心雞腿肉。
?
?
話說這雞腿肉很軟嫩耶，完全不馬虎。
?
?
?
老汕頭原味火鍋除了現(xiàn)切肉片在點(diǎn)單時就要先跟店員點(diǎn)，
其他的火鍋料就是採自助方式囉~~
?
?
?
每份火鍋料都以保鮮膜完整包覆，食材新鮮有保障，
價格其實(shí)也清楚透明，在每一道食材說明牌上都清楚標(biāo)示
?
?
海鮮類食材 & 蔬菜類食材都有青，
海鮮類食材為保持鮮度，採每日限量供應(yīng)。
?
?
菇類食材高達(dá)5種，來個菇菇汕頭火鍋也是OK的。
?
?
?
#手工芋頭丸?NT$100? ?強(qiáng)力推薦
艾咪是芋頭控，所以來吃火鍋芋頭丸絕對是必點(diǎn)，
老汕頭原味火鍋的芋頭丸真的有厲害，
推薦來這裡一定要點(diǎn)上一盤來嚐鮮。
?
?
?
首先，手工芋頭丸不會太鹹，就算沒有加醬料，
單吃就能吃出芋頭的香味，
?
?
丸子中滿布切成小四方形的芋頭顆粒，
綿密芋頭+手工丸子的彈Q感，忍不住續(xù)盤耶~
?
?
?
#魚翅丸?NT$150??
珍貴的魚翅丸，一盤只有3個~~平均一個要NT$50大洋~~
?
?
不過丸子裡沒有含糊，
魚漿花枝漿的真材實(shí)料吃得到，魚翅每口咬得到。
?
?
?
#木耳漿?花枝漿?共NT$150??
一盤有木耳漿&花枝漿 各一條。
?
?
?
花枝漿表現(xiàn)也沒讓我們失望，花枝Q彈感十足。
另外還有沒拍到的木耳漿表現(xiàn)也不錯，
將木耳泡軟切成細(xì)絲包入魚漿中，吃起來多了木耳爽脆口感。
?
?
?
#墨魚牛軋?zhí)? NT$120??
墨魚牛軋?zhí)牵鋵?shí)是做成牛軋?zhí)切螤畹哪~丸子。
?
?
?
墨魚牛軋?zhí)菐в泻诤肺叮?/p>
墨魚和花枝漿和魚漿三種口感交乘，口感微微彈牙，很有特色。
?
?
?
#手工黃金餃? ?NT$80?
餃類其實(shí)也是老汕頭原味火鍋首推，
?
?
?
黃金餃其實(shí)就是蛋餃，裡面滿滿的魚漿垂涎欲滴。
?
?
?
?
喜歡餃子類的推薦來上一盤喔，
手工餃的皮和大量工廠製作的餃子皮還是可以吃得出細(xì)緻感的不同。
?
?
?
#生豆包? NT$50
只要來吃火鍋，艾咪和居先生都會點(diǎn)豆包or豆皮。
?
?
?
這次在老汕頭原味火鍋點(diǎn)的是豆包，
只見豆包煮開後吸滿滿滿的濃郁火鍋湯汁，湯頭的鮮度都鎖在裏頭了。
?
?
?
#手工冷泡茶??
茶味不澀，在重口味的火鍋之餘，來杯冷泡茶沁心脾。
?
?
?
?
#老汕頭原味火鍋醬料
特調(diào)沙茶 | 特調(diào)醬油 | 蔥花 | 薑絲 | 洋蔥 | 蒜末 | 辣椒
介紹了一堆火鍋料，其實(shí)艾咪覺得老汕頭原味火鍋本身湯頭就夠鮮，
每個食材就算沒有沾醬也非常好吃啊~~
不過火鍋醬料是用來畫龍點(diǎn)睛的，老汕頭的沙茶非常不過躁不過鹹，推推~~
?
?
?
依照個人喜好酌量添加囉~~
?
?
?
由於是冬天，發(fā)現(xiàn)加了薑絲之後口感加乘，算是另外一種好味道囉~~
?
?
?
?
艾咪食後心得:
其實(shí)因?yàn)榈鼐夑P(guān)係，常常經(jīng)過老汕頭原味火鍋博愛店，
外帶過幾次鍋底，這次終於踏進(jìn)來現(xiàn)場用餐。
?
喜歡它用餐的環(huán)境寬敞明亮舒適。
一餐吃下來可以感受到店家想強(qiáng)調(diào)食材用料實(shí)在又新鮮的用心，
肉盤澎湃，肉質(zhì)吃得出，
火鍋料中手工系列丸子餃類也是一絕，
這點(diǎn)讓喜歡吃丸子的居先生完全失心瘋，差點(diǎn)讓此次火鍋成為肉片丸子鍋(笑)
?
回鍋到湯頭，扁魚湯頭的濃郁加上加入蔬菜讓湯頭回甘，讓每樣?xùn)|西都是越吃越涮嘴，
而周邊醬料的沙茶也沒馬虎，不過躁不過鹹，沾了之後還想再沾，
營業(yè)時段除了午餐時段，晚餐到宵夜時段都有，算是能夠滿足各種不同作息的族群，
在交通上，無論是坐捷運(yùn)，騎摩托車，或是開車，其實(shí)通通都很方便，
算是一次美好的用餐經(jīng)驗(yàn)，推薦分享給大家!
?
#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
# 每一個文字都是艾咪的心血結(jié)晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權(quán)，
如需下載或引用請先mail告知艾咪經(jīng)同意後方可使用，謝謝#
?
?
如果喜歡艾咪的食記，或是想要知道高雄甚至臺灣各地的美食，
歡迎按讚或追蹤艾咪的粉絲專頁喔!!
?
艾咪特地將IG和FB作了一些小區(qū)分，
追蹤IG?隨時掌握美食第一手訊息，
追蹤FB?除了完整的食記之外，穿插育兒日常及艾咪媽媽經(jīng)，分享更多親子好物，娛樂及資訊。
→?Instagram??sunsunsaemi
→?Facebook?Oliver媽媽is居艾咪的私房話
→?聯(lián)絡(luò)艾咪 saemiyeh@gmail.com
?
?
?
?