2020.1.10食記
桃園中壢好吃豬腳料理、年菜訂購(gòu)?fù)扑]【萬(wàn)家老街豬腳龍岡店】位在中壢、平鎮(zhèn)、八德3區(qū)交界處(離中壢火車(chē)站約10分鐘車(chē)程)在地人都稱這兒『龍岡』附近忠貞市場(chǎng)『滇緬泰料理美食』遠(yuǎn)近馳名；米干米線老饕必嚐!但~今天小紫是專程來(lái)吃『萬(wàn)兆香萬(wàn)巒豬腳』轉(zhuǎn)運(yùn)一下(笑)
去年諸事不順+身體欠安~趁著農(nóng)曆十二月十六日『尾牙日』揪朋友吃豬腳去厄運(yùn)!期許2020諸事順心!另一個(gè)重點(diǎn)!?大家應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)!每當(dāng)遇到潤(rùn)月的年度，出嫁女兒必須在潤(rùn)月之前『買(mǎi)豬腳麵線』回家?guī)透改柑砀邸＾r(nóng)曆過(guò)年快到嚕!萬(wàn)家老街豬腳生意超好『萬(wàn)巒豬腳禮盒』~接單現(xiàn)做需提前訂購(gòu)。滿額還送招牌小菜美食。so今晚除了吃豬腳、朋友順便預(yù)購(gòu)『萬(wàn)兆香萬(wàn)巒豬腳禮盒』過(guò)年回娘家?guī)透改柑砀Ｌ韷?表孝心
萬(wàn)家老街豬腳龍岡店
電話:03-437-8858
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00~20:30(休除夕、大年初一)
店址:桃園市中壢區(qū)龍東路218號(hào)
粉絲頁(yè):萬(wàn)家老街豬腳龍岡店
店馬路對(duì)面是康是美&屈臣氏?
萬(wàn)家老街豬腳龍岡店隔壁的唐記米干很有名，之前想嚐鮮店內(nèi)滿滿人潮(不想等)只好隨機(jī)找了『大理米干』嚐鮮
萬(wàn)家老街豬腳龍岡店? 剛好位在龍岡清真寺隔壁
外地遊客想嚐鮮google也可以直接設(shè)定『清真寺』
好友們常叫小紫『吃豬腳麵線』去楣運(yùn)
尾牙沒(méi)老闆請(qǐng)吃飯~選在今天吃豬腳改運(yùn)
題外話~好像很多(北部人)尾牙這天會(huì)吃刈包？也是解厄運(yùn)的意思嗎？我們中部人沒(méi)這習(xí)俗~我只知道『吃豬腳』添福壽??店外攤臺(tái)內(nèi)滷豬腳蹄、滷中段腿節(jié)、萬(wàn)巒豬腳、滷蹄膀(色澤好美)除了點(diǎn)套餐也可以單點(diǎn)當(dāng)小菜配飯吃；更可以買(mǎi)整支萬(wàn)巒豬腳、整顆蹄膀(真空禮盒裝)回家慢慢享用
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俗話說(shuō):吃豬腳添福壽、呷腿庫(kù)補(bǔ)財(cái)庫(kù)
這兒~除了賣(mài)萬(wàn)巒豬腳美食、腿庫(kù)(蹄膀)也是老饕必點(diǎn)
超大鍋魯肉(爐火沒(méi)停過(guò))一直燉滷著~光看這鍋滷到金黃誘人色澤魯肉~肚子更餓?
內(nèi)用環(huán)境與消費(fèi)方式:先在(下圖)左邊櫃枱拿『點(diǎn)餐單』再找座位坐/劃單/自己到櫃枱點(diǎn)餐/結(jié)帳回座位等候送餐
萬(wàn)家老街豬腳?除了賣(mài)飯，也有賣(mài)麵線與麵類餐點(diǎn)
過(guò)年過(guò)節(jié)『滷蹄膀、東坡肉、滷豬腳禮盒』超熱銷!?
『真空禮盒專賣(mài)店』接單現(xiàn)做~衛(wèi)生美味都兼顧
記得提早預(yù)約訂購(gòu)
圍爐年菜? 不曉得準(zhǔn)備什麼!又無(wú)法滷出"色香味俱全"滷豬腳、滷蹄膀、東坡肉"?買(mǎi)『萬(wàn)兆香萬(wàn)巒豬腳』與手作麻辣、煙燻小菜。拜拜~送禮兩相宜!!
好康報(bào)報(bào)~年菜預(yù)購(gòu)~買(mǎi)萬(wàn)巒豬腳+蹄膀送麻辣耳朵??萬(wàn)巒豬腳+東坡肉送麻辣耳朵?
店裡有一臺(tái)電視(不是讓客人看新聞或電影)
是在介紹當(dāng)年來(lái)自內(nèi)地『江西姑娘』萬(wàn)家老街豬腳老闆娘與臺(tái)灣老公認(rèn)識(shí)結(jié)婚到賣(mài)(北部口味)屏東『萬(wàn)巒豬腳』創(chuàng)業(yè)過(guò)程點(diǎn)滴
牆上:也有介紹努力打拼10多年、打入臺(tái)灣市場(chǎng)『萬(wàn)兆香-萬(wàn)巒豬腳』由來(lái)~憑著對(duì)娘家難忘父愛(ài)記憶將客人視為家人、服務(wù)親切『萬(wàn)兆飄香、延綿萬(wàn)里』=『萬(wàn)兆香』
第一家創(chuàng)始店開(kāi)在『大溪老街』
老闆娘姓萬(wàn)~於是將店名『取名』萬(wàn)家老街豬腳
小紫今天吃的『龍岡店』是第二家直營(yíng)分店。店員說(shuō)新莊也有分店唷
熱心公益!!?店內(nèi)很多"感謝狀"
邊吃邊看『電視美食節(jié)目』採(cǎi)訪報(bào)導(dǎo)內(nèi)容。『萬(wàn)家老街豬腳』也有賣(mài)『麻辣豬腳』? ?店裡有時(shí)候會(huì)有『真空包』可買(mǎi)!若想吃!建議事先預(yù)購(gòu)~才不會(huì)臨時(shí)到店、吃不到買(mǎi)不到
進(jìn)撃的臺(tái)灣『萬(wàn)家老街豬腳』美食採(cǎi)訪影片
點(diǎn)餐單分成:內(nèi)用(粉紅單)外帶(黃單)
內(nèi)用~記得填寫(xiě)桌號(hào)(點(diǎn)餐後~不要隨意更換座位)不然店員會(huì)送錯(cuò)餐喔
剛剛看很多桌都有點(diǎn)這道招牌豬腳套餐(腳蹄+腿庫(kù))? ?$110元
筷子、碟子、湯匙餐具:自取?
醬料區(qū)? 有漬薑片/蒜茸醬/自調(diào)辣椒醬/自調(diào)醬油膏/胡椒粉? 可以灑佐?
?點(diǎn)『套餐』均附:滷蛋、油豆腐、筍絲
招牌豬腳套餐~可以吃到滷豬腳蹄的吮指膠質(zhì)味蕾又可吃到滷腿庫(kù)(滷蹄膀)半肥半瘦軟嫩滷肉口感
店員送來(lái)這碗『魯肉飯』時(shí)~小紫嚇了一跳(心想)我們沒(méi)有點(diǎn)魯肉飯阿
哈哈~ "萬(wàn)家老街豬腳"套餐『不是』附白飯嘿!是附~超入味魯肉飯
雖然全部都是豬皮切丁滷製(沒(méi)有瘦肉)
滋味"鹹甜度"嘟嘟好~魯肉丁入口即化、不油膩。很香~很好吃??
後來(lái)~我有看到隔壁桌客人
單點(diǎn)『魯肉飯』$30元/碗。附~2小塊醃瓜+1塊麻辣豆干?CP值很高ㄝ!
?我下次如果自己來(lái)吃，也要『?jiǎn)吸c(diǎn)』魯肉飯+小菜
小紫稱(下圖)配菜是套餐三寶
滷蛋給一整顆，筍絲嫩又香、油豆腐很入味
我最喜歡吃滷油豆腐咬開(kāi)內(nèi)部有孔洞(超揪C)
腿庫(kù)(滷蹄膀)? 切的厚度約1公分，軟嫩好咬食
腳蹄好香，滿滿膠質(zhì)(讚)沾特調(diào)辣椒醬(金涮嘴)
吃豬腳? 再配一口『漬嫩薑』可緩解吃太多肉肉的膩口感覺(jué)
店家自調(diào)的『蒜茸油膏』味道啵棒!
一沾就讓我想起屏東有名『萬(wàn)巒豬腳』沾醬~就是這個(gè)『味』
腿庫(kù)(滷蹄膀肉) 沾蒜茸醬? 好好吃?
這道客家朋友愛(ài)吃的梅干扣肉飯? ?$70元
我們第一次來(lái)(剛剛點(diǎn)餐時(shí))忘了跟櫃枱小姐說(shuō):我們要瘦一點(diǎn)的梅干扣肉so這塊是肥瘦各半的滷梅干五花肉
梅干扣肉飯? 附~麻辣豆干+炒高麗菜
梅干菜(濃濃古早味)已將滷肉『滷汁』滷進(jìn)梅干菜內(nèi)~鹹甘下飯。麻辣豆干也很入味(香)
推薦小紫來(lái)吃的格友(艾蛙媽)有說(shuō):中段腿節(jié)~必吃!!
單點(diǎn)? 中段腿節(jié)? ?$80元?
上方灑的是蒜苗、不是蔥花喔!
?豬腳對(duì)半切? 直接用手(拿骨頭)就可以開(kāi)啃
用冰糖+麥芽炒製焦糖，再將食材放入老滷+新滷滷汁燉滷至少3小時(shí)。口感"軟中帶Q"?豬腳皮不油膩、瘦肉部位~軟嫩可口(我喜歡)
今天(尾牙)專程來(lái)吃『豬腳』去去霉運(yùn)~準(zhǔn)備迎接109年度!好運(yùn)來(lái)
原本想點(diǎn)豬腳麵線(正統(tǒng)~添福壽“消除霉運(yùn))好像都吃豬腳搭麵線!
但~我是一天沒(méi)吃到白飯(就渾身不舒服)的標(biāo)準(zhǔn)"飯飯"之輩。這幾天不是煮麵吃；要不就是吃自己包的水餃『超想吃飯』後來(lái)....才會(huì)點(diǎn)『招牌豬腳飯?zhí)撞汀怀?/p>
不管啦!!? 反正...我有吃到象徵"解厄運(yùn)"的豬腳啦
萬(wàn)家老街豬腳賣(mài)的湯品 ?好喝捏!!
芋頭排骨酥湯? $50元
芋頭超大塊? 鬆綿、入口即化
排骨酥(軟排)有先醃漬炸過(guò)再蒸燉(輕咬)排骨肉立馬骨肉分離(很香)
湯頭甘甜~帶著芹菜末與濃郁芋頭排骨香
冬瓜排骨酥湯? $50元
一樣是選用軟排醃炸，軟嫩入味、好啃食，細(xì)嚼軟骨也可以直接吞進(jìn)肚肚內(nèi)喔!
厚切大大塊燉冬瓜(咬開(kāi))超級(jí)透!燉湯的風(fēng)味(全)被都吸進(jìn)冬瓜塊裡頭~綿密可口又甘甜
綜合滷味拼盤(pán)? $50元 (麻辣豆干+滷海帶+香辣耳朵)
海帶~很入味(軟硬適中)
香辣豬耳朵? 對(duì)我們而言"不會(huì)辣"滷的很入味、滿滿膠質(zhì)、沾辣椒醬『厚呷又下飯』
麻辣豆干? 應(yīng)該是先炸再滷的豆干，表層帶著炸豆干皺皺緊實(shí)紋路、內(nèi)部紥實(shí)(淡淡~麻辣滷汁風(fēng)味)很順口~~愈嚼愈香
香滷大腸? $50元??
滷豬腳的滷汁拿來(lái)滷大腸『絕對(duì)』對(duì)味!
大腸滷的很透~搭著薑絲吃??
讓人一口接著一口吃~停不下來(lái)
店家自調(diào)辣椒醬? 香氣與辣度都很夠
滷大腸? 沾佐『辣椒醬』真帶勁!?好涮嘴
?煙燻鳳爪? $50元?
夜市賣(mài)的煙燻無(wú)骨鳳爪您吃過(guò)沒(méi)？我個(gè)人特愛(ài)『萬(wàn)家老街豬腳』賣(mài)的無(wú)骨煙燻鳳爪
因?yàn)槌缘某鏊鼅很『新鮮』
入口濃郁甘蔗"煙燻香氣"
去骨鳳爪~QQ地。每一塊都很入味，不會(huì)軟軟爛爛
剛剛點(diǎn)餐時(shí)~看到客人在買(mǎi)限量『麻辣豬腳』借拍一下下
店員說(shuō):這是老饕最愛(ài)(以前不是每天都有賣(mài))最近農(nóng)曆新年快到ㄌ~超多客人會(huì)預(yù)購(gòu)當(dāng)『年節(jié)伴手禮』、『圍爐年夜菜』及大年初二宴請(qǐng)『回娘家女兒女婿』的美食佳餚
麻辣豬腳? $300元/包(真空包裝)
看起來(lái)~很好吃!買(mǎi)回家~保存方式:冰冷凍
?小紫有問(wèn)店長(zhǎng):外帶『萬(wàn)兆香豬腳禮盒』
除了(整隻)萬(wàn)巒豬腳原本就是吃冷盤(pán)
(下圖)其它滷豬腳部位(禮盒)購(gòu)買(mǎi)都有送『筍絲+滷汁』讓大家加熱配肉吃
買(mǎi)滿500元(滷豬腳/滷味)會(huì)附『禮盒/盒子』未滿500元~需另外加購(gòu)『禮盒』1個(gè)$30元?
吃豬腳添福壽、吃腿庫(kù)補(bǔ)財(cái)庫(kù)
大家別忘囉!!今年2020年『潤(rùn)四月』
臺(tái)灣習(xí)俗:出嫁女兒~要在『潤(rùn)月之前』買(mǎi)『豬腳麵線』幫娘家父母添福添壽!!
萬(wàn)家老街豬腳? 是小紫在北部工作3年多來(lái)。吃過(guò)~覺(jué)得最入味、好吃的『滷豬腳店』
還有~還有~這兒的『魯肉飯』
真的好好吃!
雖然全用『豬皮丁』滷製~入口即化；不油不膩
讓人吃過(guò)之後會(huì)"嘴饞"想再衝去吃(回味)
滷味、小菜、湯品也都很到味!?小紫格友艾蛙媽"沒(méi)騙我"『萬(wàn)家老街豬腳』真的是桃園必吃豬腳店
好友吃飽~立馬衝櫃枱預(yù)購(gòu)『萬(wàn)巒豬腳禮盒』
準(zhǔn)備過(guò)年回家送禮表孝心
除了今天吃的『龍岡店』
桃園(大溪老街)與新莊(建安店)都可買(mǎi)到吃到『萬(wàn)家老街豬腳』喔!
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??每個(gè)人對(duì)臺(tái)灣小吃美食口味喜好、味覺(jué)不盡相同。食記心得僅供參考?，?營(yíng)業(yè)時(shí)間、商品實(shí)際內(nèi)容、成份售價(jià)、優(yōu)惠訊息；請(qǐng)依店家(官網(wǎng))公告為依據(jù)!!???喜歡小紫分享的遊記嗎？~加入????小紫吃喝玩樂(lè)．享食煮藝?按讚+搶先看，一起趴趴go找尋下一站美食和景點(diǎn)?