臺中愛吃牛排的朋友有福啦！現在可以用平實的價位吃到品質超優的巖烤牛排，而且都是整塊牛排、整塊石板直接送到你的桌上～想吃幾分熟可以自己控制，鼎巖牛排現場還有自助吧～咖啡、濃湯、爆米花、冰淇淋通通讓你吃到飽！

鼎巖牛排的位置就在大里大明路上，斜對面就是阿拉丁、樓下就是小七便利商店～非常好找。

走上二樓位置寬敞舒服，不管是情侶約會還是家庭聚會都很適合喔！還有大片落地窗可以一邊吃牛排一邊看車子來來往往～氣氛輕鬆愉快。

點完餐之後～點套餐的朋友都會另外附上主廚特製沙拉、精緻法式前菜、飯後還有精美甜點，沙拉的醬料會不定期更換～和用心的喔！阿季來的這天搭配的是藍莓優格醬～酸酸甜甜的風味非常開胃。

這天前菜準備的是煙燻鴨胸～還有精緻的畫盤耶！覺得物超所值，口味上也會不定期更換～讓人每次來都可以吃到不同的口味。

率先上桌的就是店長推薦的黑麥草極佳沙朗14oz（760元）～超大一塊！店裡使用的都是牛肉的原肉，不只是原塊而且也沒有經過醃製～所以可以吃到牛肉的自然甜味，上桌的時候都會和石板一起過端到客人面前，馬上就可以看到所點牛肉的油花分布。

鼎巖牛排最特別的石板套餐就是用400度的石板來香煎牛肉，極高溫的熱度～牛排放上去牛油的香氣就馬上衝到我們的鼻子裏，再加上“滋～滋～滋～”的聲音讓我們的肚子都不禁咕嚕嚕起來了啦！

服務人員會先幫大家煎一下表面做到鎖住肉汁的效果，這個時候大概是一兩分熟的程度，接著自己想要吃多熟都可以自己決定，煎夠了怕太熟就先放在蔬菜上面保溫也可以唷！

阿季超愛這種沒有醃過的牛肉，可以吃到牛肉本身的甜味，沙朗的部位帶一點嚼勁但又不會太硬，鼎巖嚴選的原塊牛肉吃得到自然肉質纖維的口感～值得推薦唷！而且這分量真的超多～物超所值阿！

我們另外還點了一份慢烤德國豬腳（380元），這是在廚房處理好用鐵盤上桌的，上桌時超大份量真的讓我們嚇了一跳！除了超大塊的豬腳之外～還有鐵板麵、荷包蛋、蔬菜，真的超多耶！

豬腳雖然有先醃過但味道不會太重，單吃也不會覺得太鹹，沾一點蜂蜜芥末醬鹹甜鹹甜味道剛剛好，豬腳皮超Q但不會膩口，豬腳肉又帶著水份完全不柴，好吃好吃～

鼎巖的德國豬腳都是現點現烤的所以要稍稍等一下～大概15-20分鐘，不過阿季推薦喜歡吃豬腳的朋友一定要試試，而且以這樣的價格來說～這份量真的是佛心阿！

除了剛剛提到的套餐沙拉前菜之外，鼎巖牛排還準備了湯品，不只是常見的玉米濃湯味道香濃好喝，還特別找來中藥包製作濃郁的肉骨茶湯，而且裡面配料很多耶～豆腐、大塊排骨……沒有因為自助吧附餐就隨便喔！湯品也會不定期更換喔～

飲料吧上還有冰淇淋、汽水、咖啡～想喝什麼都找的到，另外還會根據食材或是天氣來準備水果或是熱炒菜色～這也太豐盛了吧！

繞到後面竟然還有爆米花和軟法麵包，爆米花是甜甜的奶油口味，麵包還有蒜香奶油可以選擇，一般來吃西餐都會擔心份量不夠吃不飽，來鼎巖牛排完全不用擔心這一點，不只主餐份量超大，連附餐、飲料吧也都超豐富的啦！

點選套餐的朋友飯後還有甜點唷！有時是精緻小蛋糕、有時是手作焦糖布丁～就是要讓大家吃好吃滿笑嘻嘻的離開啦！

現在只要是壽星來吃飯還有優惠喔！生日當日6折、當月8折（經濟套餐不再折扣），現場還有壽星打卡區～換裝拍照起來更歡樂啦！

來到鼎巖牛排的現場之前阿季還一度以為這裡就是一般的牛排館，不過吃過一次之後真的要大力推薦大家來試試看，用差不多的價錢～但可以擁有多更多的享受和真材實料的美味！

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====店家資訊====
店名：鼎巖石板巖燒牛排
電話：04 2406 6900
地址：臺中市大里區大明路457號2樓
營業時間：11:30–14:30、17:00–21:30
粉絲專頁：鼎巖牛排粉絲頁

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