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上次才說(shuō)10幾年沒(méi)踏入饒河夜市！今天又衝了一波～～哈！
因?yàn)轲埡咏忠故忻朗呈浅圆煌暄剑。?/span>
文章回顧和醬日本和牛燒肉 日本牧場(chǎng)直送 柔嫩香甜的短角和牛 在饒河街夜市就能嚐到頂級(jí)絕妙滋味！
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上回來(lái)饒河街夜市介紹的是和醬日本和牛燒肉
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這回要分享的一樣是牛肉的美食，不過(guò)是牛滷味，而且只賣牛三寶（牛筋、牛肚、牛腱）
有夜市達(dá)人帶路，大推的美食一定要嚐一下呀！
撒旦牛滷味位在臺(tái)北市松山區(qū)饒河街179號(hào)，大約是在中間的位置～
別走錯(cuò)囉！請(qǐng)認(rèn)名是饒河創(chuàng)始店
從攤位前的客人絡(luò)繹不絕就知道不是簡(jiǎn)單的美味～～
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上門的客人全都衝著這一鍋來(lái)的，包括我！！！
因?yàn)橄銡鈱?shí)在太迷人，讓人很難不停下腳步～～～
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尼看看～是不是滷得晶瑩剔透又令人垂涎呀！！
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連來(lái)此的觀光客都"歐漏"！
看著他們也是拿著相機(jī)猛拍個(gè)不停～哈！
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有別於一般的滷味攤販，撒旦牛滷味只賣牛三寶，但其實(shí)還有加大腸！
不過(guò)總共也才四樣，這對(duì)像我這種有選擇障礙的人來(lái)說(shuō)，求精更好～
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每日當(dāng)天現(xiàn)滷，賣完為止，晚來(lái)就沒(méi)囉！
以秘製東坡汁及中藥材，文火慢燉出紅潤(rùn)有光澤的牛三寶、光聞那醬汁不斷飄出的濃稠醇香，就讓人凍抹條啦！！！
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各種便利支付方式，夜市消費(fèi)券也可抵用！
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選好我們要的牛三寶，再秤重計(jì)價(jià)～
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老闆會(huì)幫忙切片～
只見(jiàn)老闆刀起刀落，身手矯健快速的片好所有食材！
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再丟入很厲害的大滷鍋加熱～
裝盒後再淋上一匙秘製的東坡汁及配上老闆自己醃製的酸菜！
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敢吃辣的朋友一定要請(qǐng)老闆加辣！因?yàn)槌?...級(jí)....開(kāi).....胃滴！！！！
吼～軟嫩的牛腱、牛筋，不用太多咀嚼就可以下肚，還帶有滿滿黏嘴唇的膠質(zhì)感，都覺(jué)得我的臉皮澎潤(rùn)起來(lái)了～～最好是有這麼厲害啦！
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看著攤位前的電視影片介紹裡，這撒旦牛的牛三寶基本都要滷兩個(gè)小時(shí)以上～
光牛筋的部分就要五六個(gè)小時(shí)，是無(wú)論小孩老人都能咬得動(dòng)的程度～
像我這種不愛(ài)咬東西的懶人，一吃就看上了！！！！
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和朋友立馬就嗑了起來(lái)！！！
因?yàn)榧恿酥兴幷{(diào)味，讓牛肉吃起來(lái)的味道不死鹹反而更有層次，香Q好滋味～～～
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一份牛三寶很快就被我們KO了！
所以我們又各自外帶了一份回家～～～
外帶我有請(qǐng)老闆把酸菜和滷汁另外包，因?yàn)榕屡萏没丶壹訜後釙?huì)太鹹～
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隔天把牛三寶和大腸放進(jìn)電鍋蒸熱，再淋上秘製東坡汁，一旁再擺上酸菜！
自己再烤一些櫛瓜，灑上七味粉！
一盤(pán)下酒菜就完成啦～～～
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其實(shí)不加熱，冷冷的吃也是OK！口感會(huì)比較Q彈些～
但我比較愛(ài)那入口即化的口感！
而且一取出電鍋，那股濃醇?xì)馕队衷俣葒娤悖。。?/span>
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我很怕吃到像吃口香糖一樣的大腸，要嚼很久才能吞下肚～
撒旦牛的大腸看起來(lái)相當(dāng)入味，經(jīng)由秘製滷汁熬煮，吃來(lái)彈牙有嚼勁，但又不會(huì)太韌口，好吃吔！
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撒旦牛的牛腱是選用美國(guó)牛腱心～
肉質(zhì)結(jié)實(shí)且紋路漂亮，含豐富膠質(zhì)是半筋半肉的口感！
細(xì)膩Q彈軟嫩的筋路，是讓人一口接一口的涮嘴～～
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撒旦牛採(cǎi)用來(lái)自澳洲的牛肚，又稱之「蜂巢肚」
吸附了湯汁精華的蜂巢肚，切成細(xì)條狀，嚐起來(lái)口感緊實(shí)、香脆又有嚼勁，而且越嚼越香甜，絕對(duì)是下酒良伴呀！
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大家都知道滷牛筋靠的是「慢工出細(xì)活」的工夫～
一口嚼下，口齒留香，牛筋軟中帶Q，那可口的滋味教人難忘！！！
求老闆開(kāi)放宅配訂購(gòu)啦～～～
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老闆自行醃製的酸菜，也是很美味！
不會(huì)太酸，因?yàn)槲遗滤醁D
也不會(huì)太死鹹，爽脆可口中還帶點(diǎn)清甜～
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剛好這幾天天氣較暖和一些，吃著牛三寶配著米魯！
是不是很可以！！！哈哈～～
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