麻油鮮菇蜜雞腿可以吃到飽！在50樓cafe樓層高，果然廚藝高，食材更高~

We are what we eat ！所以50樓cafe蒐羅在地好食材，
讓吃到飽不只吃飽，更要吃得好~
凱馨活蜜雞、彰化優(yōu)酪豬、牛奶文蛤、枋寮午魚(yú)、貢寮九孔、
萬(wàn)丹老鷹紅豆、大甲芋頭、臺(tái)東土坂紅藜、大力牛蒡......
得上山下海才吃得到的，通通供應(yīng)吃到飽，
讓人吃得飽又吃得巧~

九孔佐五味醬，酸甜醬汁與海味合而為一，臺(tái)得剛剛好，
綴著紅豆、紫薯、芋泥的紅藜加州捲，口味意外的和諧自然，
紅豆淡淡香甜，紫薯綿中帶黏，芋泥綿密滑順，米飯還帶著點(diǎn)點(diǎn)紅藜，
恬淡清爽又小巧，Buffet也能別具匠心。

帶著蔘香的牛蒡片薄之後輕炸，
主廚神來(lái)之筆，與越式春捲搭配，
脆、滑、清爽，吃了這一捲，什麼都滿(mǎn)足了~

一月食材重頭戲-炭烤優(yōu)酪豬佐窯燒龍眼奶油醬
一上桌就鮮香奪人，肉排包覆著大量龍眼乾一起烤，
極醇厚的龍眼乾竟然散發(fā)出陣陣酒香~

經(jīng)過(guò)反覆調(diào)整、健康飼養(yǎng)的彰化優(yōu)酪豬可是吃素的，
以穀物、活益菌為食的優(yōu)酪豬，肉質(zhì)緊實(shí)少肥油、不腥臊
烤至全熟依然多汁彈牙。

鮮美的烤豬排帶有自然的肉甜味，
佐以乳香醇厚的龍眼醬，
根本是餐廳單點(diǎn)等級(jí)的厲害豬排啊~

Buffet供應(yīng)湯品不稀奇，供應(yīng)麻油雞喝到飽就猛了，
而且整鍋湯裡盡是本土飼養(yǎng)、聽(tīng)音樂(lè)長(zhǎng)大的活蜜雞，
聽(tīng)說(shuō)小籠包名店、雞精名店也都用這款雞肉。

一份就是一個(gè)小鐵鍋的麻油鮮菇活蜜雞腿湯，
還加了南投與臺(tái)中的種種鮮菇，
主廚特地先以雞油煸香薑片，熄火之前再淋上麻油，
湯頭麻油香氣四溢，喝來(lái)卻不熱不躁，
雞肉中的膠原蛋白與飽含湯汁的鮮菇們，
這一碗好喝到成仙~

美濃白玉蘿蔔燉牛腩，不是主角的牛腩也很盡情發(fā)揮，
軟中帶彈~保有口感又十分好咬，
微甜微辣的醬汁與牛肉，這該來(lái)一碗白飯才行！

邊邊線條都快消失的就是白玉蘿蔔本人，
細(xì)火慢燉下，滷汁深入蘿蔔肌理，
本質(zhì)就細(xì)嫩的蘿蔔經(jīng)過(guò)這麼一燉，更是放入口中就化開(kāi)了~

古法三杯牛奶文蛤-牛奶文蛤顧名思義就是喝牛奶長(zhǎng)大的蛤蜊啊~

琥珀色的醬汁裹住蛤蜊肉，
每一塊都鮮美甘甜，珍貴如珍珠。

除了進(jìn)口魚(yú)，50樓cafe竟然也用臺(tái)灣魚(yú)~~
而且還是枋寮的午仔魚(yú)！

午仔魚(yú)的油脂含量較高，肉質(zhì)細(xì)膩又少刺多肉，
1月午仔正當(dāng)食，吃到飽也要"吃當(dāng)季"

從主菜到甜點(diǎn)，50樓cafe始終有頭有尾吃吃的愛(ài)臺(tái)灣，
特色奶酪：老鷹紅豆/大甲芋泥/栗子南瓜/大甲芋泥，
每一款都超誘人，企圖引人每杯都吃~

尤其大甲芋泥奶酪淋上龍眼蜜，
就是多了一層蜜香甘醇，
芋泥、蜂蜜、奶酪三味合一，友善土地也友善我們的味覺(jué)~

整顆栗子南瓜做的布丁夠大器，
高雄山林栗子南瓜，鬆軟香甜，
內(nèi)餡填上軟滑的南瓜布丁，還咬得到鬆鬆的南瓜顆粒，
這一顆，連灰姑娘也想吃~

跟著幸福一起吃：
最高樓自助餐不只以景色取勝，食材、烹調(diào)也別具用心，無(wú)限供應(yīng)之餘竟然主打"友善""在地""小農(nóng)"，選用的食材幾乎是一般單點(diǎn)餐廳或無(wú)菜單料理等級(jí)，堪稱(chēng)最大器吃到飽餐廳。高樓美景、嚴(yán)選食材、精緻烹調(diào)、貼心服務(wù)，果然不負(fù)"全國(guó)最高"自助餐盛名。

50樓CAFE自助餐廳
營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐-周一至周五 11:30-15:00
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?周末假日 11:00-13:00 13:30-15:30
? ? ? ? ? ? ? ? ?晚餐-周一至周四 18:00-21:30
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?周末假日及周五 17:00-19:00? 19:30-21:30
電話(huà)：(02)7705-9723 / (02)7705-9700?
地址：新北市板橋區(qū)新站路16號(hào)百揚(yáng)大樓50樓
(捷運(yùn)板橋站，板橋大遠(yuǎn)百旁)