喜歡甜食的螞蟻?zhàn)迨遣皇嵌汲瑫?huì)在巷弄中，找到那萬中選一的甜食呢？
完全低糖搭配優(yōu)秀食材的經(jīng)營(yíng)理念，兔思糖讓吃甜品變成是一件無負(fù)擔(dān)的人生享受。
網(wǎng)路上早早就爆紅的兔思糖法式甜點(diǎn)一直是口袋名單，尤其最近聖誕節(jié)搭配草莓旺季，身邊一堆人都打卡在兔思糖。
那漂亮又精緻的甜點(diǎn)造型早就深深的一直勾引我放下肥胖的羞恥，還好兔思糖是以減糖為經(jīng)營(yíng)理念～黑糖早早的就到現(xiàn)場(chǎng)等開門，我超意外竟然大排長(zhǎng)龍，在平日下午民眾都殷殷期盼的排隊(duì)等開門阿～～
一開始大排長(zhǎng)龍，我還擔(dān)心沒有內(nèi)用位置，沒想到平日都是來外帶的客人為多。
內(nèi)用低消是每人$160，不過裡頭內(nèi)用位置空間不大，安全考量不適合嬰兒唷～
完全拍不到滿滿蛋糕櫃畫面的飲恨，因?yàn)榈鹊胶谔堑臅r(shí)候就已經(jīng)被橫掃一空，擠滿的搶購的人潮真是太驚人了～
內(nèi)用環(huán)境雖然座位不多，但氣氛也是很不錯(cuò)的，約十三個(gè)位置而已，黑糖則是喜歡靠玻璃的邊桌，吃著甜點(diǎn)享受光線很棒！
兩位老闆致力學(xué)以致用的將專業(yè)融入到甜點(diǎn)製作上，且非常注重食安以及使用食材。
為使技術(shù)更精進(jìn)，出國(guó)至法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校-東京分校(Le Cordon Bleu Tokyo)進(jìn)修法式甜點(diǎn)，兩位主廚皆於2016年6月取得法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校-東京分校(Le Cordon Bleu Tokyo)甜點(diǎn)文憑。
喜歡手刷抹茶飲品的朋友千萬不要錯(cuò)過，兔思糖使用的抹茶飲品都是純正日本丸久小山園，還有手刷的抹茶飲品，相當(dāng)推薦喜歡抹茶的你嘗試等級(jí)更高的「若竹」、以及海苔茶香味的「又玄」。
原本沒有打算吃到這麼多ＸＤ
沒想到一來的時(shí)候那排隊(duì)的景象讓黑糖覺得，不多吃幾個(gè)怎麼行（誤
那麼搶手，就突然覺得一個(gè)人吃個(gè)兩個(gè)甜點(diǎn)一點(diǎn)也不過分，更何況是以減糖聞名的兔思糖呢？
這次到訪內(nèi)用的感想是讓我覺得老闆相當(dāng)?shù)募?xì)心，不管你怎麼點(diǎn)各種種類，一上桌便貼心的建議你從哪個(gè)蛋糕開始吃起會(huì)比較好，甚至怕客人忘記，都會(huì)將建議順序先排列放好位置ＸＤ，唉唷太貼心
貝禮詩草莓塔 $145
冬天吃甜品的好處就是一定有草莓的蹤影，酸酸甜甜的草莓香則是我冬季大吃甜食的藉口，兔思糖大約每?jī)蛇L會(huì)依照季節(jié)食材更換商品，讓人隨時(shí)都想去一嚐究竟呢。
上方的香緹醬混入貝里斯奶酒，細(xì)細(xì)的底蘊(yùn)香氣，讓草莓更有大人味，還沒品嚐就能搶先聞到他的香氣。
準(zhǔn)備開動(dòng)，沒想到怎麼下手也是要很有學(xué)問呢～
草莓相當(dāng)?shù)男迈r水嫩，上層覆蓋了貝里斯奶酒香緹，中間搭配草莓卡士達(dá)、蛋糕層、還有香酥塔皮超級(jí)酥脆，與一般在外吃到較油膩感的塔皮不同，顯得草莓的搭配更加小清新了。
垂抹三尺 (附濃抹茶淋醬) $150
網(wǎng)站上說這是一款屬於微乳酪的蛋糕，最底層是手工沙布列酥餅，絕對(duì)『不是』什麼消化餅乾等半成品拌奶油壓成的，那層餅乾是兔思糖獨(dú)家的配方與製法，從麵粉開始全部自家調(diào)配烘烤製作～
這真是一到讓我心心念念的抹茶聖品！黑糖超級(jí)大推薦
白色部份是「微乳酪」，依兔思糖的獨(dú)家比例製成不搶味的淡香乳酪；而綠色部份為抹茶微乳酪慕斯，注重味道平衡，不能讓乳酪把抹茶味搶走，因此，垂抹三尺吃得到明顯的抹茶香氣，乳酪味則較淡雅。
這款真的正中我下懷，那比例真的很完美，也很適合剛接觸抹茶甜品的朋友。
濃抹茶淋汁建議要搭配甜點(diǎn)一起品嚐喔，千萬不要大口吃，兔思糖怕你會(huì)濃到嚇到～
淋上特製超級(jí)爆濃的抹茶濃汁，小山園的香氣會(huì)瞬間在口中化開，微乳酪＋抹茶淋汁真是濃淡相見兩相宜啊！
若竹-厚抹茶鮮乳 冰$150
只有使用少量的水且加入大量鮮乳，從泡泡可以知道他飲用口感細(xì)緻，鮮乳提升了整體的絲絨感，若竹的香氣溫順又謙和，只加入一點(diǎn)點(diǎn)的糖提味，搭配甜品根本絕配。
榛巧流莎巧克力塔＄150
我剛好咬下一口老闆就走到我身邊問吃起來如何？
當(dāng)時(shí)的我超驚豔的回答：「金莎巧克力的PLUS版本！！」
只有呈現(xiàn)莊園巧克力70%與72%巧克力本身的甜度而已，兔思糖不使用任何半成品，連內(nèi)餡都堅(jiān)持自己製作，才能掌握食材真正的味道。
那自製榛果流沙醬實(shí)在太迷人，有如金莎帶給人歡樂又充滿愛的體驗(yàn)，豐富的層次?? 從手工製的巧克力酥脆塔皮、薄薄的軟綿黏潤(rùn)巧克力蛋糕，濃郁巧克力與下面榛果流沙口感，不要錯(cuò)過品嚐上層的低糖濃巧克力甘納許，搭配焦糖奶慕斯，週圍再炒上掛霜榛果、堅(jiān)果脆。
??還有還有，小心這顆會(huì)爆漿榛果醬～建議要在盤子上咬開ＸＤ
2X青苔 (無敵爆濃抹茶塔)$160
切開之後的內(nèi)餡是兔思糖下過功夫的不甜版甘納許，絲滑細(xì)柔的口感伴隨著濃烈的小山園獨(dú)特茶香與苦韻，入口之後的抹茶香氣更發(fā)一層的香醇以及回甘感受。
這是獻(xiàn)給極度愛抹茶的愛好者，連塔皮都是製成抹茶口味，而雙倍超抹路線的設(shè)定，絕對(duì)給愛抹人士一種朝聖的體驗(yàn)。
蛋糕櫃上還有現(xiàn)場(chǎng)販?zhǔn)鄹魇娇谖兜陌醯案狻①M(fèi)南雪、以及瑪?shù)律忇浮?/p>
架上有禮盒demo的造型馬卡龍，可以到官網(wǎng)預(yù)訂。
想要吃到最心儀的當(dāng)季甜品，記得黑糖的叮嚀，一定要開店前來排隊(duì)等開門，限量是殘酷的！
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Tu’s Town Patisserie《兔思糖法式甜點(diǎn)》
高雄市前鎮(zhèn)區(qū)沱江街183號(hào)
07-3341168
營(yíng)業(yè)時(shí)間
週一、二、三公休
週四五14:00~19:00
週六日13:30~18:00
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