飯BAR把合菜玩得更好吃！
他們家菜單名子超奇怪：
火爆小雞雞、嬤嬤的皮與肉、蝦兒來下蛋......
說穿了道道都是中菜經(jīng)典，
老菜老味道還在，外表卻脫胎換骨了。

晾菜晾肉架，簡直像古裝劇的飄逸場景，
空靈的外表下是蒜泥白肉的老靈魂，
剔透的肉片切得長長，
與大瓜片捲起來一起咬，
肉片更有存在感，
再沾上甜甜的有點(diǎn)蒜味微微辣的醬，
蒜泥白肉也沒想到自己有這麼優(yōu)雅的可能。

美人茶遇東坡肉，這名稱取得很白話，
肥肥的東坡肉以藺草綁住，
不只固定形狀還顯得氣質(zhì)加分，
掰開繼光餅，夾住隨時(shí)都會(huì)化開的腴軟五花肉，
咬下時(shí)那有點(diǎn)黏黏的醬汁會(huì)順著嘴角流下，
滿口都是濃郁的香甜肉味，
軟而不爛的瘦肉加上餅香，有點(diǎn)像升級版手撕豬肉堡。

吃完東坡肉，再喝杯新竹來的東方美人，
淡雅的茶香轉(zhuǎn)化了濃郁的醬香，
更留下一股回甘喉韻，清爽迷人~

Leo土雞煨濃湯，就是就是醃篤鮮，
而Leo是老闆之一，
老闆煨的湯真的比較醇比較黏耶！
溫潤的乳白色湯頭，加了剝皮辣椒，
喝起來有點(diǎn)叛逆，味道更活潑，怎麼喝都不會(huì)膩~

霹靂啪啦南洋鍋，份量從不讓人失望，
椰奶香氣足，肥蝦排滿鍋，
中菜餐桌上橫出的南洋鍋，
確實(shí)有霹靂。

蟹黃口袋豆腐燒，又是一道老上海，
豆腐吸收了日月濃稠精華，
蛤蜊與透抽的海味瀰漫整鍋。

嬤嬤的皮與肉，其實(shí)是嬤嬤的少女心，
事先煎香的雞蛋豆腐，外皮有醬色有醬香，
咬下卻發(fā)現(xiàn)裡面依然是極嫩的雞蛋豆腐心，
舀起底下的醬汁，豆腐配上鮭魚卵，
微妙的海陸交融，下飯得狠！

邊吃邊玩到最後，一份現(xiàn)做的提拉米蘇是必須的，
餐車推到桌邊，在鍋裡現(xiàn)炒咖啡豆，
嗆入白蘭地之後，將酒香咖啡淋上拇指餅乾，
最後再放上一球冰淇淋、點(diǎn)綴兩片薄荷葉。

就算甜點(diǎn)專門店裡也未必吃得到的現(xiàn)做提拉米蘇，
不只是場精彩桌邊秀，更是店家對"新鮮"的決心。

飯BAR內(nèi)湖店像一座小小植物園，
輕巧的空間與中菜的濃厚一搭一唱，
輕重之間拿捏得恰到好處，
貼心的菜單規(guī)劃與座位設(shè)計(jì)，
就算只有2個(gè)人，也能在這個(gè)吃個(gè)酣暢淋漓。

忠孝店叫做飯BAR mini，
復(fù)古的彩色電話是招牌印象，
纖細(xì)的椅子同時(shí)具有古典線條與現(xiàn)代優(yōu)雅，
總讓人產(chǎn)生一種既回到過去又身處現(xiàn)代的時(shí)空錯(cuò)置感。

飯BAR 內(nèi)湖旗艦店
營業(yè)時(shí)間：11:30-14:30 17:30-21:30
電話：(02)2799-5199
地址：臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段360巷2號(hào)

飯BAR mini 忠孝店
營業(yè)時(shí)間：平日 11:30-14:30 17:30-21:30
? ? ? ? ? ? ? ? ?假日 11:30-15:00 17:30-22:00
電話：(02)2776-5188
地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段104號(hào)2樓