大家都知道魚池是臺灣紅茶的故鄉，就在魚池農會對面新開了一間以臺灣日月潭紅茶為主題觀光工廠-Hohocha喝喝茶，除了免費參觀認識紅茶文化外，還可以到三樓免費品嚐一顆紅玉茶葉蛋與臺茶8號阿薩姆紅茶，讓大家喝喝茶吃吃蛋，還能買到優質的紅茶和伴手禮
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去年8月才開幕的Hohocha喝喝茶，就在埔里往日月潭和九族文化村的必經之地，臺21線57K處大馬路邊，魚池國中斜對面，附有免費停車場
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整個園區占地近4公頃，包含喝喝茶主題館、日月山莊住宿區露營區和觀光茶園
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三層樓的建築，外觀帶著濃濃日式風格，一樓是文化區，有網美拍照點、製茶工廠和飲料、茶葉蛋販售處，二樓是伴手禮專賣、透明天井和義式冰淇淋，三樓是體驗區，有免費奉茶奉蛋體驗、揉茶體驗、黃金品茗、混茶體驗
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Hohocha喝喝茶是「臺灣香日月潭紅茶廠」在2019年8月新開設的日月潭紅茶觀光工廠，佔地很大，到處都很好拍
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觀光工廠導覽
團客可以預約觀光工廠導覽，導覽有分二種，純導覽(每人100元，8人以上成行，再加贈每人50元折價券)，預約DIY(依DIY內容收費，送免費導覽，不提供折價券)，散客可以跟著聽，園區裡充滿綠意，不是五葉松就是紅茶樹
如果不是導覽員特別說明，根本不會注意到側門這幾棵不起眼的樹，竟然是鎮店之寶-百年紅茶樹
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導覽員還特別幫我們介紹阿薩姆紅茶和紅玉紅茶葉子的差別，下面是阿薩姆紅茶的葉子，葉緣呈鋸齒狀，上面是紅玉紅茶的葉子呈現大波浪狀，葉子也比較小
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接著準備參觀紅茶的製作過程
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紅茶製程主要有八道程序，包含過磅、萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥、評鑑分級、SGS認證
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這天來剛好看到有茶葉正在進行萎凋
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紅茶製程的最後程序就是進行紅茶的評鑑和認證，Hohocha喝喝茶聘請了二位專業的品茶師在把關，另外Hohocha喝喝茶每一批紅茶都會送檢驗，取得SGS認證
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接著就可以從旁邊樓梯上樓，樓梯上還會提醒大家可以上三樓有免費奉茶奉蛋體驗
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一上到二樓，左手邊看到的是Hohocha喝喝茶-臺灣香日月潭紅茶廠自製的白色茶罐，應該可以當作網美牆來拍
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另一邊就是各式茶葉和伴手禮的販售空間，空間寬敞明亮，擺設非常整齊，逛起來很舒服，旁邊還有提供「日月潭紅茶」四大品種-臺茶8號阿薩姆紅茶、臺茶18號紅玉紅茶、臺茶21號紅韻紅茶、紫芽山茶進行試飲，喝了喜歡再購買
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這一區的瓶裝飲品有鋪貨在各大賣場，在全聯、家樂福、好市多、高速公路休息站等賣場都買得到
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二樓室內還有個透明的天井可以從上方看到剛剛參觀一樓製茶工廠的製作過程
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透明的天井除了提供一樓的採光，也有人叫他室內的天空步道
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中間還特別空了一區可以走上去，體驗室內的天空步道，有懼高癥和穿裙子的朋友要小心
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現代人生活忙碌，三角茶包可以直接沖泡喝到紅茶的好滋味很受歡迎，不管是在辦公室或是外出都很方便
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茶葉禮盒一向是年節送禮的最佳選擇，送者大方受者實惠
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Hohocha喝喝茶的茶葉禮盒包裝簡約大方，還可以搭配不同品種的茶葉
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選擇性非常多
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三樓空間非常寬敞，整體設計走日式禪意裝潢，超級大張的原木長桌搭配長板凳椅，窗外灑落一地的陽光，令人陶醉
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天花板上一顆顆透明圓形照明球，坐在長椅上邊喝茶邊欣賞外面的茶園風光，非常有悠閒喝茶意境
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每日限量的免費奉茶奉蛋體驗，只要排隊就有一杯阿薩姆紅茶和紅玉茶葉蛋，雖然是免費的還是用精美的木托盤來盛裝，顯示店家的用心，滷製4天以上而成的紅玉茶葉蛋，帶著紅茶香氣非常美味，吃不過癮可以到一樓購買，1顆15元，7顆100元
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洗手間外面還有一個非常逼真的柴火煮茶，旁邊的樓梯是出口
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順著樓梯往下到二樓除了是伴手禮販賣處以外，往左走出戶外是義式冰淇淋和輕食販售處，使用義大利原裝進口冰淇淋機製成，口感相當綿密，口味選擇也相當多，除了常見的巧克力、提拉米蘇外，還有水果類的哈密瓜、草莓、橘子和覆盆子優格，以及只有Hohocha喝喝茶才有販售的紅玉紅茶等口味
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一杯義式手工冰淇淋可以選擇二種口味
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義式手工冰淇淋上面還放了代表「日、月」的太陽及月亮小餅乾，增加了不同口感，其中圓形的太陽是原味，月亮則是有加紅茶粉
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披薩DIY(僅供假日預約體驗)
二樓旁邊的走道是用餐區，也是體驗手做披薩DIY 的地方，披薩DIY需要預約，每份250元
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加了紅茶粉的披薩餅皮
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要搭配的配料很豐盛有起司、蕃茄沙沙醬、洋蔥、雞肉、玉米和鳳梨
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先在餅皮上灑點粉，再用捍麵棍把麵團推開，板子上有三個圓框可以參考，喜歡厚實一點口感就靠中間一點的圓，喜歡薄脆的就桿大一點
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桿開後在麵皮上戳洞避免烤的時候膨脹再抹上蕃茄沙沙醬，之後放一點起司再鋪滿想吃的配料，最後再用起司把所有蓋上就可以
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工作人員會幫忙把做好的披薩拿去烤爐，大概等待20分鐘就烤好了
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搭配Hohocha喝喝茶販售的飲料就是一份美味的下午茶
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Hohocha 喝喝茶臺灣香日月潭紅茶廠手搖飲就在一樓入口處，選擇相當多，都是使用自家生產的紅茶去研發
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青春百香紅玉、紫蘇冬瓜紅玉、紅玉白玉珍奶、懷舊鳳香紅玉以及紅玉奶蓋，每一杯飲品都有自己的特色
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旁邊就是吃吃蛋-紅茶茶葉蛋，想要購買記得先在喝喝茶這邊結帳再過去領取，1顆15元，7顆100元
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每顆茶葉蛋都是使用紅玉紅茶和魚池香菇滷製四天以上，非常入味，入口生香
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黃金品茗
如果大家預留在Hohocha 喝喝茶時間比較多，也可以預約體驗活動有混茶體驗、揉茶體驗、黃金品茗等三種，每一種的體驗費用都不同，有興趣可私訊粉專或打電話，都要先預約才能成團，最少人數是5人
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黃金品茗可以品嘗到五款茶品-紫芽山茶、臺茶8號、臺茶18號、臺茶21號及老茶，還可以和黃金講茶師互動，深入瞭解紅茶知識和故事
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另外還有用臺茶18號-紅玉泡的冷泡茶
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使用專業的試茶杯泡茶，每一杯茶裡頭都是4g的茶葉，水溫是90-95度，沖熱水後還要計時，時間是2分鐘
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倒茶也是學問
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透明的是茶齡12年的老茶，數量非常稀少，價格也不便宜
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茶湯顏色也特別漂亮
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品茶的時候用湯匙舀到自己的茶杯裡再喝，由最右邊的紫芽山茶慢慢品到最左邊的老茶，每一款的茶香茶味茶色都不同
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大家都品嚐的非常有興趣
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喝好茶也要搭配好吃的點心，聘請法國藍帶甜點師傅製作的紅茶牛粒小點心，內餡帶著阿薩姆紅茶的香氣，卻又不會太甜，搭配紅茶剛剛好
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除了紅茶牛粒，還有代表「日、月」的太陽及月亮小餅乾，其中圓形的太陽是原味，月亮則是有加紅茶粉
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混茶體驗
體驗完黃金品茗，接著來混茶體驗，這也是需要5人以上預約才能體驗
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挑選自己喜歡的二種紅茶放進塑膠密封袋裡
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二種加起來總共50公克，充分混合後就可以裝進茶葉包裝袋裡封口
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再放進禮盒裡貼上Hohocha混茶體驗貼紙，就是一份自己專屬的紅茶口味
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Hohocha喝喝茶 臺灣香日月潭紅茶廠
地址：南投縣魚池鄉魚池街443之36號
電話：049-2895899
營業時間：AM09:00-PM17:30(週一至週五)、AM09:00-PM18:00(週六、週日)