前陣子看到IG知名的美食部落客來吃這間臺中海鮮火鍋「脂板前鍋物」

看到肥美龍蝦的照片實在是燒得我不要不要的

愛跟風的我當然是馬上來品嚐一下這厲害的海鮮火鍋啦

脂板前似乎是這一兩個月才調整營業時間

五、六、日有開放中午營業了！！

所以跟朋友就挑了中午的時段一起來用餐(感覺要拍照比較方便XD)

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脂板前在裝潢上是走日式風情

內部裝潢大多採用木頭質感 像是窗戶、木桌和木椅等

各個角落也都能看到最具日本風代表性的浮世繪畫作

比起北歐時尚風

我反而覺得日式風更有一種溫馨感呢！

店內座位之間都有些距離或是包廂

還蠻適合來商務聚餐的

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脂板前鍋物致所以會深受老饕、美食部落客的歡迎

有很大一部分是因為脂板前鍋物是採用活體海鮮

特別拍了在店內的水族箱給大家瞧瞧！

裡面的海鮮都是活跳跳的

據說是每日從配合的漁場新鮮直送

不用怕花了錢還吃到不新鮮的海鮮

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想說第一次吃這種活體海鮮的臺中海鮮火鍋

想說點個比較多人點的“愛媛龍蝦和牛雙人套餐”

因為個人不敢吃辣

所以選擇自煮博多雞白湯底

不然店員似乎蠻推他們家的秘製麻辣湯底

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等待店員與活體海鮮搏鬥之時

日本黃金和牛盛合就先送來了

這次品嚐了日本A5和牛四種不同的部位

個人印象最深刻的是店員幫我煮的三分熟莎朗

實在是有點忘不了那個入口即化的滋味

寫到這邊口水又快滴下來了…

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開始吃日本和牛沒多久海鮮盤也送上了

期待已久的波士頓活體龍蝦上菜啦

希望部落客狂推的臺中海鮮火鍋不會讓我失望啊~~~

旁邊還有超大的牛奶蛤蠣跟野生文蛤

有夠期待的> <

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沒！ 想 ！ 到！

這次吃到的波士頓龍蝦真的是人生到目前為止

吃過最鮮甜又有彈性的龍蝦了

店員的料理技術真是令我甘拜下風

只能說脂板前鍋物的服務比我想像中好太多了

店員不止幫忙煮肉之外

在龍蝦的處理也是一級棒

除了挑出蝦肉外還會剪成適合吃的大小

害我都有點不好意思了

完全被當成公主服侍呢

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最後用龍蝦膏越光米雜炊結束這一回合

蝦膏的味道以及土雞蛋的香氣

搭配上充滿海鮮精華的鹹甜湯底

在我口中譜成了一首完美的交響曲呢

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覺得在脂板前鍋物用餐

總有著滿滿的幸福感環繞著我

也成功驗證美食部落客的食記是可以相信的

下次想帶家人再來嘗試不一樣的湯底以及海鮮

臺中海鮮火鍋真心推薦脂板前鍋物啦~~

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如果大家想要先入門的話，也可以假日中午去脂板前

現在有中午時段的商業午餐哦！價格很實惠絕對物超所值～

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脂板前鍋物

電話：04-2376-7575

地址：臺中市中美街14號

營業時間：週一到週四17:00-00:00 、週五到週日12:00-00:00

官網：https://www.abura.com.tw/abura_hotpot/

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