關(guān)於海王子碳烤夾心酥：

海王子碳烤夾心酥位於西門路二段近圓環(huán)賣行李箱旁的巷口走進(jìn)開基武廟就會(huì)看見。這家小攤為由翁老闆與越籍妻子經(jīng)營(yíng)，多年的努力逐漸被媒體關(guān)注，在網(wǎng)路上以及電視節(jié)目都有海王子的報(bào)導(dǎo)。

近年來海王子的知名度以及聲量提升了，所以假日前來購(gòu)買的遊客變多了。

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Index?[隱藏]

• 關(guān)於海王子碳烤夾心酥：
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    • 店面場(chǎng)景
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• 餐點(diǎn)明細(xì)：
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  • • 口味一覽
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店面場(chǎng)景

店家資訊：

? 地圖

餐點(diǎn)明細(xì)：

?MENU

現(xiàn)場(chǎng)販?zhǔn)鄣募屣炄怯砷浤镆辉缡止ぱu作，翁大哥表示，煎餅的烤盤是由越南帶回，”夯爐”是嘉義民雄製作的，工藝已快失傳了。闆娘原在越南臺(tái)商的煎餅工廠製作煎餅，後來將這手製作煎餅的功夫在臺(tái)南開店。

煎餅主要的成分是太白粉、地瓜粉以及在來米粉這三種成分，還有一項(xiàng)吃起來會(huì)酥脆的關(guān)鍵的成分就是椰子果肉。

海王子的煎餅不加蔗糖，所有的甜份來自於天然的椰子果肉，椰子果肉都是屏東來的椰子，熟成枯黃後，現(xiàn)剖現(xiàn)刨的。

口味一覽

?花生夾心酥

花生口味是海王子的熱銷口味，花生醬是自己做的，原料來自於雲(yún)林的優(yōu)質(zhì)花生，將整顆花生剁碎後下鍋炒熟，將水分逼乾後起鍋，之後將炒好的花生磨粉，製作調(diào)成獨(dú)門的花生醬，滿嘴都是花生的香氣且吃得到花生的顆粒。

?香酥夾心酥

香酥口味的成分就是紅蔥頭，新鮮的在地產(chǎn)的紅蔥頭洗淨(jìng)刨成細(xì)絲後，下鍋油炸成紅蔥酥，風(fēng)味相當(dāng)渾厚扎實(shí)，口齒留香。

?芝麻夾心酥

原料是用西港產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑芝麻，香氣濃烈，滿嘴煎餅的酥脆伴著胡麻香氣。

?紫菜夾心酥

原料是日本進(jìn)口的海苔粉，口味很東洋。

?原味夾心酥

吃原味的煎餅吃得出煎餅的粉香與酥脆卡滋卡滋的口感。

?小財(cái)神桶

?可以裝單一口味的夾心酥。

?大財(cái)神桶

?可以裝兩種口味的夾心酥。

?天燈桶

?可以裝四種口味的夾心酥。

?有去開基武廟拜拜完後，不妨出大門走幾步到攤位前，買個(gè)幾包解解饞，外縣市的朋友也可電話宅配訂購(gòu)。

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