Item: 湘鼎坊（六張犁店）
Rating: 4.2
Author: Jeremy以食為天

餐廳名稱：湘鼎坊
地址：臺北市大安區基隆路二段184巷1號
鄰近捷運站：文湖線BR07六張犁站
電話：(02)?2737-3081
營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~22:00
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/tw/restaurants/fBdS3tiZRV

1/8(三)那天我們同事們一起到捷運六張犁站附近基隆路上的 "湘鼎坊" 聚餐，

"湘鼎坊" 是由前總統蔣經國的御廚開的餐廳，

可是大有來頭的呢！

店裡佈置擺設平實，

有多張大圓桌，

很適合多人一起享用合菜。

來看這家的菜單吧！

這家供應的餐點有很多款100多元的熱炒外，

還有多道主廚私房功夫菜。

來看我們當天享用了哪些餐點吧！

砂鍋魚頭

魚頭酥炸後跟冬粉、高麗菜、豆腐皮、醃肉在鍋裡煮，

魚肉鮮嫩外表酥脆，

湯頭挺清甜的帶有蒜味，

料相當豐富。

御用炸花枝

炸花枝Q彈脆口又涮嘴

蔥爆牛肉

牛肉切絲再以青蔥和洋蔥拌炒爆香，

肉質軟嫩拌炒得很入味帶有洋蔥的鮮甜和青蔥的清香。

德國脆皮豬腳

這家的德國豬腳也很出色，

肉質相當軟嫩，

表皮Q有嚼勁外表脆脆的。

豆干炒肉絲

宮保雞丁

雞肉切丁以辣椒和花生拌炒爆香，

肉質鮮嫩味道香辣很夠味又可口，

讓人越吃越涮嘴。

生菜蝦鬆

豆酥鱈魚

鱈魚細嫩軟綿又多汁而且油脂豐富，

搭著酥脆鹹香的豆酥真絕配。

蛤蜊絲瓜

炒青菜

滑蛋蝦仁

Q彈蝦仁跟滑嫩又濕潤的滑蛋真絕配

五更腸旺

"湘鼎坊" 的各道菜色都很好吃，

幾道功夫菜真是讓人感受到名廚好手藝，

熱炒都很平價實惠，

可以說是多人聚餐享用合菜的好選擇。

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[食記][臺北市] 湘鼎坊 -- 前總統蔣經國御廚開的餐廳，多道經典功夫菜和平價實惠熱炒。