花蓮市博愛街的遇見烘焙，這間好像沒開幾個月? 它的用日本進口十勝鮮奶做的遇見北海道乳酪奶油吐司，口感水嫩而且裡面還有包了很香的奶油起士塊，很好吃ㄟ，然後他們家的草莓塔的塔皮很脆，重點是草莓很甜很好吃，60元一個非常可以，那個剝皮辣椒麵包下午肚子餓的時候吃非常夠味，還有比利時巧克力乳酪塔，這幾樣真是不錯

遇見烘焙

地址: 花蓮市博愛街301號

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營業時間: 1230-2100

電話:03 833 3775

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遇見烘培麵包店的位置就在博愛街木子居酒屋的斜對面，招牌很大很好找

麵包店開了好像才沒多久吧，一直都有來買麵包的人，感覺生意還蠻好的呢

店內是麵包以及塔類的甜點為主，店小其實種類蠻多的ㄟ

遇見北海道乳酪奶油吐司(140元)進門口就看到他們寫的他們的吐司有用北海道十勝鮮奶來做，這個就是他們主打麵包啦，麵包師傅說他們家的麵包不加添加物，所以她發酵的時間都要2小時以上，所以麵包吃起來胃不會不舒服，我是的確有吃過麵包胃覺得怪怪的經驗，所以跟用料真的也是有差

實際吃它的麵包，真的不得不說 吐司本體他的口感水嫩，咀嚼之中還有濃濃的奶香，而且沒打開還真不知道這裡面是滿滿的奶油起司，我喜歡這個，很好吃，對了對了，上面還有波蘿酥脆的口感唷，這個雖然要價140元，我覺得非常可以，真的是用好東西做的的吐司

剝皮辣椒雞麵包(45元)剝皮辣椒的滋味完全的保留在裡面，不太辣，鹹度也剛剛好，這個我可以吃2個，這個當作下午茶點心非常好， 而且他們的麵包都是用日式湯種麵包的做法，口感很好唷

草莓塔(60元)現在是草莓季節，現在吃這個正是時候了，他的草莓品質非常好，草莓口感細膩又好甜^^，再來他的塔皮口感是酥脆的，我超怕吃到軟趴趴的塔皮了，他的完全不會，而且裡面還用馬斯卡彭起司做的奶油醬，搭配著一起吃很好吃 一個60元不貴ㄟ

巧克力乳酪塔(60元)店員說這是用嘉麗寶比利時巧克力70%來做的，一口咬下除了是我喜歡的苦味在前，甜味在後的濃郁巧克力滋味之外，他裡面乳酪味道我非常喜歡，這2個塔我都很推薦

初鹿鮮奶珍珠幕斯(45元)這個幕斯口感很厲害ㄟ，不像我們一般吃的很像是布丁的口感，他是像是很濃很濃的霜淇凌，而且奶香很濃，裡面還加了巧克力蛋糕跟珍珠，增加了不一樣的口感，這個帶去朋友家搭配下午茶很好ㄟ，大家都會喜歡

草莓塔、生巧克力塔還是麵包吐司，這幾樣我覺得真是不錯，用在地食材來變成好吃的麵包，而且除了好吃之外也很用心的不使用添加物，這家可以來吃吃看，而且草莓正是當季，來吃吧~

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

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遇見烘焙

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