趁著好天氣跟好友們相約來逛好久沒來的鶯歌老街，沒想到鶯歌老街現在真的規畫的越來越好
不但有非常多的遊客會來這裡逛逛街、看看陶瓷作品，還開了許多特色店家與餐廳，根本超好逛!
阿芷我們這一天就選擇在去年9月才全新開幕的燧人炊事聚餐，不管是餐點、環境還是服務品質都很棒~
而且店內還提供了手沖單品咖啡DIY體驗，自己的咖啡自己泡，真的讓我們玩的不亦樂乎阿?
燧人炊事位於鶯歌老街上，一樓的宜龍茶具原本就是鶯歌在地超過30年的優質陶瓷廠商
數十年來設計生產無數的陶瓷玻璃器具，也榮獲多次Red dot，GOOD DESIGN、Golden Pin...等設計大獎
為了讓消費者可以進一步了解茶與咖啡生活的美好，所以創立了可以讓顧客直接使用他們家商品的體驗餐廳
截然不同風格的兩間體驗餐廳中使用的所有餐具、杯盤等所有器具也都是他們公司直接開發的專屬限定商品
所以你在店內如果看到或是用到非常喜歡的餐具或是茶具都可以直接向他們詢問並且購買喔!!!!!!!
兩間體驗餐廳分別是位於2樓的「燧人炊事Catching Fire」以及位於B1的「喝茶天Teaday」
「喝茶天Teaday」茶家食堂，主要提供泡茶茶藝體驗、臺灣傳統點心與茶餐
「燧人炊事Catching Fire」，主要提供手沖咖啡體驗、減糖甜點、手工麵包、pizza與西式餐點
今天要跟大家分享的就是2樓的「燧人炊事Catching Fire」，快跟著我們上去看看吧~
一走進燧人炊事的店內空間，我們馬上就被這裡獨一無二的擺飾以及傢俱吸引了目光?
店內的空間也是特別請了安之助設計團隊將藝術創作融入空間設計中，進一步整合傳統工匠與藝術團隊
餐廳風格融合了原始、在地人文與歷史三個元素，也呼應了「燧人炊事」的創立想法與品牌理念...
「燧人氏」是華夏文化古神話中『火』的發現者，發現火之後人類開始熟食並脫離茹毛飲血的生活
『火』是人類文明與發展進化的里程碑，它是世界飲食文化之始，同時也是鶯歌陶瓷器的起源
透過窯爐，我們燒製出每一個美麗的杯盤器皿
透過窯爐，烘焙出香氣四溢的麵包、甜點與咖啡豆
透過窯爐，我們料理出一道道美味可口的佳餚
店裡的桌椅都是由臺灣藝匠親手打造，承載著設計師的情感與手工溫度，也都可以量身打造或購買收藏喔!
「燧人炊事」的菜單種類非常多，從排餐、義大利麵、手工披薩、單品小食到咖啡飲品都有
他們的官方網站也做得非常有質感，詳細的菜單介紹也可以在官網看到，圖文菜單請點我
?套餐附餐?
燧人炊事提供兩種套餐選擇，搭配套餐真的劃算很多，所以我們兩個人都有加點套餐~
A半套餐 +NTD.158
飲料2選1(氣泡水/果汁)+3選1(原味優格/套餐沙拉/套餐湯品-附麵包)
B全套餐 +NTD.198
飲料2選1(氣泡水/果汁)+原味優格+套餐沙拉+套餐湯品-附麵包
生菜沙拉跟濃湯的部分我覺得表現的都還不錯，其中讓我們印象比較深刻的就是他們家的手工麵包
堅持只用高級麵粉、鹽、自製優格、鮮乳坊100%鮮奶以及老麵發酵烘焙，拒絕乳化劑、膨鬆劑等化學品
天然發酵的歐式麵包吃起來口感紮實有彈性，小麥的香氣在口中蔓延，小小一片就令人著迷
原味優格超好吃，裡面添加的除了有蜂蜜之外還有上面一顆顆的荔枝珍珠，咬開就會有荔枝果汁爆出
因為原味優格本身沒有太多甜味，所以蜂蜜跟荔枝果汁剛好壓過優格的酸度，整個好吃到不行啊~~~
飲品的部分我選的是葡萄柚檸檬氣泡水，葡萄柚的果香很濃郁，搭配檸檬整體味道偏酸但我很愛!
好友選的洛神花氣泡水，攪拌均勻之後再喝，整體的味道偏甜且洛神花的味道很香很濃厚~
?切塔組合?
單品小食的部分我們選了以麵包為主的切塔組合，一次四種麵包組合好看好拍又好吃!
四種組合我覺得最普通的應該就是半熟蛋，但是就連荷包蛋也都是蛋黃剛好不會流下來的完美熟度
另外三種口味明太子、馬鈴薯沙拉以及莎莎醬也都調的剛剛好，搭配烤的香酥脆口的麵包超棒!!!!!
這組合我真的推薦大家可以點，四種都很好吃，一個人吃或是大家一起享用都很適合喔~
?剝皮辣椒醃豬五花pizza?
阿芷我一直都很熱愛手工披薩，一開始也是衝著這裡的手工披薩上來的，當然要點來試試看囉~
剝皮辣椒醃豬五花手工披薩鹹香夠味，醃豬五花跟剝皮辣椒搭配起司香氣簡直就是逼人
加上現烤的手工薄脆餅皮一整個就是香、酥、脆、鹹好夠味，搭配飲品一起喝剛剛好!
?烤甜椒牛肉起司?
這道烤甜椒牛肉起司從菜單上面看到的時候就覺得超酷，沒想到端上桌跟菜單整個一模一樣啊!!!!!
一旁還附有三片歐式麵包、黎麥米飯以及烤蔬菜，不得不說烤蔬菜都烤的剛剛好飽滿又不乾柴
主角烤甜椒牛肉起司將茄汁燉牛肉放入紅色大甜椒中，最後放上滿滿的起司下去焗烤根本超邪惡!
輕挖一匙就有滿滿的牽絲起司，燉的軟爛的牛肉搭配黎麥米飯一起享用香甜又下飯~
整體來說這道料理的擺盤非常用心，而且味道也很有水準，拿麵包直接沾牛肉湯汁也很好吃喔!
?莓果蛋糕?
甜點我們選了莓果蛋糕，莓果的香氣濃郁但吃起來又不會太過甜膩，清爽到連男性友人都說好吃!
燧人炊事特別製作減糖甜點，不但可以大幅降低熱量負擔還能吃的健康美味又不膩口喔~
?手沖單品咖啡DIY體驗?
最後就要來體驗我最期待的手沖單品咖啡DIY體驗，真的每一樣小器材都很精緻很漂亮
服務人員也很貼心地過來教導我們要如何沖出屬於自己的手沖咖啡，就可以開始我們的DIY體驗啦~
在咖啡豆的部分，我們選的是店員推薦的厭氧哥倫比亞以及新幾內亞天堂鳥莊園水洗AA咖啡豆
上來的時候先聞聞看咖啡豆的香氣，接著把咖啡豆順時鐘倒入手動磨豆機中，就可以開始磨起來囉~~~
燧人炊事的手動磨豆機真的精緻又可愛，相較於一般常見的金屬製手動磨豆機我特別喜歡這種木頭質感
磨完豆子將咖啡粉倒入濾網中，咖啡的香氣瀰漫在空中特別迷人，接著就可以準備來沖咖啡啦~~~
DIY手沖器材中有一個很可愛的時間沙漏，漏完剛好是三分鐘整，最好的手沖速度就是剛好三分鐘喔!
以畫圓圈的方式將熱水倒入濾網中，這時候就是最考驗技術的時候，不過我們兩個真的就是路人等級XD
自己的咖啡自己沖，完成了今天的DIY手沖咖啡體驗感覺真的挺有成就感的?
我的厭氧哥倫比亞咖啡喝起來香氣醇厚，不偏酸也沒有苦味，搭配莓果蛋糕就是很棒的下午茶組合!
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燧人炊事真的讓我對鶯歌老街有了完全不同的看法，原來這裡也可以是喝下午茶、聚餐的好地方
而且這裡也有提供包場的服務，以後想要辦活動又多了一個好地方，吃完飯還能到老街繼續走走逛逛呢~
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::附上相關資訊::
燧人炊事
營業地址:新北市鶯歌區重慶街62之1號2樓
營業電話:(02)2679-6719
營業時間:10:00-20:00
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打完收工!
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有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧! ?阿芷、吃貨走跳日記