• ?
• ?
• ?
• ?

?

東區火鍋竹苑Shabu近捷運忠孝敦化站，
主打新鮮的現流水產，算是中高價位的火鍋店，
湯底採用純天然雞湯與竹蔗為基底並加入干貝及當令蔬果慢火熬製，
典雅舒適的用餐環境還有專業人員桌邊料理與服務，
到【竹苑Shabu】吃火鍋真的非常享受，氣氛也很適合約會喔。

?

竹苑Shabu用餐環境高雅，還設有獨立包廂

【竹苑Shabu】近捷運忠孝敦化站，從地下街11號出口出來步行約5分鐘，
木質的外觀高雅帶有日式風格。

?

用餐環境也是非常高雅，以木質、竹子搭配暖色燈光，
桌與桌間以簾子區隔，讓用餐客人保有小小的隱私感。
濃濃的日式氛圍用餐氣氛很好，適合家庭用餐也很適合約會。
B1還有6人、8人及可以坐到14人的獨立包廂，
想要有私人空間或是團體聚餐都能事先預約。

?

以下分別為6人、8人及可以坐12-14人的獨立包廂。

?

竹苑Shabu主打現流海鮮，還能客製化食材

【竹苑Shabu】堅持以最新鮮的現流水產為主，依據當季海鮮搭配應景食材，
單人海鮮套餐1380元起、雙人海陸套餐大約3000元起，
也能依照需求客制海陸食材，
算是中高單價，但新鮮食材、舒適的用餐環境
還有專人桌邊服務絕對值得在特殊日子好好犒賞自己。
詳細菜單在這裡?MENU

?

入座後服務人員端上菊花普洱茶，
溫熱的普洱茶帶有菊花香，冷冷的天氣先喝一杯茶暖暖胃。

?

接著端上桌的是甜脆的蜜蓮藕和酸甜的紫蘇蕃茄，
涮嘴又開胃喜歡的話還可以續加喔。
另外還有蔥花、大蒜、辣椒及
柑橘醬和胡麻醬等搭配火鍋的醬料也都貼心幫客人準備好

?

雙人海陸套餐｜限量現流海鮮（每日直送限量海鮮）NT.4580
限量現流海鮮菜單上寫的是時價，
這是當日史努比選擇以現流日本真鯛為主餐來計價，
套餐除了主食外，還包含竹心開胃、盛食山蔬、小滿飯麵、
吉苑甜點、解意飲品和暖心粥糜。
赤身
正鰹魚、紅魽、鮭魚和玉子燒，生魚片切得很厚實，
沾醬油哇沙米一起入口實在太美味。
赤身會依照當日魚獲供應，所以每次不一定會相同。

?

燉豬肋排
豬肋排燉得軟而不爛，濃郁美味不膩口，
還有好入味的白蘿蔔，清甜多汁。

?

鰻魚飯 NT.250｜鴨肝飯 NT.250

?

鴨肝飯
鴨肝飯和鰻魚飯是另外單點，鴨肝搭配鮭魚卵視覺上太吸睛了，
伊比利鴨肝油脂豐富、肉質濃郁甘甜，晶螢剔透的鮭魚卵粒粒飽滿Q彈，
視覺與味覺都好犯規，海陸交織、甘甜爽口。

?

鰻魚飯
呈現焦糖色調、上面灑了滿滿白芝麻的鰻魚飯，
大塊厚實的鰻魚覆蓋在上幾乎看不到飯，
甜鹹交織的醬料、美味的膠質感，入口齒頰留香讓人回味。

?

套餐飲料冷飲有冬瓜檸檬、四季春梅茶可選擇，會做去冰處理，
熱飲部份提供的是洛神花茶，我們選了冬瓜檸檬和熱的洛神花茶。

?

主菜上桌！
海鮮盤以當日現流的日本真鯛魚為主，再搭配其他海鮮配角，
肉盤可以依照個人喜好選擇，我們選的是牛小排。

?

?

切成薄片的牛小排有著均勻細緻的油花，
入鍋涮幾秒呈現粉紅色時最美味，鮮嫩多汁還帶點嚼勁。

?

海鮮盤上桌時上演著乾冰秀，視覺上就先有小驚喜。
以日本真鯛為主，搭配臺灣活鮑魚、牛奶貝、文蛤、
日本生食級干貝、基隆鎖管、東石鮮蚵、天使紅蝦和藍鑽蝦

?

鮑魚還活跳跳，在盤中活潑的扭動著，太太太新鮮了！

?

全程桌邊服務，只需享受美食與氣氛

在【竹苑Shabu】用餐全程有美麗的服務人員幫我們桌邊服務，
讓我們只要享受美食、享受氣氛即可，
史努比也不用擔心會把高級肉品和海鮮煮過頭。

?

基隆鎖管肉質Ｑ彈鮮甜。
活鮑魚已經變成盤中飧，服務人員幫我們分切成小塊，
肉質緊實有彈性，活的鮑魚就是鮮美。
干貝是日本生食級干貝只要半熟就能享用，肉厚細緻彈牙多汁。

?

藍鑽蝦甘甜爽口，天使紅蝦甜度比較高也只要燙半熟即可，
大蝦小蝦只要新鮮就是好蝦，蝦蝦控的史努比全都愛。

?

big size牛奶貝和蛤蜊蛤肉飽滿，濃郁鮮甜的海滋味鮮嫩多汁。

?

東石鮮蚵軟嫩肥美，自然的甜味讓我愛不釋口。

?

日本真鯛被日本譽「魚之王樣」，是日本逢年過節的餐桌佳餚，
現流的真鯛真鯛店家先分切處理過，方便入鍋煮也方便享用，
肉質細緻、Q彈帶嚼勁，在口中慢慢釋放出甘甜油脂，
最後再將還帶肉的魚骨整隻入鍋，
啤酒拔沒放過最後一丁點的魚肉，啃得一乾二淨。

?

湯底煮成松露雜炊粥，進精華之大成

湯底集精華之大成後再加入海苔、蔥花、雞蛋等煮成雜炊粥，
特別的是還加了松露，我的天啊會不會太高級了。

?

香草覆盆子奶酪
最後還有甜點喔，奶酪搭配OERO餅乾和覆盆子醬香濃滑嫩

?

熱紅豆湯
熱熱的紅豆湯裡除了紅豆外還加了桂圓和蓮子，
不會甜膩的甜點，畫下很完美的Ending。
【竹苑Shabu】現流海鮮鮮美無比，
難怪自己敢大聲說”竹苑Shabu=臺北築地市場”，
在【竹苑Shabu】第一次享受吃火鍋也有桌邊服務，
雖然價格不是走平價路線，但是我覺得食材與服務品質很值得。

竹苑Shabu

臺北市大安區大安路一段31巷31號（忠孝敦化站地下街11號出口）
電話：(02)2771-3377
營業時間：週一至週五17:30-凌晨12:00｜週六週日11:00-14:30、17:30-凌晨12:00
FB粉絲團：?竹苑shabu

?

延伸閱讀東區美食
東區火鍋吃到飽｜火鍋殿
東區燒烤吃到飽｜燒肉殿
東區燒烤和牛吃到飽｜火之舞蓁品燒
東區浮誇餐酒館｜悄悄話餐酒館
東區必吃豬肋排｜刁廚紐利
東區鐵板燒｜墨賞新鐵板料理
東區精釀啤酒餐廳｜ABV加勒比海餐酒館
東區日式居酒屋｜悄悄杯居酒屋