分享一間年底到礁溪小旅行時(shí)所吃到的在地小店。以不噴灑農(nóng)藥為原則，並選用合鴨來去除蟲害的自然農(nóng)法所施作出來的白米飯。再加上當(dāng)?shù)禺a(chǎn)鮮嫩多汁的鴨肉，光用看的就讓人垂涎三尺，是間來到礁溪玩可以考慮的用餐選擇喔
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位於信義路上的合鴨米灶腳，從礁溪火車站步行過來僅需15分鐘左右路程；路途中也會經(jīng)過大家都會來泡腳、讓魚吃腳皮的湯圍溝溫泉公園。然後從今天下榻的東旅湯宿過來也就是過個(gè)馬路而已，是個(gè)再適合不過的位置了。半開放式的灶咖可以看到員工阿姨們在這邊忙進(jìn)忙出準(zhǔn)備客人餐點(diǎn)，在用餐尖峰時(shí)刻店裡面往往是一位難求，就能看出這間小店是相當(dāng)受大家歡迎的喔
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今天抵達(dá)飯店時(shí)已經(jīng)晚上七點(diǎn)多左右，雖然過來合鴨米灶腳用餐的時(shí)間點(diǎn)已經(jīng)不算尖峰，但客人還是陸陸續(xù)續(xù)湧入簡直是一位難求。店內(nèi)除了一般的鴨肉飯?zhí)撞椭猓€可以直接單點(diǎn)炒菜和鴨肉切盤來吃選擇相當(dāng)多種類，不管是人數(shù)較少還是家庭客人都相當(dāng)合適。
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鴨肉飯-40元
鴨肉肉質(zhì)是比較偏有咬勁的那種口感，但也不會到太韌而難以咀嚼。鴨肉上的油蔥酥也有提味效果，吃起來喀滋咖滋的爽脆感相當(dāng)不錯。雖然白米飯粒粒分明又是香氣十足我很喜歡，但淋上鴨油較少的關(guān)係到後來會比較乾一些，但仍舊是碗可圈可點(diǎn)的在地小吃
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鴨肉套餐-180元
套餐除了鴨肉切盤之外，還有四菜一湯的搭配組合。我自己特別喜歡的部分是雖然大家都是開店做生意，但他們家的菜就是比較偏清爽不重口味的那種。在現(xiàn)代養(yǎng)生意識抬頭之下，我覺得這是合鴨米灶腳很加分的地方。總結(jié)來說是間餐點(diǎn)普遍都有平均水準(zhǔn)之上的小吃店，又店面位置在往來都會經(jīng)過相當(dāng)方便的點(diǎn)，以上不專業(yè)心得分享給大家參考看看囉
合鴨米灶腳 / 連結(jié)
營業(yè)時(shí)間：中午11:00-14:00 晚間17:00-20:00(週二公休)
店面地址：宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)信義路23號
連絡(luò)電話：03-9886730
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