提到韓國(guó)料理，就不能錯(cuò)過(guò)逢甲夜市知名老店～樸大哥的韓式炸雞，據(jù)說(shuō)這是臺(tái)灣第一家韓式炸雞專(zhuān)賣(mài)店，本身是韓國(guó)人的老闆在2012年將韓式炸雞引進(jìn)臺(tái)灣，奠定韓式炸雞的始祖地位。2020年升級(jí)2.0版新菜單，融合臺(tái)韓傳統(tǒng)辦桌懷舊風(fēng)格，菜色多了新風(fēng)味，讓人很驚艷。

用餐環(huán)境

樸大哥的韓式炸雞臺(tái)中逢甲總店隱身在逢甲夜市的巷弄內(nèi)，其實(shí)還滿(mǎn)好找的，就在逢甲大學(xué)旁的巷子裡。我們循著google map的指引，很快就找到顯眼的紅色招牌PUDAGE。

咦，這傳統(tǒng)方桌，這客家花布桌巾，怎麼看都是臺(tái)灣傳統(tǒng)古早味，一點(diǎn)都不像韓式料理餐廳啊？

原來(lái)韓國(guó)餐廳吹起復(fù)古風(fēng)，樸大哥的韓式炸雞也引進(jìn)復(fù)古元素，但採(cǎi)用的是臺(tái)灣本地懷舊風(fēng)格，新菜單則突破原本主打的韓式炸雞，多了更多豐富的選擇耶！

菜單

先看看這好有創(chuàng)意的菜單吧！上頭特別標(biāo)明「這個(gè)是菜單」，不說(shuō)還真以為是報(bào)刊呢！

來(lái)到炸雞店，當(dāng)然要吃炸雞啊！

新菜單的韓式炸雞口味變得更多元，想多嚐幾款口味，選炸雞套餐就對(duì)了。

鍋類(lèi)和麵類(lèi)的選擇也不少，菜色旁都有標(biāo)示辣度，讓客人點(diǎn)餐時(shí)可以參考。

另外還有多款風(fēng)味小菜和沙拉可選喔！

飲料選擇也不少，有酒類(lèi)，包含燒酒、啤酒和調(diào)酒，當(dāng)然也有果汁、汽水、茶等無(wú)酒精飲料。

（貼心提醒：飲酒請(qǐng)適量；喝酒請(qǐng)勿開(kāi)車(chē)；未成年請(qǐng)勿飲酒）

如果琳瑯滿(mǎn)目的菜單讓人有選擇障礙，不妨參考店員的推薦，或是看看牆上黑板畫(huà)的新品推薦菜色喔！

推薦菜色

開(kāi)胃小菜

我們才剛就座，店家招待的花生就先上桌了，讓我們可以邊吃花生邊研究菜單。

飲料

我們選了三杯無(wú)酒精飲料～無(wú)糖烏龍茶、蘋(píng)果果汁、水梨果汁，另外店家還提供冰冰涼涼的瓶裝水，這些飲料還滿(mǎn)重要的，因?yàn)榇龝?huì)要享用的可是又香又辣的重口味韓式料理啊！

四事如意炸雞套餐

讓人期待的炸雞套餐上桌啦！以傳統(tǒng)蒸籠上菜的感覺(jué)真不錯(cuò)，跟懷舊的餐廳氣氛好搭。

就連裝醬料的小杯子也好復(fù)古。

炸雞套餐有三種設(shè)計(jì)：雙喜臨門(mén)，四事如意，八面春風(fēng)，適合多人分享，分別可以選擇兩種、四種、八種口味的炸雞。

以我們選擇的「四事如意炸雞套餐」（668元）來(lái)說(shuō)，有四種口味的炸雞和兩尾炸蝦，另外還搭配蝦餅、薯?xiàng)l、生菜沙拉、玉米沙拉、蘿蔔泡菜等小菜，而且這些小菜都可以免費(fèi)續(xù)加喔！

樸大哥的韓式炸雞口味好多，我們選了原味、招牌黑醬、火辣紅醬（+30元）、巧克力奶油（+10元）等四種口味。

「原味炸雞」看起來(lái)是沒(méi)有醬汁的乾式炸雞，其實(shí)肉本身醃製過(guò)，吃來(lái)香酥可口，稱(chēng)得上是人人愛(ài)的經(jīng)典不敗款炸雞。

「招牌黑醬炸雞」似乎帶點(diǎn)甜甜的滋味，我還滿(mǎn)喜歡的。

「火辣紅醬炸雞」是名符其實(shí)的火辣，我淺嘗一口就辣到了，愛(ài)吃辣的朋友別錯(cuò)過(guò)火辣口味的炸雞。

要點(diǎn)「巧克力奶油風(fēng)味炸雞」前，我著實(shí)猶豫了一下，實(shí)在很難想像巧克力和炸雞的組合會(huì)是什麼樣的滋味。

沒(méi)想到這兩者竟然出乎意料地合搭，鹹香帶甜且不膩，上頭還灑上繽紛的巧克力糖粒，聽(tīng)說(shuō)這菜色在韓國(guó)酒吧很受歡迎呢！

嶄新風(fēng)味的韓式炸雞初體驗(yàn)，趕快用迷你打卡板幫它拍照留念！

炸雞套餐還附有炸蝦、薯?xiàng)l和蝦餅，都是大人、小孩都喜歡的點(diǎn)心。

炸雞套餐蒸籠裡還有三碗清爽開(kāi)胃的涼拌菜，包括生菜沙拉、玉米沙拉和蘿蔔泡菜，喜歡都可以續(xù)加。

嘎嚕波納拉（奶油拉麵）

名稱(chēng)最特別的「嘎嚕波納拉」（138元），後面特別標(biāo)注奶油拉麵，上面放一顆生雞蛋黃，攪拌後享用，吃起來(lái)近似奶油白醬的口味，全家都滿(mǎn)喜歡的。

起司炸醬麵

我們第一次吃韓國(guó)的「起司炸醬麵」（128元），看到暗黑色的炸醬還有點(diǎn)驚奇，搭配一顆荷包蛋和起司片，口味跟顏色卻有點(diǎn)反差，沒(méi)有想像中強(qiáng)烈，拌了起司後的炸醬麵，吃來(lái)感覺(jué)滿(mǎn)溫醇的。

大阪燒炸雞

店內(nèi)熱門(mén)菜色「大阪燒炸雞」（498元），是做成大阪燒風(fēng)味的無(wú)骨炸雞，以微焦帶香的蛋做基底，佐以清脆的高麗菜，分量不少的無(wú)骨炸雞上淋了醬汁、美乃滋，上桌時(shí)柴魚(yú)片還在曼妙飛舞呢！

這款大阪燒炸雞很得我心，相信吃過(guò)的朋友也會(huì)愛(ài)上它。

泡菜起司薯?xiàng)l

如果人多聚餐，不妨來(lái)份誘人的薯?xiàng)l吧！

這次我們點(diǎn)的是「泡菜起司薯?xiàng)l」（198元），伴隨香辣的泡菜和香濃的起司享用薯?xiàng)l，裡頭還伴有德式香腸切片，整體強(qiáng)烈的對(duì)比超對(duì)味的。

長(zhǎng)壽蔘雞湯

樸大哥的韓式炸雞湯類(lèi)選擇不少，在部隊(duì)鍋和人蔘雞湯之間，我照例又猶豫了，最後還是投奔「長(zhǎng)壽蔘雞湯」（498元）的懷抱。

一整隻小全雞的人蔘雞湯濃郁香甜，雞肉鮮甜，燉煮得很軟嫩，而且連骨頭都化開(kāi)了，真的讓人驚艷。

輕輕撥開(kāi)雞身，裡面包裹著吸滿(mǎn)雞湯的糯飯，拌開(kāi)來(lái)就成了人參雞粥，喝上一碗，暖呼呼的好滿(mǎn)足。

消費(fèi)資訊

樸大哥的韓式炸雞主打正宗韓式炸雞多年，2020年推出2.0版新菜單，菜色變得更豐富多元，也多了不少適合聚餐分享的美食，店內(nèi)用餐個(gè)人低消只要148元（內(nèi)用酌收一成服務(wù)費(fèi)），很適合三五好友聊天聚餐喔！

除了內(nèi)用和外帶，樸大哥的韓式炸雞也和foodpanda和quickpick合作，提供外送服務(wù)，不出門(mén)也能吃到韓式炸雞。

?對(duì)了，吃飽喝足，別忘了到二樓的拍照打卡留念喔！

【樸大哥的韓式炸雞】

地址：臺(tái)中市西屯區(qū)逢甲路20巷28弄5號(hào)
電話(huà)：0988-328178
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日17:00~凌晨1:30，假日17:00~凌晨2:00（週二公休）
FB粉絲團(tuán)｜IG