善用自然食材、植物香料，調(diào)配出酸甜香辣，超開胃的泰式料理，深受臺灣人的喜愛。
檸檬魚、月亮蝦餅、椒麻雞、咖哩雞等等，都是讓人百吃不厭的。
只不過是飄洋過海來臺的泰式料理，身價(jià)驟然大增，貴森森的。
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這次寶寶要造訪的這家泰式餐廳，聽說以坊間較少吃到的泰北菜料理為主，
價(jià)位平實(shí)，份量多，CP值高，不會讓荷包不深的小資族，感到阮囊羞澀，於是就奔啦！
【P. Ming泰式廚坊】位在內(nèi)湖將南市場附近，港墘站1號出口附近。
明明是泰式餐廳，卻擁有一派歐式餐廳的優(yōu)雅門面。
蒂芬妮藍(lán)為基調(diào)，一扇敞開的外推窗戶，頗有歐洲鄉(xiāng)村風(fēng)的溫馨，
搭配沉穩(wěn)木質(zhì)大門，整個(gè)名門貴族的質(zhì)感表露無遺！
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年關(guān)將近，門前小黑板公告一月份公休、包場日，免得顧客辛苦白跑。
除夕當(dāng)天，僅供外帶服務(wù)，並有新推出經(jīng)濟(jì)合菜的消息，最符合小資族的需求！
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因?yàn)閷殞毜皆L時(shí)間是春節(jié)之前，因此【P. Ming泰式廚坊】有提供預(yù)定年菜的服務(wù)。
整套才3800，真的非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠！
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進(jìn)入店內(nèi)，更是令人眼睛為之一亮。
外推座位超可愛優(yōu)雅，可供4人享用，但應(yīng)該只適合簡餐輕食吧！
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冷藏櫃裡提供好多泰式飲料，寶寶覺得非常的新奇。
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餐廳內(nèi)座位擺置得宜，動線流暢，不會有侷促壓迫感，非常賞心悅目。
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方桌、圓桌都有，2人、4人，或多人聚餐也不怠慢，總之令人可以悠閒用餐的好地方！
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裝潢規(guī)劃非常用心，隨處擺設(shè)一些泰國當(dāng)?shù)氐奶厣∥?/strong>，令人嘴角一揚(yáng)。
同時(shí)也販?zhǔn)?strong>泰國零食、特產(chǎn)等等，寶寶真的什麼都有興趣。
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服務(wù)人員熱心的為寶寶介紹這兩尊頭像的緣由典故。
綠色長獠牙的是為非作歹的妖怪，白色的則是專門降妖驅(qū)魔的猴神。
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超萌超可愛的泰國小和尚，真的很療癒人心！
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店內(nèi)有2人、4人、6人合菜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠價(jià)位平實(shí)親民。
單點(diǎn)的價(jià)位也很合理，親切不嚇人。
【P. Ming泰式廚坊】大都以泰北特色料理為主，除了常見的特色泰式美味之外，
又多了不少坊間少見的泰北特色餐點(diǎn)，寶寶就愛嚐鮮，於是就給自己機(jī)會「開開洋葷」囉！
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店家很貼心，特別提供泰北當(dāng)?shù)?，少?shù)民族的特色服飾，
讓客人體驗(yàn)、穿著、拍照、分享，頗有意思！
看！【P. Ming泰式廚坊】的大門門把超有創(chuàng)意，竟然是一隻打蛋器呢，可愛吧！
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香酥五花肉?? NT 219
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送來時(shí)，外表很像一隻切片的大雞腿，仔細(xì)觀察，才知道是帶皮酥炸的五花肉。
色澤深濃，有一點(diǎn)偏橘紅色。
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入口極致的酥脆，即使五花肉帶油，但卻絲毫感受不到油脂的威脅感，
只感到酥脆中，豬皮彈跳的韌度與Q度。
柔軟帶香的肥肉，及瘦肉的香軟，同時(shí)出現(xiàn)在口中迴旋。
沾上所附的紫洋蔥蝦醬，增強(qiáng)增添風(fēng)味，口味有一點(diǎn)重。
寶寶建議，若是單吃，建議不要沾醬，但若是下飯就可以沾醬，很不錯(cuò)。
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泰式傳統(tǒng)嘎比飯?? NT220
泰北當(dāng)?shù)氐拿耖g炒飯，乾爽不油膩，粒粒分明。
盤邊圍拱著金黃蛋餅，以及煎得焦赤噴香的香腸塊、
小黃瓜塊、紫洋蔥絲、檸檬塊、紅辣椒，加上2條炸明蝦。
配色繽紛豔麗，顏值很高，連炒飯本身都是偏橘色的！
要吃的時(shí)候，再加以攪拌均勻，這跟咱們臺式炒飯截然不同。
吃得到純泰式的香茅、蝦醬、蝦米等等，酸香微辣，又是很有特色的開胃主食！
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綠咖哩雞?NT 219
綠咖哩加入深濃的椰奶，味道超級無敵的濃郁，酸辣甜香超開胃！
配料有泰國茄子、筍子、香茅，筍子爽脆，
泰國茄子的皮厚爽硬，頗有嚼感，不合寶寶的拍。
不過寶寶超喜歡那椰奶濃重的咖哩醬汁，不會過於濃稠，拌飯剛剛剛好！
明亮微辣的程度，讓舌頭都完全甦醒過來了，真的可以多吃一碗飯！
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月亮蝦餅8片?? NT 259
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超過1公分厚度的月亮蝦餅，一看就令人滿心歡喜！
非常真材實(shí)料的蝦漿，以及鮮紅的蝦紅素歷歷在目，
蝦泥沒有剁得很碎，看得見閃動新鮮汁液的蝦肉，令人超感動的。
入口非常的Q彈鬆香，蝦香鮮明，沾上酸甜梅子汁美味更加分！
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泰式辣炒海鮮?? NT259
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紅通通的醬汁微稠，裡面有切花的花枝、蝦子、玉米筍、扇貝肉、泰國茄子等，
海鮮的品質(zhì)很優(yōu)，醬汁口味較重，非常下飯，辣度只有小辣而已，提振口味並不嚇人！
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勝獅啤酒（客人喜歡）?? NT80
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純淨(jìng)透明淺淺的金黃色酒液，剛開始酒沫細(xì)緻。
入口麥香濃郁，喝起來非常順口清爽。
（喝酒不開車，開車不喝酒）
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豹牌LEO（泰國本地人喜歡）?? NT80
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酒液色澤稍比獅牌深濃一DD，喝起來微甜的麥香與酒香。
但也微苦會回甘，味道頗有層次！
（喝酒不開車，開車不喝酒）
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這2瓶都是泰國進(jìn)口，330ml，酒精濃度都是5％，都是順口好喝！
（喝酒不開車，開車不喝酒）
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泰北酸咖哩魚（辣）?? NT299
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泰北最有名的魚料理。
整條超大的鱸魚，微微酥炸，加上大量的洋蔥、番茄、胡蘿蔔、泰國圓茄等配菜，
加上主廚自搗的紅咖哩醬、蝦醬，超辛辣醒舌！
辣度很有感，吃得汗珠微沁，不過也吃得很開心。
鱸魚的肉質(zhì)極其細(xì)緻，整道魚料理財(cái)299而已，CP值很高，寶寶邊吃邊感動！
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涼拌木瓜海鮮?? NT 189
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同樣式海鮮，比起「辣炒海鮮」色澤清爽悅目，清楚可見舒心悅目的木瓜絲，
上面有切花花枝、開背的蝦子、紅蕃茄、四季豆、花生粒、蝦米等。
入口非常爽口的酸甜辛辣，味道極令人驚豔！
木瓜絲超級爽脆有聲，不過四季豆是生的，寶寶有點(diǎn)不習(xí)慣。
不過沒關(guān)係，木瓜絲的美好口感與美味，大大勝出！
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香茅翼板牛?? NT269
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深褐色得翼板牛，堆得像一座小山，
下面鋪著高麗菜絲，可當(dāng)解膩及增添爽脆開胃口感的功臣。
厚切翼板牛，拌入香茅醬汁，
就是青蔥、香茅與辣椒、檸檬汁共同努力構(gòu)築出來的爽口美味。
沒有熱炒的油膩感，與爽脆清新的高麗菜一起入口，真是一絕！
酸辣軟嫩與脆口同時(shí)兼具的翼板牛，是喜歡牛肉又不喜歡油膩者絕妙的選擇！
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涼拌芭蕉花（限量）?? NT 189
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這是寶寶首次見識到的泰北料理。
紫色的芭蕉花川燙涼拌，切成細(xì)絲得芭蕉花，有一點(diǎn)像長條狀的紅蔥酥。
拌上紅辣椒、椰鹽奶、紫洋蔥、肉末等，味道很好。
芭蕉花的口感很爽脆，但沒什麼特別的味道，完全交給醬汁。
加上2調(diào)開背蝦?，令人很有開眼界的驚喜感。
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泰北傳統(tǒng)雞湯?? NT 259
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超多雞肉塊，裡面加了好多爽脆的野菇、洋蔥、番茄、香茅、南薑、青蔥、萊姆葉等。
萊姆葉的香氣很濃，雞湯酸香開胃，加了好多檸檬汁與辣椒，超酸超辣。
雞肉皮薄肉嫩，品質(zhì)超優(yōu)，我們喝得一口接一口，真的無法停下來！
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雖然寶寶吃過不少泰國料理，但是【P. Ming泰式廚坊】的泰北料理，很特別。
份量很多，CP值很高，他們還會不定期，推出隱藏版菜色與甜點(diǎn)！
值得喜歡泰國料理的朋友，來嘗嘗泰北不一樣的料理。
還提供泰北少數(shù)民族服飾，可以穿著拍照打卡喔！
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店家資訊：P. Ming?泰式廚坊
地點(diǎn)：臺北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段600巷2號
電話：02 8751 1730
營業(yè)時(shí)間：11:30-14:00, 17:30-21:00