臺(tái)南有著得天獨(dú)厚的文化資源，從蜿蜒的古街老巷、豐富的道地傳統(tǒng)小吃、雅樸的房舍建築...

都是歷史與文化寓於生活的元素，也是這座古都的歷史城市精華所在。

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前些時(shí)候，古都基金會(huì)所舉行「老屋欣力」系列活動(dòng)，我們相繼拜訪了許多臺(tái)南舊建築再生案例

從佳佳西市場(chǎng)旅店，K's Art當(dāng)代藝術(shù)空間， 到這一次的日式串燒店的鯨吞燒，我們走訪許多舊建築的創(chuàng)意改造與經(jīng)營(yíng)的新案例

這些如雨後春筍般地於各地城市的角落萌生，也像似喚醒一些沈睡的記憶。

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鯨吞燒老屋前有一棵在海安路拓寬時(shí)倖存的老茄苳樹，牆面攀爬植物伸進(jìn)屋內(nèi)，是老闆刻意設(shè)計(jì)的綠意。

這裡有著小小的竹籬笆、魚缸、紅色燈籠 的可愛庭院造景。

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這裡不僅品嚐美食，也可感受舊氛圍與新時(shí)代元素碰撞的火花

觀覽或聽聞房子與人們的故事，在時(shí)空交會(huì)中體會(huì)空間活化的再生人文。

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店內(nèi)食用材料都是當(dāng)天準(zhǔn)備，因著老闆的手藝精巧與經(jīng)營(yíng)用心，常有顧客誤認(rèn)老闆在日本拜師學(xué)藝。

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▲喝飲料中的孩子

昕仔點(diǎn)了杯可爾必思，逸仔點(diǎn)了可爾必思沙瓦，它有一個(gè)可愛的名字—純白之戀，飲料杯上有著可愛的葡萄

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▲小鯨魚之夜，是鯨吞燒的特調(diào)沙瓦，酸酸甜甜

▲雞胸軟骨，是這裡的推薦，帶有點(diǎn)兒起司味

▲雞皮，還有特製小巧的擠壓檸檬器，很方便使用?

▲燒鳥醬燒，我們很喜愛這道日式燒烤，很美味

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▲明太子雞翅，也是美味的單點(diǎn)聖品

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鯨吞燒

地址：臺(tái)南市中西區(qū)海安路二段321號(hào)

開放時(shí)間：18:00-1:00

電話 06-228-9911